Diet za hepatitis B

Vloga prehrane pri zdravljenju hepatitisa je težko preceniti. Uravnotežena prehrana za hepatitis B je namenjena zmanjšanju bremena jeter in neposredno sodeluje pri hitrem zdravljenju telesa.

Hepatitis B je antroponska nalezljiva bolezen, ki jo povzroča virus, ki se v medicinski literaturi imenuje HBV, HBV ali HBV virus. Klinično se kaže v obliki zastrupitve na ozadju zmanjšanja funkcije infiltracije jeter in krvavitve izliva žolča.

Splošna priporočila za prehrano pri hepatitisu B

Praviloma mora bolnik spremljati dolgo prehrano do 2 let, ne glede na stopnjo bolezni. Način dobave - delni, v majhnih delih. Skupna količina hrane ne sme presegati 3 kg. Posebno pozornost je treba nameniti prehrani bolnikom z debelostjo, saj debelost negativno vpliva na telo, povečuje pa tudi pojav hepatitisa B.

Obstajajo splošna priporočila za dieto za bolnike v prisotnosti hepatitisa B. Pravilna izbira izdelkov je osnova za nastanek nadaljnje prehrane bolnika.

Lahko jesti: pusto meso, ribe (orade, ščuka, ostriž, oslič, srebro, žafran trska, saj, mol), goveji jezik, posušen kruh, vse žitarice (po možnosti z majhno stopnjo viskoznosti), puding, zelenjavna juha, pečeno zelenjavo, testenine grobo sorte, med, marmelado, juho od kuge, mlečni trst, artičoka, šentjanževka. Prehrana s hepatitisom B omogoča uporabo sladkorne pese ali korenja z oljčnim oljem, priporočamo, da jedo sadne mešanice.

Kaj živila so prepovedano jesti meso, kumarice, konzerve, marinade, mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob%, maščobe stopnje morske hrane in mesa, drobovine, bogato juho, kakava, koli alkohol, pivo, halva, sveže pecivo, čokolado.

Jedi je treba pripraviti v skladu z naslednjimi pravili:

• hrano je treba kuhati, ohlajeno v vodi ali rastlinski juhi;
• Ne morete prenašati moke, piškotov, razpokane hrane v tekočino;
• Zelenjava in maslo se injicirajo tik pred vročanjem;
• iz jajc za uporabo pri pripravi beljakovin;
• včasih prikaže piriško hrano;
• zelenjava in sadje so koristne tako sveže kot kuhane, je pomembno, da jih kupite po sezoni.

Vrste prehrane

Seveda mora biti prehrana za hepatitis B popolna in telesna teža - v mejnih vrednostih za vsako vrsto zgradbe. V primeru kronične oblike vzdrževanje obroka kvalitativno dopolnjuje zdravljenje. V prehrani hepatitisa B je več sprememb, odvisno od stopnje bolezni.

Posebno mesto ima prehrana št. 5 ali Pevsnerjeva miza. Primarni cilj je normalizirati in obnavljati delovanje jeter, izboljšati izločanje žolča in peristalizo črevesja ob ohranjanju ustrezne prehrane.

Dodeljevanje ponavadi pri akutni fazi bolezni, in prisotnost sočasnih motenj: ciroze, holecistitis, vnetje biliarnega trakta. Dieta je bogata z lipotropnimi sestavinami, ki odstranjujejo prekomerne maščobe. Povečana poraba vlaken in tekočine, razen komponent, kot so holesterol, purini, tvorba sečne kisline, naravne aromatične snovi. Hrano pripravimo s paro, kuhamo ali pečemo.

Uporabite tudi dieto številko 5a, ki je namenjena za lajšanje stanja bolnika s poslabšanjem kroničnega hepatitisa. Ta prehrana pomaga pri kopičenju glikogena v telesu. Priporočljivo je, da jedo hrano v zdrobljeni ali naribani obliki.

Kljub omejitvam je prehrana za hepatitis B precej polna, dnevni vnos kalorij je do 3000 kcal.

Ko se bolezen prenese v kronično obliko, je terapevtska prehrana usmerjena predvsem v ublažitev simptomov in klinične slike. Dovoljen je strogo omejen seznam izdelkov, kar je posebej - strokovnjak bo povedal. Kakršna koli ocvrta hrana je prepovedana. Večina dnevnega obroka mora biti zelenjava in sadje. Oba sta lahko sveže in kuhana z vsemi dovoljenimi sredstvi. Pod absolutno prepovedjo alkohola zaradi škodljivega učinka na jetra.

