Diet za hepatitis A

Hepatitis A je nalezljiva bolezen, ki se prenaša po fekalnem oralni poti in jo zaznamuje poškodba jeter.

Kadar hepatitis A, kot tudi pri drugih hepatitisih, trpi jetra, se pravi, da se ne more spopasti s svojimi funkcijami.

Diet za hepatitis A je eden od terapevtskih ukrepov, ki igrajo pomembno vlogo pri zdravljenju bolezni.

Osnovna načela prehrane

Dieta proti hepatitisu A mora zagotoviti ugodne pogoje za jetra, normalizira prizadeti organ in žolčnega trakta, žolčnih zagotavljajo dobro, in da se omogoči in stabilizacijo delovanja drugih organov prebavnega trakta, ki so vključene v infekcij hepatitisa A.

Poleg tega je prehrana namenjena uravnavanju presnove maščevja in izmenjave holesterola ter funkcije kopičenja glikogena v jetrih.

Po tabeli tabele zdravljenja za zdravilo Pevzner prehrana za hepatitis A ustreza tabeli številka 5. Splošne značilnosti tabele na dan:

• beljakovine 90-100 g;
• maščobe 80-100 g;
• ogljikovi hidrati 350-400 gr.

Energijska vrednost tabele ustreza 2800-3000 kcal.

Treba je opozoriti, da je treba, če je upoštevana prehrana, zmanjšati število živalskih maščob, ker dvakrat povečajo obremenitev jeter in žolčnega trakta.

Način napajanja

Prehrana za hepatitis A mora biti delna, do 5-6 krat na dan v majhnih deležih.

Prvič, načelo razdrobljenosti, povezane z odsotnostjo ali zmanjšanje apetita pri bolniku, ki je namenjeno za spodbujanje apetita, in, drugič, majhna, a pogosto porcije hrane ne ustvarja visoko obremenitev na jetra, s čimer se zagotovi njeno normalno delovanje in sposobnost za boj proti okužbi.

Omejitev soli

Količina soli, porabljene s hepatitisom A, mora biti omejena na 4 g. na dan. Najprej je to posledica dejstva, da natrijev klorid povzroči zadrževanje tekočine v telesu in posledično oteklino. In drugič, da tekočina, ki ostane v telesu, mimo urinarnega sistema, kar zmanjšuje proces razstrupljanja (proizvodnja toksinov in produkte razgradnje patogena).

Temperaturni pogoji

Optimalni temperaturni režim prehrane za hepatitis A ustreza drugim tabelam zdravljenja, to pomeni, da mora biti temperatura hrane 15-60 ° C (ne hladna in ne vroča). To je najbolj nežna jetra, ne draži želodca in stabilizira trebušno slinavko.

Tekoče

Če je treba hepatitisu A uporabiti brezplačno tekočino od 2 do 2,5 litra v obliki juhe divje vrtnice in zelišč, morda, šibkega čaja. Takšna količina tekočine na eni strani omogoča razstrupljanje telesa in na drugi strani spodbuja pacientov apetit.

Alkohol

Z opisano boleznijo je poraba alkohola izključena najmanj 6 mesecev. Jetra še ni normalno delovala, vsa njegova pooblastila so usmerjena v obnovo poškodovanih hepatocitov, zato bo alkohol samo poslabšal potek hepatitisa A.

Prepovedani izdelki

Pri prehrani s hepatitisom A so izdelki, ki povzročajo delovanje jeter v okrepljenem načinu, prepovedani, povzročajo povečano nastajanje žolča in pomembno izločanje trebušne slinavke.

Tudi izdelki, ki dražijo želodec, spodbujajo povečano proizvodnjo plinov in fermentacijo v črevesju, niso dobrodošli. Vsi ti izdelki (ekstrakti, purini, ognjevzdržne maščobe, ocvrte hrane) ustvarjajo dodatno obremenitev prizadetega organa in jih je treba izključiti.

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

• svež kruh, pecivo, zlasti pečenje, maščobne in ocvrte patties, palačinke, fritters;
• močne in bogate mesnine, ribe, perutnine, gobe in juhe iz njih, pa tudi okroshka;
• maščobne in žitne vrste mesa: svinjina, stara govedina, jagnjetina, perutnina, piščanca s kožo;
• Mastne sorte rib: lososa, tuna, morskega lista, skuše, trske, smrdljive sardele.
• vse ribe in meso konzervirane hrane, vse vrste klobas, mesnih in ribjih prigrizkov;
• Prekajeno meso in slanost (pršuta, sledi itd.);
• Svinjina, ovčja maščoba, margarina, majoneza, namazi;
• vse vrste perutnine, razen piščanca, stranskih proizvodov;
• jajca, trdo kuhana ali ocvrte;
• začimbe: poper, hren, gorčica, kis;
• zelenjava: zelena čebula, česen, kislica, redkev, redkev, špinača, stročnice in kisle kumarice ter kisle zelenjave;
• kaviar, gobe v kakršni koli obliki, zlasti v soljeni in marinirani;
• močan čaj, kava, kakav, sladke gazirane pijače, zlasti hladne pijače;
• sladoled, slaščice, sladice, torte, čokolada;
• mleko z visoko vsebnostjo maščob, smetano, pikantnimi in slanimi siri;
• vse jedi pripravljene s cvrtjem.

Dovoljeni izdelki

Živila, ki se lahko prehranjujejo med prehrano za hepatitis A, morajo imeti dve lastnosti.

Prvič, hrana mora biti lahko prebavljiva in drugič, nežno vpliva na jetra in prebavni trakt, kar pomeni, da jih ne preobremenite z delom.

Poleg tega mora živilo vsebovati veliko število lipotropnih snovi (raztopine maščob), pektina in vitaminov. Hrana ne bi smela povzročiti občutka pretiranega prebijanja želodca in težnosti v želodcu, zmerno stimulirati izločanje žolča in nastanek trebušne slinavke in želodčnega soka.

Lecitin, ki nastane zaradi uporabe lipotropnih snovi, spodbuja izločanje maščobe iz jeter. Hrano je treba kuhati, kuhati na zrezku ali pečen.

Seznam dovoljenih izdelkov vključuje:

• včerajšnji ali posušeni kruh, suhi piškoti (piškoti, krekerji):
• Juhe, kuhane na rastlinski juhi, z dodatkom žitaric in vermicelli, kot tudi mlečne juhe, vegetarijanski borsch in juho, sladkorna pesa;
• meso z nizko vsebnostjo maščob: teletina, jagnjetina brez kite in filmov, belo piščančje meso brez kože, kunčje meso in mesne kroglice, pripravljene iz njih, plemenjaki, parni kotli;
• v majhni količini so dovoljene mlečne klobase;
• Vegetarijanski pilaf brez cvrtja zelenjave;
• drobne kaše ajde, ovsene kaše, mango, proso;
• kuhane testenine, vermicelli;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob: ostriž, oslič, iveri, navaga v kuhani ali pečeni obliki;
• beljakovinski omleti, je dovoljeno, da se jajce mehano kuha ne pogosteje 2-krat na teden;
• pudingi, pečenice, soufflé iz skute, testenine, riž, zvitki, zelje za zelje, ragout;
• zelenjava: pesa, korenje, zelje, kumare, bučke, buča;
• sveže in kuhano v obliki pire in kompot, sladko in zrelo sadje in jagodičje (jagode, jabolka, banane, melone, jagode, breskve);
• Mlečne in zelenjavne omake, kislo smetano omako, sadno omako;
• dovoljeni so iz začimb, kopra in peteršilja;
• sladka: pastila, med, džem, meringue;
• morski sadeži v kuhani obliki;
• prigrizki: kikiriki s squashom, želećene ribe, namakani sledi v mleku;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob in mlečni izdelki, skuto, siri blagih in nesoljenih sort;
• Rafinirano olje, zelenjavne solate, oblečene z rastlinskim oljem;
• šibek čaj z mlekom ali limono, zeliščni čaji, juha divje vrtnice, otrobi, sveže pripravljeni sokovi iz zelenjave in ne kislina jagode in sadje.

Nujnost prehrane

Diet za hepatitis A je skoraj edino zdravljenje za to bolezen.

Upoštevanje tabele zdravljenja zmanjšuje resnost simptomov bolezni, pospešuje proces okrevanja. Poleg tega prehrana s hepatitisom A spodbuja pacientov apetit, ki je pogosto odsoten pri tej okužbi.

Prav tako prehrana stabilizira in normalizira delo ne samo jeter, temveč celoten gastrointestinalni trakt. Visoka vsebnost vitaminov v hrani izboljšuje razpoloženje, povečuje vitalnost in spodbuja imuniteto.

Posledice neskladnosti s prehrano

V primeru nespoštovanja prehrane se lahko pojavijo naslednji zapleti:

• hepatomegalija (povečana jetra);
• prehod bolezni v strelo, ki je nevaren za smrtonosni izid;
• jetrna insuficienca.

Kaj lahko jem s hepatitisom C? Priporočeni izdelki in recepti

Obstajajo virusi, ki prodrejo v telo, povzročajo nepopravljivo škodo določenemu organu, zato hepatitis C resno prizadene jetra. Če bolezen s časom ne zazna, se hitro pretaka v kronično obliko in zdravljenje traja dolgo. Poleg zdravljenja z drogami je zelo pomembna prehrana za hepatitis C. Lahko zmanjša obremenitev jeter in istočasno napolni telo s hranili, vitamini in minerali.

Pravila, ki jih je treba upoštevati

Jetra je glavni organ, ki olajša prebavo hrane z razvojem encimov, ki razgrajujejo maščobne hrano in ščitijo telo pred škodljivimi toksini.

S hepatitisom C celične jetrne celice trpijo zelo precej, preostali zdravi se ne morejo spopadati s težkimi bremeni, zato potrebujejo pomoč, pri tem pa uporabijo le koristno hrano.

Skladnost z dieto bo pripomogla k preprečitvi širjenja bolezni in pospešitvi zdravljenja celo kroničnega poteka bolezni, v akutni obliki pa bo zmanjšala verjetnost zapletov.

Med obveznimi pogoji za dieto so naslednji:

• Hrana mora biti zmerna, bistvena in frakcionirana. V enem dnevu morate vzeti živilo vsaj 4-krat.
• Posodo je treba pariti, obdati, kuhati ali pečiti.
• Hrana se uporablja v topli obliki, v nobenem primeru na hladnem ali v vročem.
• Ko jeste hrano, ne vznemirite jih tujih stvari, kot so vzporedno gledanje televizije, branje časopisov in podobno.
• V prehrani morate vnesti več mlečnih izdelkov in se prepričajte, da upoštevate režim pitja.
• Izključite konzervirane izdelke iz uporabe.
• Izogibajte se "prigrizkom" in jedo v trenutni kavarni.
• Ribe in mesa, preden kuhamo kakšno posodo, najprej kuhamo, nato pa zmešamo ali pečemo.
• Omejite porabo sladkorja in količina čiste vode naj bo najmanj 2 litra na dan.
• Bodite prepričani, da dopolnite prehrano s stročnicami, rastlinskimi beljakovinami, semeni in oreščki.

Diete je treba držati dve leti, dan, ki ga morate jesti približno 3 kg zdrave hrane, in če bolnik s hepatitisom trpi zaradi debelosti, potem priporočamo ne več kot 2 kg.

Priporočeni izdelki

Pri bolnikih s hepatitisom C priporočamo, da upoštevate dieto številka 5, pri kateri so dovoljeni naslednji proizvodi:

• pusto meso in ribe: navaga, kunec, puranje, šunka, trska, piščanec, goveje meso, oslič, kakor tudi želečji jezik;
• včerajšnji kruh, piškoti, piškoti;
• mlečni izdelki in jedi iz njih, bo zelo dobro kuhati sir soufle, leni vareniki, sokovniki in kaša kruhov;
• klobase samo kuhane kot zdravnikove, mlečne bradavičke in klobase;
• trdi sir z nizko vsebnostjo maščob;
• prvi tečaji: mleko, zelenjavo, sadje, sladkorno peso, samo zelje, zelenjava in testenine se lahko uporabljajo kot polnila;
• jajca lahko jedo samo v količini enega kosa na dan, lahko je kuhana 2 ali 3-krat dnevno omlet iz dveh beljakovin;
• žita se pripravljajo drobno ali polvisko, dovoljeno je iz ovsa, ajde in proso žita na mleko ali vodo;
• dovoljeno jesti zelene: peteršilj, koper, solato, pa tudi uporabite začimbe v obliki nageljnovih žbic, cimetov, lovorjevih listov in vanilije;
• med, marmelada, marmelada, sadne in jagodičje omake in marmelade, džem in sladkor, vendar vse zmerno;
• zelenjava in maslo se uporabljajo samo v svoji naravni obliki, pri 30 gramih na dan, brez cvrtja;
• jagode in sadje ter suho sadje: fige, suhe slive, rozine in suhe marelice;
• sveža zelenjava in stranske jedi, zelo uporabna zelena, korenje, fižol, cvetača, bučke, brokoli, komarček, zeleni grah in čebula, artičoke;
• čaj ni močan z mlekom, vendar je boljša zeliščna ali odlitina iz vrtnic, sokov iz sadja, zelenjave in jagodičja, pa tudi pire krompir, zalege in poljuba iz njih.

Zelo preprosto se lahko navadiš na takšno prehrano, še posebej, če veste, da jedo iz teh živil spodbuja hitro okrevanje.

Kaj ne morete jesti s hepatitisom C?