Treba je opozoriti, da se prehranska pravila ob prisotnosti bolezni pri odraslih nekoliko razlikujejo od pravil v prehrani za otroke. V središču menija je lahko prebavljiva hrana, bogata z vitamini in minerali. Pod prepovedjo hrane, ki draži črevesje in sluznico organov gastrointestinalnega trakta, spodbuja proizvodnjo skrivnosti.

Obstaja ločena oblika hepatitisa B - zdravega nosilca virusa. Prehranjevanje v tem primeru je namenjeno zmanjšanju bremena za žleze in prebavne organe na splošno, da ne omogočajo patoloških učinkov na jetra. Dietna načela se ne razlikujejo od postulatov Pevsnerjeve prehrane. Priporočljivo je opustiti nikotin in alkohol.

Meni popolne tedenske prehrane

Seznam izdelkov, ki se lahko uporabljajo za hepatitis, omogoča oblikovanje okusnega in zdravega menija. In razpoložljivost informacij v globalnem omrežju omogoča, v skladu s predlaganimi recepti, pripravo okusne in zdrave hrane. Eden od glavnih pogojev - vsi proizvodi morajo biti sveži in hrana ustrezno obdelana.

Pomembno je, da pravilno izbirate in sestavite dnevni obrok zdrave hrane za določenega pacienta, ob upoštevanju prisotnosti ali odsotnosti dodatnih bolezni.

Diet za hepatitis B (B): meniji in priporočila

Večina bolezni, povezanih z delovanjem notranjih organov, zahteva skladnost z določeno prehrano, da se prepreči poslabšanje v prihodnosti. Prehrana za hepatitis B ni nobena izjema. Ta nalezljiva bolezen močno vpliva na delo jeter, v prihodnosti lahko povzroči cirozo in druge izredno neprijetne posledice. Brez normalnega delovanja jeter telo ne more več absorbirati več živil, ki so pogosto vključene v običajno prehrano tistih, ki trpijo zaradi hepatitisa. Zato zdravniki priporočajo določeno prehrano.

Kakšna prehrana se uporablja za hepatitis B (B)?

V primeru hepatitisa te vrste je predpisana standardna medicinska prehrana, ki ima zaporedno številko 5. Razvila ga je znani dietetik Sovjetske zveze Pevzner Manuil Isaakovich. Prav tako ima v lasti celoten sistem razdeljevanja različnih vrst prehrane v skupine bolezni. Ta sistem je zaradi svoje visoke učinkovitosti še vedno pomemben. Uporablja se praktično v vseh državah nekdanje unije.
Poleg hepatitisa različnih vrst se prehrana št. 5 uporablja tudi za številne druge bolezni, kot so holecistitis, jetrna ciroza, holelitiaza, patologija črevesja.
Diet za hepatitis B, v prvi vrsti, pomeni zmanjšanje obremenitve jeter, pod pogojem, polno in raznoliko prehrano. V prehrani obstajajo številne omejitve, a veliko število dovoljenih izdelkov vam omogoča, da naredite zanimiv meni za vsak dan.

Značilnosti diete številka 5 za hepatitis B (B)

1) Količina maščob, še posebej škodljiva, je omejena.
2) Beljakovine in ogljikove hidrate v običajnem obsegu.
3) Pečenje z oljem je izključeno. Gašenje mora biti omejeno.
4) Zelenjavo in sadje, bogato z vlakni, v surovi obliki je treba čim bolj redko uporabljati.
5) Izključene so hladne jedi.
6) Prepovedana hrana z visoko vsebnostjo paurina in oksalne kisline, toda podrobno razumevanje kemične sestave vsakega proizvoda ni potrebno. Vsi prepovedani predmeti so že navedeni.
7) Proizvodi, ki povzročajo napenjanje in čezmerno sproščanje želodčnega soka, so omejeni.
8) Količina soli je omejena. Dodaja se pripravljenim obrokom.
9) Pred prvim obrokom je priporočljivo piti kozarec prečiščene vode. Tako se bo začel naravni proces prebave in celo gostim zajtrkom bo brez težav prišlo do gastrointestinalnega trakta.
10) Jejte obroke v enakih deležih 4-5 krat na dan.