Najprej je treba izključiti prekajeno, ocvrto in konzervirano hrano, poleg tega pa ni dovoljeno jemati izdelkov iz spodnjega seznama:

• kislo zelje, razne kumarice;
• prekajeno meso in klobase;
• maščobo: race, svinjina, gos, jagnjetina, ledvica, jetra, možgani:
• maščobo, svinjino, ovčjo in margarino;
• soljene in debele ribe: beluga, stelatna jesetra, jesetra;
• pecivo, pečeno pecivo in pecivo, piškotki in piškoti, rž in beli kruh;
• sladoled, mastno skuto in sir;
• sol, juha z zelišči, gobami, mesnimi in ribji juhi;
• jajca v velikih količinah, ocvrte in kuhanih;
• marinade in konzervirane zelenjave;
• hren, začimbe, gorčico, čebulo in česen;
• kislica, gobe, redkev, špinača in redkev;
• kakav, gazirane pijače, alkohol, kvass in pivo;
• halva in čokolada.

Zavračanje običajnih izdelkov je težko, vendar počnete postopoma, lahko resnično pomagate pri okrevanju jeter.

Potrebna količina hranljivih snovi

Terapevtska prehrana predvideva spoštovanje tabele št. 5, potrošnjo živil pa je treba uravnotežiti, na dan je treba porabiti določeno količino hranil.

Njihov približni odmerek je podan v tabeli:

Prehrana za bolezni jeter (hepatitis B in C) in drugi organi prebavil

Pravilna prehrana je lahko edina metoda zdravljenja, na primer z določenimi dednimi boleznimi prebavnega sistema. Najpogosteje pa krepi učinek različnih vrst terapij in preprečuje napredovanje bolezni. Z nalezljivimi boleznimi povečuje odpornost telesa, pospešuje okrevanje.

Osnovna načela pravilne terapevtske prehrane so popravljanje (povečanje ali zmanjšanje posameznih komponent) standardne uravnotežene prehrane, ob upoštevanju tipičnih motenj bolezni.
Pravi izbor hrane, njihova predelava in prehrana sta podlaga za prilagajanje prehrane motenim procesom pri različnih boleznih.
Prehrana ne zagotavlja le obnavljanja in razvoja celic in tkiv, temveč tudi zagotavlja energijo za vse vitalne procese, pa tudi vir snovi za tvorbo v telesu lastnih encimov (beljakovin) in drugih regulatorjev presnovnih procesov.

Glavni deli hrane so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, voda, minerali in vitamini, ki morajo biti strogo uravnoteženi. Razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati naj bo 1: 1: 4.
Beljakovine živalskega izvora naj bi predstavljale približno 60% skupnega števila beljakovin. Od skupne količine maščob mora biti 20-25% rastlinska olja kot vir polinenasičenih maščobnih kislin.
Ravnotežje ogljikovih hidratov se izraža v razmerju med škrobom, sladkorjem, vlakninami in pektini. Sladkorji morajo biti predstavljeni s sadjem, jagodami, mlečnimi izdelki, medom. Izjemno pomembno je vzdrževati ravnovesje vitaminov in mineralov, ki morajo dnevno vnašati telo v skladu z dnevnimi zahtevami.

To je število obrokov in interval med njimi čez dan. Za zdravih ljudi 3-4 krat dnevno s 4-5 urami. Za nekatere bolezni, na primer debelost, morate jemati 5 do 6-krat dnevno.

Prehrana pri boleznih jeter in žolčnega trakta

Najpogostejša jetrna bolezen je hepatitis, ki je najpogosteje nalezljivega izvora.

Diet za akutni hepatitis mora biti nežen in ustvariti maksimalen mir jeter. Treba je zmanjšati količino maščob in obogatiti prehrano z viri hrane visoko kakovostnih beljakovin vitaminov, zmanjšati vsebnost sladkorja in povečati količino tekočine. Vnos hrane mora biti pogost in majhen delež.

Pri kroničnem hepatitisu priporočena dieta številka 5. Treba je izključiti maščobne razrede mesa, prekajenih izdelkov, začimb, pikantnega testa. Absolutno prepovedan alkohol.

Ko so uvedene manifestacije stagnacije žolča v prehrani hrane, poleg tega zelenjava, sadje, sokovi in ​​rastlinska olja.

S cirozo pripravljajo jedi brez soli, zmanjšajo količino proste tekočine in injicirajo proizvode, bogate z kalijem.

Pri akutnem holecistitisu ali poslabšanju kroničnega holecistitisa je potrebna popolna, nežna prehrana, prva 2 dni prepoveduje vnos hrane, predpisuje le tople pijače. Potem lahko uporabite omejeno količino pire juhe, tekoče žitarice brez masla in brez soli.

V nadaljevanju so primeri pravilne prehrane pri boleznih prebavil.

Splošna prehranska priporočila za bolezni jeter

Dieta je dolga - 1,5-2 let

Prehrana delno 5-6 krat na dan, vsakih 3-4 ure

Dnevni obrok hrane do 3,0 kg na dan za debelost - do 2,0 kg.

Kalorična vsebnost 3000 kcal na dan, z boleznijo maščobnih jeter proti debelosti - 1800-2500 kcal / dan ali 30 kcal / kg telesne mase na dan

Namenska sol 8-10 g, s portalsko hipertenzijo in ascitesom - 4 g na dan

Količina tekočine do 3,0 litrov na dan, z ascitesom do 1,0 litra (pod nadzorom diureze)

Načini kuhanja - vrenje, parjenje, zamrzovanje v vodi ali rastlinski juhi z odstranitvijo sokov, pečenje v peči pri temperaturi, ki ne presega 180 stopinj. Meso in ribje jedi se pečejo po vrenju. Moka, prepečenec in zelenjava se ne preidejo, izključena je klaretina. V pripravljene jedi dodamo kremo in rastlinska olja. Kruh včeraj. Jajca se uporabljajo za kuhanje, večinoma beljakovine. Pire hrane po indikacijah.

Protein je 100-110 na dan. Z jetrno encefalopatijo do 40 g na dan ali 0,6 kg telesne mase na dan

Nizka vsebnost beljakovin: zelenjava (0,8-4,0 g) *, sadje (0,4-2 g), mleko, kefir (2,8 g), skuta (14-18 g), siri (23-28), maslo 0g), jajce (1pc - 6.3g).
Visoka vsebnost beljakovin kruha, testenin, žit (7-11g), klobase (10-12g), ribe (16-18g), govejega, telečjega mesa, perutnine, kuncev (18-20g), svinjina (12-14g), stročnice (21g), matice (16g).
* -proteinska vsebnost v 100 g proizvoda, za vse vrednosti

Maščobe so 80-140 gramov na dan, 70% živali in 30% rastlinskih maščob. Z maščobno distrofijo jeter do 80 gramov na dan. Če odliv žolča odloži do 150 g, jih je 50% rastlin.
Z zlatenico do 50-70 g na dan.

Nizka vsebnost maščob - zelenjava, sadje (razen oljk, avokado); neprebojni kruh, testenine, žita, posneto mleko, skuto, kefir, meso (perutninska dojka, pusto govedino), ribe (trsko, led, oslič); jajčni beljak, fižol (fižol, grah, fižol, leča).
Visoka vsebnost maščobe - masla ali zelenjave, mastnega mesa, perutnine, rib, slanino, prekajeno meso, maščobne mlečnih izdelkov, sir, sladoled, kruh bogati, slaščice, pekarna.

Ogljikovi hidrati 400-450g, od katerih preprosti ogljikovi hidrati 50-100g, ne kombiniramo z maščobo.
S debelostjo - 250-300 g na dan

Preprosti ogljikovi hidrati - glukoza, sladkor, slad, mlečni sladkor, sadni sladkor.
Kompleksni ogljikovi hidrati so prebavljivi (škrob zrna in krompirja) in neprebavljivo vlakno, hemicelulozo in pektine.

• Sveži kruh, rženi kruh, pihanje in pecivo, pite, pecivo, piškoti, piškoti
• Maščobne meso (svinjina, jagnjetina, raca, gos), jetra, ledvice, možgane, svinjine, jagnjetine, govedine maščobe, margarina, kuhanje maščobe, maščobne ribe (Sturgeon, sibirski lososa, Sturgeon, jeseter), soljene ribe, ocvrte jedi in kuhano na žaru
• Meso, ribe in gobove juhe, okroshka, zelena zelenka, šunka
• Prekajeno meso v kakršni koli obliki, klobase
• Maščeni skuti, slani in začinjeni sir, sladoled
• Kuhana in pražena jajca
• Bean gobe, kislica, špinača, redkev, redkev, čebula, česen, kislo zelje, kislo sadje in jagode, sadje, bogato z vlakni, oreščki
• Konzervirana hrana, kisla zelenjava in druge marinade
• Gorčica, poper, hrena, začimbe
• Čokolada, halva, črna kava, kakav
• Vse alkoholne pijače, pivo
• Gazirane pijače, kvass

• Kruh včeraj peke, krekerji, suhi piškoti, piškoti
• Pusto meso - govedina, zajec, perutnina - piščanec, puran in ribe - ostriž, trska, ploščič, smuč, žafran trska, srebro oslič, ribe v žolca želatine reki, kuhan goveji jezik
• Zdravnikova klobasa, mlečne klobase nagnjene šunke, namočeno sled
• Mlečni izdelki in proizvodi iz kislega mleka, nizko-maščobni skuti, skutnjaki, sokovi, leni vareniki, soufflé, blagi siri
• Krušljiva in pol-viskozna žita iz različnih žitaric (oves, ajda in Herkula), pripravljeno v vodo in dodatkom mleka, pudinge, kuhani rezanci, testenine, enolončnice in garnishes iz žit in testenin
• Mlečne juhe, na rastlinski juhi z žiti, testenine in zelenjava, sadni borsch, pese, zelje
• Jajca 1 pc ali 2 beljakovin za pripravo beljakovinskega ometa na dan, albuminskih omeletov - 2, 3-krat na teden
• Maslo in rastlinsko olje se doda v pripravljene jedi, brez cvrtja, maslo 25-30 g in rastlinsko olje 30-50 g na dan
• Zelenjava, zelenjavni sokovi, garnishes iz zelenjave - cvetača, brokoli, korenje, buče, buče, krompir, artičoke, koromač, zelena, grah, stročji fižol, čebula (po vre)
• Peteršilj in koper v majhnih količinah, lovorjev list, cimet, klinčki, vanilija
• Sladke sorte jagod in sadja v surovi obliki in v posodah, z dobro prenašanjem limone, črnega ribeza, suhega sadja - suhe slive, suhe marelice, fige, rozine
• Sladkorji, med, džem, džemi iz zrelih in sladkih plodov in jagodičja, marmelade, pastile, marmelade, sadne in jagodičje omake
• Čaj in kava ni močna z mlekom in brez mleka, juha divje vrtnice, sadeži, jagodičja in zelenjavni sokovi, jagodičja sadna pijača, kompoti, pire krompir, žele

Dieta in recepti za hepatitis B

Če zdravljenja ne začnete pravočasno, je tveganje za nastanek raka in ciroze jeter veliko. Poleg uporabe zdravil in programov zdravljenja je treba upoštevati strogo prehrano za hepatitis B.

Prehrana je odvisna od resnosti bolezni. Pri kronični hepatitisu B lahko prehrana temelji na splošnih pravilih prehranjevanja. Pravilna prehrana s hepatitisom v akutnih oblikah je še posebej potrebna, zato je treba strogo upoštevati vsa priporočila. Prehrana je narejena za vsako osebo posebej.

Načela prehrane pri hepatitisu B

1. Obstajajo čim pogosteje, na primer 6-krat na dan.
2. Vzemite hrano v majhnih delih.
3. Zmešajte vsebino plošče.
4. Zmanjšajte vnos soli.
5. Upoštevajte urnik obroka.
6. Pred zajtrkom pijte kozarec čiste vode.
7. V hladilniku se pozneje ne sme iti.

Akutna oblika hepatitisa B. Kaj naj zavrnem:

• maščobne in ocvrte hrane;
• zamrznjena hrana;
• začinjena hrana;
• klobase, prekajeni izdelki;
• kuhanih in ocvrtih jajc;
• slaščice, sladkarije;
• izdelki iz moke, pihano testo, svež kruh;
• strogo prepovedano je piti alkohol.

Za lajšanje simptomov bolezni je pomembno, da se zavrne uporaba nekaterih izdelkov, pa tudi jesti druge, ki ugodno vplivajo na zdravstveni status. Prehrana za hepatitis B mora biti precej uravnotežena in uporabna. Ugodno vplivajo na ogljikove hidrate in rastlinska vlakna, ki morajo biti sestavljeni iz prehrane za hepatitis B.

Kateri izdelki so koristni za hepatitis B?

1. Meso z nizko vsebnostjo maščobe.
2. Lean meso.
3. Zelenjavna parna ali kuhana zelenjava.
4. Mlečni izdelki.
5. Kaša na mleku.
6. Sokovi, sadne pijače, sadni kompoti.
7. Včerajšnji kruh in krekerji.
8. Zeleni.
9. Srček, marmelada, džemi.

Hepatitis V. Prehrana, prehrana, recepti

Med kroničnimi boleznimi mora prehrana in prehrana za hepatitis B temeljiti na vzdrževanju glavnega menija. Toda, če lahko v majhni količini jedite neželeno posodo, je prepovedano pitje alkohola v vseh količinah.

Glavna prehrana za hepatitis B naj bi bila žita, žita, zelenjava in sadje.

Obroki morajo biti čim bolj redki in redni. Še vedno je mogoče jesti pri hepatitisu. V času prehrane so kisli mlečni izdelki, vegetarijanske juhe in zelenjavne solate.