Dnevna prehrana z dieto №5

Paziti je treba ne le na tista živila, ki se uporabljajo za hrano, temveč tudi na količino snovi, ki jih dajejo.
Meni je treba premisliti tako, da dan, ko boste porabili:
1) Do 80 g beljakovin.
2) Do 80 g maščob, od katerih jih je 30% živalskega izvora.
3) Do 400 g ogljikovih hidratov.
4) 1,5-2 litra tekoče, večinoma prečiščene vode.
5) Približno 2400-3000 kalorij. Natančna količina prejete energije je odvisna od načina življenja.
6) ne več kot 10 g soli.

Diet za hepatitis B

Opis je trenutno vklopljen 25.11.2012

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
• Časovni okvir: nenehno
• Stroški izdelkov: 1400-1500 rub. na teden

Splošna pravila

Virusni hepatitis B - Akutna ali kronična jetrna bolezen, ki jo povzroča hepatotropni virus (večkrat se pomnoži v jetrnih celicah). Bolezen se prenaša parenteralno in je značilna počasen razvoj, podaljšan potek in visoka stopnja prehoda v kronično obliko. Rezultat kronične bolezni virusni hepatitis B je ciroza ali rak jeter.

Virus spada v družino hepadnavirus, ima visoko odpornost na razkužila in okoljske dejavnike. Vir okužbe je oseba, ki ima akutno ali kronično obliko bolezni. Okužba se pojavi, ko virus vstopi v krvni obtok. Lahko je s transfuzijo krvi, parenteralnimi medicinskimi in zobozdravstvenimi manipulacijami, ušesnimi ušesi, vbrizgavanjem zdravila, tetoviranjem, manikuro in drugimi kozmetičnimi manipulacijami. Lahko tudi prodre skozi poškodovane sluznice in kožo med spolnim in intimnim stanjem v gospodinjstvu. Naravni načini vključujejo prenos na nosečnosti od bolne matere do otroka v nasprotju s placentalno zaporko.

Za akutni hepatitis je značilna prisotnost inkubacijske dobe, začetne, višine bolezni in okrevanja (okrevanja). Za razliko od hepatitis A Odlikuje ga trajanje vseh obdobij, hujša pot in ne vedno uspešen izid. Znatno pogosteje so srednje težke in težke oblike ter težke fulminantni hepatitis. Zanj je značilna velika nekroza parenhima s hitrim razvojem jetrne insuficience.

Tipične (ikterične) oblike ne gredo v kronično, zlatenica ali subklinične oblike pa imajo lahko kronično potek. Če akutni hepatitis B ne zahteva posebnega zdravljenja in se konča z okrevanjem, je kronična resen problem. Nastaja pri 5-10% bolnikov. Odlaganje obdobja okrevanja po akutni obliki od 3 do 6 mesecev lahko štejemo za kronični proces.

Glavna naloga pri zdravljenju je preprečiti razmnoževanje virusa in preprečiti razvoj raka in ciroze jeter. Visoka virusna obremenitev pri bolnikih je dejavnik tveganja za te zaplete. Upoštevali so standarde virusne obremenitve protivirusnega zdravljenja, kar omogoča nadzor nad replikacijo virusa. Odločitve o predpisovanju zdravil se sprejemajo posamično, kar je odvisno od viroloških kazalcev. Vendar pa s prenehanjem zdravljenja se ponavadi nadaljuje zbiranje virusnih kopij in bolezen napreduje.

Zaradi značilnosti poteka bolezni s težnjo k kronizaciji kompleksno zdravljenje nujno vključuje dietoterapijo. Običajni pristop k terapevtski prehrani je imenovanje Diete št. 5 in njegove sorte. Njegov namen je zmanjšati vnetje, izboljšati funkcionalno stanje jeter in normalizirati izločanje žolča. Ker je jetra vključeno v regulacijo metabolizma, njene akutne in kronične bolezni povzročajo motnje v izmenjavi hranil.

V akutnem obdobju so označeni postelji in stroga prehrana. Prehrana v hepatitisu B v akutnem obdobju je namenjena maksimalnemu stresanju telesa s polno prehrano. Akutni postopek zahteva skladnost Diete №5А, v kateri se hrana pripravlja samo naribana ali dobro kuhana. Juhe lahko naredite s fino sesekljano zelenjavo. Ločene jedi pripravimo v pečeni obliki, vendar brez izrazite skorje. Dieta je 5-krat na dan.

Je prehrana z zmerno omejitvijo maščob, soli in mehanskih dražilnih snovi. Terapevtska prehrana te mize vsebuje 80 g beljakovin, 70 g maščob (20% zelenjave) in 350 g ogljikovih hidratov. Sol je omejen na 8 g na dan, sladkor je lahko 90 g na dan.