V branju dolge vrste prepovedi je včasih nejasno, kaj je mogoče jesti s hepatitisom B, ker je vsa osnovna človeška hrana zdaj nezaželena za jesti. Na seznamu, kaj lahko jeste med prehrano s hepatitisom B je tudi super. Če kuhate vso hrano pravilno, lahko jedo ne le koristne, ampak tudi okusne.

Kaj lahko jem s hepatitisom B. Recepti:

Riž z jabolkami

• jabolka;
• 40 g riža;
• 1 tromobno rozin;
• 0,5 h l olja;
• 1 h l sladkorja.

Operite in kuhajte riž. Jabolko razrežite na koščke, v majhni količini vode pustite vreti, dodajte vse preostale sestavine in počakajte 12 minut pri nizki temperaturi. Pihajte riževo omako.

Polnjene kumare

• 120 g svežih kumar;
• 4 žličke kisle smetane;
• 50 g svežih paradižnikov;
• 40 g svežega zelja;
• beljakovine;
• koper.

Kumare cut along, izberite sredino. Vsa zelenjava, jedro kumare, siriš proteina, premešamo s polovico kisle smetane. Kraj v kumare, dodajte kislo smetano in potresemo z koperjem.

Salata

• 120 g piščanca;
• 50 g pomaranče;
• 50 g kisle smetane;
• 45 g krompirja;
• 45 g jabolk;
• 45 g kumar;
• 40 gramov pršuta;
• 40 g sira;
• sol, poper.

Kuhaj piščanca. Vse sestavine razrežite na rezine, prelijte kislo smetano, dodajte sol in poper. Okrasite z naribanim sirom na vrhu.

Snack torta

• 350 g kuhane teletine;
• 200 g suhih sliv;
• 300 g skuta;
• 200 g majoneze;
• peteršilj.

Slatine s finim mesom mesa. Mix skuto z majonezo. Razpršite na posodo: polovico suhe slive, skuto, meso, ponovno skuto, suhe slive, skuto in zadnje meso. Vse ponovno pokrijte s skuto, pomešajte z majonezo, potresite z zelišči in jo pustite v hladilniku 3 ure.

Ajda z jabolki

Ajda kuhana v ponvi. Voda je 2-krat večja od žit. Pečena jabolka v pečici. V krožniku z ajdo dodajte meso iz vročih jabolk, dodajte sol in prelijte z oljčnim oljem. Premešajte.

Šar z zelenjavo

• 2 velika krapa;
• 2 pesa;
• čebula;
• 2 korenja;
• 1 žlico sončničnega olja;
• 1 h l sladkorja;
• sol, poper.

Cut krapa in razrezane na velike koščke. Zelenjavo odrežite na rezine. Razpršite v litega železa s sloji:

Vso vodo, sol, poper, sladkor prelijemo, dodamo olje in ogenj. Po vrenju kuhamo na nizki temperaturi 25 minut. To jedo je treba hladiti.

Obstaja veliko več uporabnih in zanimivih receptov, ki bodo s hepatitisom prinesli pravo zdravljenje.

Medu je bolje jesti dnevno, zvečer, pred spanjem. Pomaga čez noč, da očisti telo škodljivih toksinov in ugodno vpliva na jetra. Celoten potek zdravljenja je zaželeno porabiti čimveč tekočine in vode, kar bo pripomoglo k dodatnemu čiščenju telesa.

Koristen videoposnetek

Kakšna prehrana pomaga obnoviti jetra - oglejte si ta video:

Vse o prehrani v hepatitisu

Hepatitis je vnetni proces v jetrnih tkivih. Zdravljenje te bolezni je zapleteno. Pomembna vloga pri zdravljenju hepatitisa je prehrana. Namen tega članka je podrobno opisati, kako naj oseba poje, če bi mu bil diagnosticiran hepatitis.

Zakaj je prehrana pomembna za hepatitis

Jetra je glavna žleza zunanje sekrecije, ki proizvaja encime za prebavo hrane. Njena druga funkcija je razstrupljanje škodljivih snovi. Ko hepatitis del celic tega organa preneha opravljati svoje funkcije. Breme preostalih zdravih hepatocitov se povečuje. Da bi "pomagali" jetrnim celicam, da opravljajo svoje delo v sili, mora oseba zmanjšati obremenitev organa. Najboljši način za to je prehrana.

Prehrana v hepatitisu lahko znatno upočasni širjenje patološkega procesa pri kroničnem vnetju. Ob upoštevanju terapevtske prehrane lahko oseba znatno skrajša obdobje okrevanja pri akutnem hepatitisu in zmanjša tveganje za zaplete.

Diet v kroničnem procesu

Vnetje jeter redko nastane v izolaciji. Zato je s kroničnim hepatitisom predpisana prehrana, ki varuje vse dele prebavnega trakta. V nadaljevanju so glavna načela:

• Izdelki morajo biti fino zmlet.
• Temperatura posode je povprečna (ne ohlajena ali vroča hrana).
• Prepoved alkohola.
• Uravnoteženo na glavne sestavine.
• Izključitev bogatih bujonov.
• Minimalna holesterol (jajca drobovina), oksalno kislino (kakavovih zrn), eterična olja (česen, čebula).
• Prevlada rastlinskih vlaken.
• Pet obrokov na dan.
• Omejite sol na 4 grama na dan.
• Pijača mora biti 2-2,5 litra vode.

Prehrana za akutno vnetje

Virusni hepatitis A je akutni proces. S pravilnim zdravljenjem je možno popolno zdravljenje. Zato je izrednega pomena spoštovanje stroge prehrane. Pristopi k prehrani se ne razlikujejo od prehrane v kroničnem procesu. Treba je strogo omejiti prepovedane izdelke, o katerih bomo govorili tik nad njim. Vsebnost maščobe mora biti manjša kot v kroničnem procesu.

Druga vrsta akutnega vnetja v jetrih je toksični hepatitis. To je težko stanje, ki se zdravi samo v bolnišnici. To je strogo prepovedano samo alkoholom, temveč tudi kajenjem.

S hepatitisom B, C, D

Večina virusnih lezij jeter ima dolgotrajno kronično seveda. Virusni hepatitis B - resna bolezen, ki se pojavi, ko je okužena s krvjo, ima izrazito simptomatologijo in traja skoraj vse življenje.

Hepatitis C je bolj skrivnosten, že dolgo se ne manifestira. Toda glede pogostosti nepopravljivih zapletov je ta patologija na prvem mestu.

Virus hepatitisa D je odvisna od "darovalec", ki deluje kot hepatitisa B. Ta okužbe nastopi kombinirane samo in povzroči nepopravljivo patologije organov.