• svež in rženi kruh;
• izdelki iz masla ali pihanega testa;
• proso in vse stročnice;
• juhe;
• maščobo, ocvrto meso, klobase, prekajeno meso;
• stranski proizvodi in konzervirana hrana;
• smetana in maščobna skuta;
• gobe, stročnice, zelenjava, repa, redkev, redkev, zelje, kislica, česen, čebula;
• kislo sadje in bogato z vlakninami;
• kakav, kava, čokolada, gazirane pijače.

Prehrana vključuje: vegetarijanske juhe s pire zelenjavo ali drobno sesekljane; kaša na vodi ali mleku (zdrob, oves, riž, ajda ali iz ustrezne moke), parne ali kuhane jedi iz purana, govedine, kuncev, piščanca; pire s pire krompirju, korenje, pesa, cvetača (squash in bučno lahko jedel rezine), pusto ribe in kos v obliki kotleta, proteinskih omlete, paro maslo '20

Pri kroničnem hepatitisu B mora biti prehrana skladna z načeli kurativnega zdravljenja Tabela številka 5. Bolniki s prehransko insuficienco zato povečujejo potrebo po hranilih, vitaminih (zlasti skupini B in folna kislina) in mikroelementov. kalorična dieta ne sme biti manjša od 2300 kcal z vsebnostjo proteinov 1 g na 1 kg telesne teže. Beljakovine lahko 80-90 g, maščobe 80 g, in ogljikovi hidrati - 350 g Priporočena uporaba ksilitol ali sorbitol namesto sladkorja v višini 25-40 g sladkorja v vsako jed - ne več kot 70-80 g

Upoštevajte splošna pravila o prehrani:

• v prehrani mora biti poln in lahko prebavljiv protein;
• Količina maščobe je odvisna od bolnikovega stanja. Prehrana vključuje do 80 g maščobe;
• skupna količina maščob je omejena na 50 g na dan, če je na voljo steatori, na driska ali jetrna insuficienca;
• na zaprtje je treba okrepiti choleretic delovanje prehrane s povečanjem rastlinskih maščob v prehrani;
• Vključitev živil, bogatih s prehranskimi vlakninami (zelenjava, sadje, otrobi, morske alge, laneno seme) povečuje holesteričen učinek, odpravlja zaprtje in zagotavlja očistek holesterol s fecesom;
• pri prekomerni teži je treba zmanjšati količino ogljikovih hidratov;
• količina soli - dve čajni žlički brez vrha;
• količina tekočine (brez tekočih posod) 1,5 litra;
• Varčevanje prebavnega trakta se doseže z obdelavo hrane (sesekljana, pire, ko se še poslabša in kuhamo).
• pogosta delna hrana (5-krat ali več) zagotavlja kakovostno prebavo hrane in njeno asimilacijo, ima choleretski učinek in ugodno vpliva na gibljivost črevesja.

Beljakovine živali so bogate amino kisline in lipotropni dejavniki, ki preprečujejo nastanek maščobnih jeter. Vsebuje lipotropiko v mlečnih izdelkih, pusto govedino, ribe, jajca. Veliko število metionin in holin se nahaja v ovsenih kašicah in ajdovi, sojini moki in soji. Lipotropno delovanje obsega: celuloza, maščobne kisline, lentin in fitosteroli. Zadnje tri najdemo v koruznih, lanenih, sončničnih rastlinskih oljih.

Povečano število beljakovin je potrebno za pomanjkanje energije beljakovin, vendar so omejene v primeru odpovedi jeter (priporočamo predvsem rastlinske beljakovine). Večina maščob so rastlinska olja. Uporabno za jetra bučk, sezam, oljčno olje. Dovoljeno maslo na 20-30 gramov na dan v vseh obrokih. Norma zlahka asimiliranih ogljikovih hidratov je 70-80 g na dan v sestavi sladkorja, medu, džema, sladkih plodov.

Velik pomen v prehrani bolnikov ima vitamini. Najbolj vznemirjen je absorpcija vitaminov, topnih v maščobah (A, D, E, Da) zaradi pomanjkanja žolčnih kislin, ki so potrebne za njihovo absorpcijo.

Hepatitis B, kot tudi druge oblike hepatitisa, je vzrok za primanjkljaj vitamin A, v povezavi s kršenjem absorpcije v črevesju. Zato je pomembno, da gradijo obrok, tako da bolnik prejme dnevno izdelkov z zadostno vsebnost vitamina A (maslo, nemastna smetana, mleko, sir, ribje olje, jetrnega olja polenovke, piščanec rumenjak) ter izdelkov, ki vsebujejo β-karoten (paradižnik, korenje, morski bujon, peteršilj, marelice, solata s kremo, vrtnica, mango, brokoli, buča).