Obdobja poslabšanja navedenih bolezni nadomeščajo dolgoročno stabilno remisijo. Nad njim smo opisali prehrano za kronični hepatitis. Popolnoma ustreza vsem virusnim hepatitisom v času miru. Če pride do poslabšanja vnetnega procesa, prehrambene potrebe postanejo strožje. Maščobe so omejene, uporaba nekaterih živil je strogo prepovedana.

Kaj je tabela številka 5

V medicini uporaba določenih izdelkov za različne bolezni združuje pojem "tabela". Pri kroničnem hepatitisu se bolnikom dodeli tabela številka 5. Zaradi akutnega procesa ali poslabšanja kronične bolezni je potrebna imenovana tabela št. 5a, ki se odlikuje po večji resnosti in omejitvi porabe maščob in soli.

Kateri izdelki so primerni

Pravilna prehrana s hepatitisom katere koli etiologije je lahko okusna in raznolika. Lahko jeste:

1. Črno-beli kruh. Sveže pite.
2. Kuharice na zelenjavi.
3. Kuhana piščanec, teletina, kunec, puranje.
4. Kuhane in pečene puste ribe.
5. Mleko in njeni izdelki so omejeni le z vsebnostjo maščob.
6. Omelette iz enega jajca.
7. Žita (razen fižola).
8. Iz zelenjave - zelje, paradižnik, kumare, pesa, korenje, bučke, jajčevci, čebula.
9. Sladkor je zmerno, delno nadomeščen s ksilitolom.
10. Nepopolni čaji, sokovi.
11. Maslo in rastlinska olja.

Kateri izdelki bi morali biti izključeni

Seznam izdelkov, ki jih oseba pozabi:

1. Pečenje.
2. Polnjene juhe na meso in ribe.
3. Jagnjetina, svinjina, goveje meso, prekajeni in konzervirani mesni izdelki.
4. Trska, postrv, skuša in druge vrste mastnih rib.
5. Mleko z visokim deležem maščobe.
6. Jajca pražena ali trdo kuhana.
7. Fižol.
8. Česen, zelena čebula, špinača, kislica, redkev, redkev, gobe.
9. Sladoled, čokolada, vsi izdelki s smetano.
10. Hren, gorčica, poper.
11. Kava.
12. Živalske maščobe, palmovo olje, margarina.

Prehrana otrok z boleznimi jeter je podobna prehrani pri odraslih bolnikih.

Primer prehrane teden dni

Tukaj je približni meni za teden:

1. kakšna kaša, čaj;
2. vinaigrette, čaj;
3. piščančje jajce v omletih, čaj;
4. kaša, čaj;
5. puding iz skute, čaja;
6. ajda in palačinke, kompote;
7. cvetača v testu, jabolčni sok.

1. kuhana piščanca z ajdo, sok;
2. syrniki, čaj;
3. ovsena kaša, poljuba;
4. zucchini sušen, sok;
5. Bučna kaša, čaj;
6. skuta z rozinami, čaj;
7. kaša, žele.

1. zelenjavna juha, kuhani krompir, koščica suhih rib, kompote;
2. juha s bučo, piščančja pršica, solata sveže zelenjave, sadni želeji;
3. dietetna krompirjeva juha, goveje patties, kuhani riž, čaj;
4. riža juha, parjene ribe, zelena solata, poljuba;
5. juha na rastlinski juhi, brajeni zajček, čaj;
6. bučna juha, pire meso, zelena solata, čaj;
7. Mlečna juha, kuhana piščanec, solata, čaj.

1. kefir, piškoti iz piškotov;
2. syrniki, čaj;
3. ajda in palačinke, sok;
4. kefir, ovseni keksi;
5. puding korenčkov, poljub;
6. beljakovinski piškoti, čaj;
7. zamrznjena zelenjava, kompot.

1. skorjasta pečenka, ne močna čaj;
2. piščančje prsi, pečene s suhimi slivami, zelenimi solato, poljsko kislino;
3. kuhana piščanca z zelenjavo, čaj;
4. ribji kosi z zelenjavo, čaj;
5. pilaf z govedino, žele;
6. ribe pečene, solata, čaja;
7. ovsena kaša, kefir.

Top 3 receptov prehrane št. 5

Da bi zagotovili, da vaša prehrana ni samo koristna, ampak tudi okusna, predstavljamo priljubljene recepte, ki ustrezajo vsem zahtevam diete številka 5.

1. Puding sir. Nalijte tri žlice zdroba z mlekom (0,5 skodelice) in vztrajate 15 minut. Kuharski sir (0,5 kg) je premagal v mešalniku. Ločite 3 žlice masla in dve jajci. Zmešajte vse sestavine, sladkor po okusu, rozine, limonino lupino. Nastalo testo razpršimo v kalupe in pečemo pri 20 ° C 20 minut.
2. Ovsena jurka z bučko. Pred-oprana in narezana bučka brez lupine (100 g) kuhajte do polovice kuhane. Nato postavite bučo v ponev (ne izlijte decoction), dodajte polovico čajne žličke olja in malo potegnite. Pour dve žlici ovsene kašice, malo ostanke juhe. Kuhajte kot ovsena kaša. Zmes zmešajte v mešalniku, dokler ni homogena, dodajte malo več masla.
3. Goveje goveje meso. Meso večkrat gnetite v mlinček za meso. Dodamo nariban krompir, namočeni včerajšnji kruh, sol. Oblikovani odseki se razprostirajo na pladnju za pečenje, nalijemo polovico vode in jih pošljite v pečico. Pečemo do kuhanja.

Avtor: Semenova Elena

Kako jo uporabljati in recepti za varjenje.

V tem članku bomo ugotovili, ali je mleko dobro za zdravje tega telesa.

Kakšen učinek ima ta rastlina na organ?

Kako zaščititi telo in odpraviti učinke jemanja antibiotikov.

Komentarji in razprave

S tem tudi prebrati

Seznam centrov hepatologije.

Hepatologi z najboljšimi pregledi in ocenami zdravljenih.

Najboljša zdravila na podlagi strokovnega mnenja zdravnikov in povratnih informacij obiskovalcev naše spletne strani.

Za obnovitev jeter

Čiščenje jeter

Najboljši hepatoprotector

Zaskrbljeni glede zdravja jeter?

Preverite svoj status z brezplačnim spletnim testom.

© 2015-2018, Stadi Group LLC

Vse pravice pridržane. Kopiranje materialov in besedil mesta je dovoljeno le s soglasjem izdaje in z navodili o aktivnem sklicevanju na primarni vir.

Diet za hepatitis C: dovoljena in prepovedana hrana, enostavna priprava in okusne jedi

Prehrana za hepatitis C ima ključno vlogo pri zdravljenju te bolezni. Skladnost s prehrano lahko prepreči resne spremembe v jetrnih tkivih, kar zmanjša tveganje za prehod patologije v hujše oblike. Zato je tako pomembno, da pregledate dnevno prehrano.

Kaj je hepatitis C in kdaj je prikazana prehrana

Hepatitis C je virusna bolezen, ki vodi v strukturne spremembe v jetrnih tkivih. Takšno obolenje se lahko prenaša prek krvi z različnimi operativnimi postopki ali drugimi vrstami posegov. Prenos virusa poteka tudi preko sluznice. Hepatitis C je pogost izmed ljudi, ki uporabljajo zdravila za injiciranje.

Hepatitis C lahko povzroči nastanek tumorjev in cirozo jeter

Bolezen je razdeljena na dve obliki:

Za prvo vrsto patologije je značilen oster vnetni proces, ki poteka v jetrnih tkivih. V tem primeru obstaja simptomatologija v obliki bolečine v sklepih, duševnih motenj in motenj gastrointestinalnega trakta.

Najnevarnejša vrsta patologije je kronični hepatitis C. Ta oblika bolezni lahko povzroči različne tumorske procese in cirozo jeter. Pogosto je potek bolezni zapleten z dodajanjem drugih oblik hepatitisa, kar lahko vodi do smrti.

Namen prehrane za hepatitis C sploh ni pomožen, kot si mnogi mislijo. Prehrana je zagotovljena kot obvezna komponenta medicinskega procesa in se uporablja za kakršno koli obliko bolezni.

Terapevtska prehrana je namenjena zmanjšanju bremena prizadetega organa in pomaga tudi pri zmanjševanju bolečin v jetrih.

Tabela številka 5

Tabela št. 5 je prikazana pri boleznih jeter in žolčnega trakta. Cilj terapevtske prehrane je uravnavanje delovanja jeter in lažje uhajanje žolča. Ta prehrana ima škodljiv učinek na prizadeti organ. Če sledite prehrani, se zbere potrebna glukoza, jetra razložijo in delujejo v želenem načinu, njegove funkcije so obnovljene.

Tabela številka 5 je prikazana za bolezni jeter in žolčevodov, prehrana pomeni omejitev vnosa maščob

Značilnosti prehranske prehrane sestavljajo dejstvo, da v dnevni prehrani praktično ni maščob, ki škodijo bolnemu telesu, zato so osnova ogljikovi hidrati in proteini. Priporočljivo je, da izključite jedi, ki vsebujejo oksalno kislino, kot tudi težko prebavljive maščobe. Količina uporabljenega holesterola se zmanjša.

V prehrani prevladujejo živila z visoko vsebnostjo beljakovin. Osnovna pravila in načela te prehrane:

1. V prehrano je treba vključiti dnevno hrano, ki vsebuje pektin in prehranske vlaknine, normalizira delo prebavil.
2. Način prehranjevanja mora biti del. Obstaja potreba 5-6 krat na dan.
3. Jedi lahko kuhamo, pečemo in zalijemo.
4. Ne jejte v hladnih razmerah.
5. Pre-hrana ni mogoče zdrobiti, razen nekaterih sort zelenjadnic, bogatih z vlakninami.

Diet število 5 je treba upoštevati vsaj leto dni. Čas se lahko razlikuje, odvisno od resnosti bolezni.

Če je hepatitis C povezan z jetrno cirozo, je prikazana tabela številka 5, vendar z nižjo vsebnostjo beljakovin v prehrani.

Značilnosti bolezni prehrane

Prehrana za hepatitis C vključuje uporabo le nekaterih živil.

Diet za hepatitis B

Opis je trenutno vklopljen 25.11.2012

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
• Časovni okvir: nenehno
• Stroški izdelkov: 1400-1500 rub. na teden

Splošna pravila

Virusni hepatitis B - Akutna ali kronična jetrna bolezen, ki jo povzroča hepatotropni virus (večkrat se pomnoži v jetrnih celicah). Bolezen se prenaša parenteralno in je značilna počasen razvoj, podaljšan potek in visoka stopnja prehoda v kronično obliko. Rezultat kronične bolezni virusni hepatitis B je ciroza ali rak jeter.

Virus spada v družino hepadnavirus, ima visoko odpornost na razkužila in okoljske dejavnike. Vir okužbe je oseba, ki ima akutno ali kronično obliko bolezni. Okužba se pojavi, ko virus vstopi v krvni obtok. Lahko je s transfuzijo krvi, parenteralnimi medicinskimi in zobozdravstvenimi manipulacijami, ušesnimi ušesi, vbrizgavanjem zdravila, tetoviranjem, manikuro in drugimi kozmetičnimi manipulacijami. Lahko tudi prodre skozi poškodovane sluznice in kožo med spolnim in intimnim stanjem v gospodinjstvu. Naravni načini vključujejo prenos na nosečnosti od bolne matere do otroka v nasprotju s placentalno zaporko.

Za akutni hepatitis je značilna prisotnost inkubacijske dobe, začetne, višine bolezni in okrevanja (okrevanja). Za razliko od hepatitis A Odlikuje ga trajanje vseh obdobij, hujša pot in ne vedno uspešen izid. Znatno pogosteje so srednje težke in težke oblike ter težke fulminantni hepatitis. Zanj je značilna velika nekroza parenhima s hitrim razvojem jetrne insuficience.

Tipične (ikterične) oblike ne gredo v kronično, zlatenica ali subklinične oblike pa imajo lahko kronično potek. Če akutni hepatitis B ne zahteva posebnega zdravljenja in se konča z okrevanjem, je kronična resen problem. Nastaja pri 5-10% bolnikov. Odlaganje obdobja okrevanja po akutni obliki od 3 do 6 mesecev lahko štejemo za kronični proces.

Glavna naloga pri zdravljenju je preprečiti razmnoževanje virusa in preprečiti razvoj raka in ciroze jeter. Visoka virusna obremenitev pri bolnikih je dejavnik tveganja za te zaplete. Upoštevali so standarde virusne obremenitve protivirusnega zdravljenja, kar omogoča nadzor nad replikacijo virusa. Odločitve o predpisovanju zdravil se sprejemajo posamično, kar je odvisno od viroloških kazalcev. Vendar pa s prenehanjem zdravljenja se ponavadi nadaljuje zbiranje virusnih kopij in bolezen napreduje.

Zaradi značilnosti poteka bolezni s težnjo k kronizaciji kompleksno zdravljenje nujno vključuje dietoterapijo. Običajni pristop k terapevtski prehrani je imenovanje Diete št. 5 in njegove sorte. Njegov namen je zmanjšati vnetje, izboljšati funkcionalno stanje jeter in normalizirati izločanje žolča. Ker je jetra vključeno v regulacijo metabolizma, njene akutne in kronične bolezni povzročajo motnje v izmenjavi hranil.

V akutnem obdobju so označeni postelji in stroga prehrana. Prehrana v hepatitisu B v akutnem obdobju je namenjena maksimalnemu stresanju telesa s polno prehrano. Akutni postopek zahteva skladnost Diete №5А, v kateri se hrana pripravlja samo naribana ali dobro kuhana. Juhe lahko naredite s fino sesekljano zelenjavo. Ločene jedi pripravimo v pečeni obliki, vendar brez izrazite skorje. Dieta je 5-krat na dan.