Kljub temu, da so izvorni izdelki vitamin D označen z visoko vsebnostjo maščob, ki so občasno potrebno v prehrani so: pečen sled, jezik in jetrnega olja polenovke, kislo smetano, losos, skuše, mlečne izdelke, sir, maslo. Treba je opozoriti, da se oblikuje koža, tega vitamina, ko so izpostavljeni ultravijoličnim žarkom, tako da pomaga, da ostanejo v jutranjem soncu.

Občasno je treba v prehrambeni skut in mlečne izdelke vključiti

Hrano je treba obogatiti vitamin E: Pšeničnih kalčkov, bombažnih semen, sojino, žafranike, koruza, arašidovo, olivno olje, mandlji, orehi, soja, koruza.

Pri hepatitisu se poškodujejo procesi nastanka žolča, kar vodi do krvavitve absorpcije v prebavnem traktu vitamin K in njene pomanjkljivosti. Živila, ki vsebujejo vitamin K: peteršilj, vodna kreša, bazilika, koriander, zelje (brokoli, kitajsko, zelje), zelena, suhe slive, avokado, indijski oreščki, pinjole.

Bolniki morajo stalno zapomniti, da zloraba alkohola in zanemarjanje podhranjenosti pospešita napredovanje hepatitisa. Od sredine devetdesetih let prejšnjega stoletja. izvaja se program cepljenja za otroke in odrasle, ki jim grozi ta oblika hepatitisa. To je učinkovita oblika preprečevanja bolezni. Cepljenje otrok je vključeno v koledar preventivnih cepljenj in se začne z uvajanjem prvega odmerka od 12 ur življenja dojenčka, naslednja pa po 1 mesecu in tretja po 5 mesecih.

Pravilna prehrana s hepatitisom B

V svojem sevanju se virusni hepatitis B deli na akutno in kronično. Posebna obravnava proti povzročitelju te bolezni še ni bila razvita. V tem pogledu je načelo zdravljenja virusnega hepatitisa B patogenetska terapija, vključno s pravilno prehrano.

Kronični hepatitis se lahko razvije v latentni obliki, značilna le zaradi povečanja jeter in redkih poslabšanj, ki se pojavljajo pri pojavu dispepsije in ikterične sklere. Vendar pogosto ta bolezen traja težko, skupaj z zastrupitvijo, z znano žolčnico in dispepsijo.

Pristopi k zdravljenju v obeh primerih bodo različni. Spremembe bodo vplivale na prehrano.

Jetra je organ, ki aktivno sodeluje v procesu prebave. Ker hepatitis B prizadene hepatične celice, je logično, če bodo terapevtski ukrepi namenjeni olajšanju delovanja jeter pri prebavljanju hrane in preprečevanju razvoja zapletov bolezni. V zvezi s tem je zelo pomembna vloga prehrane.

Zdravnik MI Pevzner je razvil načela terapevtske prehrane za različne patologije. Na podlagi svojega dela se za hepatitis B šteje veljavna prehrana, ki ustreza tabeli številka 5.

Uporablja se pri naslednjih patoloških pogojih:

• kronični hepatitis katere koli etiologije v fazi remisije,
• kronični holecistitis,
• holelitiaza,
• akutni hepatitis v fazi obnavljanja,
• cirozo jeter, ki ga ne spremlja razvoj odpovedi jeter.

Splošna načela prehrane

Za zdravljenje počasnega kroničnega hepatitisa v remisijski fazi je značilno, da je prehrana, ki ustreza tabeli številka 5 po MI Pevznerju, značilna. Njena načela obsegajo, da mora prehrana varčevati, usmerjena v preprečevanje razvoja ciroze in pospeševanje opravljanja jeter. Osnova prehrane pri hepatitisu B je naslednja:

• Izključitev alkohola, tudi pijač z majhno količino,
• omejitev maščob, zlasti živalskega izvora,
• Uporaba ocvrte hrane je izključena, jo je treba kuhati, kuhati parjeno ali pečeno,
• raznolikost obrokov mora biti 4-5 krat na dan,
• hrana mora biti vitamina, ki vsebuje zadostno število elementov v sledovih,
• iz prehrane je treba izključiti začimbe, konzervanse,
• ne priporočamo uporabe ostrih, slanih, kislih jedi, majoneze, gorčice.