Je prehrana z zmerno omejitvijo maščob, soli in mehanskih dražilnih snovi. Terapevtska prehrana te mize vsebuje 80 g beljakovin, 70 g maščob (20% zelenjave) in 350 g ogljikovih hidratov. Sol je omejen na 8 g na dan, sladkor je lahko 90 g na dan.

• svež in rženi kruh;
• izdelki iz masla ali pihanega testa;
• proso in vse stročnice;
• juhe;
• maščobo, ocvrto meso, klobase, prekajeno meso;
• stranski proizvodi in konzervirana hrana;
• smetana in maščobna skuta;
• gobe, stročnice, zelenjava, repa, redkev, redkev, zelje, kislica, česen, čebula;
• kislo sadje in bogato z vlakninami;
• kakav, kava, čokolada, gazirane pijače.

Prehrana vključuje: vegetarijanske juhe s pire zelenjavo ali drobno sesekljane; kaša na vodi ali mleku (zdrob, oves, riž, ajda ali iz ustrezne moke), parne ali kuhane jedi iz purana, govedine, kuncev, piščanca; pire s pire krompirju, korenje, pesa, cvetača (squash in bučno lahko jedel rezine), pusto ribe in kos v obliki kotleta, proteinskih omlete, paro maslo '20

Pri kroničnem hepatitisu B mora biti prehrana skladna z načeli kurativnega zdravljenja Tabela številka 5. Bolniki s prehransko insuficienco zato povečujejo potrebo po hranilih, vitaminih (zlasti skupini B in folna kislina) in mikroelementov. kalorična dieta ne sme biti manjša od 2300 kcal z vsebnostjo proteinov 1 g na 1 kg telesne teže. Beljakovine lahko 80-90 g, maščobe 80 g, in ogljikovi hidrati - 350 g Priporočena uporaba ksilitol ali sorbitol namesto sladkorja v višini 25-40 g sladkorja v vsako jed - ne več kot 70-80 g

Upoštevajte splošna pravila o prehrani:

• v prehrani mora biti poln in lahko prebavljiv protein;
• Količina maščobe je odvisna od bolnikovega stanja. Prehrana vključuje do 80 g maščobe;
• skupna količina maščob je omejena na 50 g na dan, če je na voljo steatori, na driska ali jetrna insuficienca;
• na zaprtje je treba okrepiti choleretic delovanje prehrane s povečanjem rastlinskih maščob v prehrani;
• Vključitev živil, bogatih s prehranskimi vlakninami (zelenjava, sadje, otrobi, morske alge, laneno seme) povečuje holesteričen učinek, odpravlja zaprtje in zagotavlja očistek holesterol s fecesom;
• pri prekomerni teži je treba zmanjšati količino ogljikovih hidratov;
• količina soli - dve čajni žlički brez vrha;
• količina tekočine (brez tekočih posod) 1,5 litra;
• Varčevanje prebavnega trakta se doseže z obdelavo hrane (sesekljana, pire, ko se še poslabša in kuhamo).
• pogosta delna hrana (5-krat ali več) zagotavlja kakovostno prebavo hrane in njeno asimilacijo, ima choleretski učinek in ugodno vpliva na gibljivost črevesja.

Beljakovine živali so bogate amino kisline in lipotropni dejavniki, ki preprečujejo nastanek maščobnih jeter. Vsebuje lipotropiko v mlečnih izdelkih, pusto govedino, ribe, jajca. Veliko število metionin in holin se nahaja v ovsenih kašicah in ajdovi, sojini moki in soji. Lipotropno delovanje obsega: celuloza, maščobne kisline, lentin in fitosteroli. Zadnje tri najdemo v koruznih, lanenih, sončničnih rastlinskih oljih.

Povečano število beljakovin je potrebno za pomanjkanje energije beljakovin, vendar so omejene v primeru odpovedi jeter (priporočamo predvsem rastlinske beljakovine). Večina maščob so rastlinska olja. Uporabno za jetra bučk, sezam, oljčno olje. Dovoljeno maslo na 20-30 gramov na dan v vseh obrokih. Norma zlahka asimiliranih ogljikovih hidratov je 70-80 g na dan v sestavi sladkorja, medu, džema, sladkih plodov.

Velik pomen v prehrani bolnikov ima vitamini. Najbolj vznemirjen je absorpcija vitaminov, topnih v maščobah (A, D, E, Da) zaradi pomanjkanja žolčnih kislin, ki so potrebne za njihovo absorpcijo.

Hepatitis B, kot tudi druge oblike hepatitisa, je vzrok za primanjkljaj vitamin A, v povezavi s kršenjem absorpcije v črevesju. Zato je pomembno, da gradijo obrok, tako da bolnik prejme dnevno izdelkov z zadostno vsebnost vitamina A (maslo, nemastna smetana, mleko, sir, ribje olje, jetrnega olja polenovke, piščanec rumenjak) ter izdelkov, ki vsebujejo β-karoten (paradižnik, korenje, morski bujon, peteršilj, marelice, solata s kremo, vrtnica, mango, brokoli, buča).

Kljub temu, da so izvorni izdelki vitamin D označen z visoko vsebnostjo maščob, ki so občasno potrebno v prehrani so: pečen sled, jezik in jetrnega olja polenovke, kislo smetano, losos, skuše, mlečne izdelke, sir, maslo. Treba je opozoriti, da se oblikuje koža, tega vitamina, ko so izpostavljeni ultravijoličnim žarkom, tako da pomaga, da ostanejo v jutranjem soncu.

Občasno je treba v prehrambeni skut in mlečne izdelke vključiti

Hrano je treba obogatiti vitamin E: Pšeničnih kalčkov, bombažnih semen, sojino, žafranike, koruza, arašidovo, olivno olje, mandlji, orehi, soja, koruza.

Pri hepatitisu se poškodujejo procesi nastanka žolča, kar vodi do krvavitve absorpcije v prebavnem traktu vitamin K in njene pomanjkljivosti. Živila, ki vsebujejo vitamin K: peteršilj, vodna kreša, bazilika, koriander, zelje (brokoli, kitajsko, zelje), zelena, suhe slive, avokado, indijski oreščki, pinjole.

Bolniki morajo stalno zapomniti, da zloraba alkohola in zanemarjanje podhranjenosti pospešita napredovanje hepatitisa. Od sredine devetdesetih let prejšnjega stoletja. izvaja se program cepljenja za otroke in odrasle, ki jim grozi ta oblika hepatitisa. To je učinkovita oblika preprečevanja bolezni. Cepljenje otrok je vključeno v koledar preventivnih cepljenj in se začne z uvajanjem prvega odmerka od 12 ur življenja dojenčka, naslednja pa po 1 mesecu in tretja po 5 mesecih.