Hkrati je priporočljivo jesti tako lahko prebavljivo hrano kot skuta, ovsena kaša. Od pijač se daje prednost žlici divje vrtnice, ki je depo vitamina C.

Diet za kronični hepatitis B se nanaša na dolgoročne prehrane. To lahko držite že več let. In to ni težko, saj izpolnjuje vse norme polnopravne zdrave prehrane. Priporočeni izdelki za bolnike s to patologijo so zelo raznoliki.

Razlika je le v mehanski obdelavi nekaterih od njih. Na primer, meso lahko porabimo in ga potrebujemo, vendar samo v kuhani, zamrznjeni, včasih pečeni obliki. Pripravljen, prekajen izdelek ni priporočljiv. Izključitev izdelkov, kot so čokolada, kava, kakav, močan čaj, lahko povzročijo nezadovoljstvo zaradi preferenc okusa, vendar nobena prehrana meni, da so ti izdelki koristni.

Še posebej to zadeva konzervanse, alkohol. Zato je treba bolnike, ki trpijo zaradi te patologije in se zavedajo, da je hepatitis B dolgoročna bolezen, ponovno preučiti svoj odnos do prehrane in sprejeti priporočila za to kot normo življenja.

Nekateri seznami živil, ki jih priporoča prehrana za hepatitis B:

• goveje meso, teletina, piščanca brez kože, kunec;
• Nekatere vrste rib, kot so smuči, ščuka;
• kisli mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (jogurti, skuto, nesaljeni sir);
• stalež kruh, piškoti;
• žita v obliki ovsene kaše, ajde, kašice, kuhane na mleko ali vodo;
• Juhe, boljše vegetarijanske ali kuhane na drugi juli;
• Kuhana, pečena, na žaru ali gomoljasta zelenjava;
• sadje v zadostni količini, prednostno v obliki kompot, pečene oblike in tudi suhega sadja.

Izdelki, ki niso priporočljivi za uporabo pri kroničnem hepatitisu B, so:

• maščobna mesa, zlasti svinjina, jagnjetina, gosi)
• sorte takih rib, kot so jesetra, postrv, lososa ali konzervirane ribe,
• Sveže pečeni kruh in peciva,
• fižol,
• gobe v kakršni koli obliki,
• začimbe, marinade,
• kaviar,
• ocvrta jajca,
• oreščki.

Posebno pozornost je treba opozoriti na pozitiven učinek sladkorne pese v prehrani za hepatitis B. Vsebuje posebno snov betain, ki je regulator presnove in olajša asimilacijo beljakovin v jetrih.

Dieta št. 5a za Pevznerja

V primerih, ko gre za prehrano pri poslabšanju kroničnega hepatitisa, priporočamo tabelo številka 5a M. I. Pevznerja. Namen prehranjevanja v tem primeru je najbolj prijazen odnos do prizadetih organov, normalizacija jetrnih in žolčnih kanalov ter želodca, dvanajsternika, trebušne slinavke, ki so prav tako najpogosteje vključeni v ta proces.

V primerjavi z dieto, priporočeno izven stopnje eksacerbacije, so ta priporočila za prehrano hepatitisa B strožja. Splošne smernice so naslednje:

1. Zmerna omejitev maščob, zlasti živalskega izvora;
2. Omejitev soli na 5-6 gramov na dan;
3. Izključitev izdelkov, ki povzročajo mehansko ali kemično draženje sluznice prebavil, kot tudi ekstrakti, organske kisline;
4. Hrana se kuha v kuhani obliki ali paro;
5. Priporočljivo je, da ga uporabljate v skladu s pirejem ali drobno sesekljanim;
6. Kašo je treba kuhati;
7. Število obrokov je 5-6, porazdeljeno enakomerno v majhnih delih.

Predstavljeni izdelki

Priporočeni meni je sestavljen iz naslednjih izdelkov:

• Vegetarijanske zelenjavne ali mlečne juhe, polovično razredčene z vodo;
• ločeni peruti perutnine, govejega mesa, kunca, kuhanega v obliki proizvodov iz dobro tlakovane mase;
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane v kuhani ali paro obliki;
• dobro založene žlindre podobne žitarice, kuhane na mleku, razredčene z vodo;
• zelenjava v kuhani obliki, pire iz njih (pesa, krompir, korenje, cvetača);
• zrelo sladko sadje, po možnosti v obliki poljščin, kompoti, pečen, kuhan;
• skladnost s temperaturnim režimom hrane, ki je v 15-60 stopinjah.

Hkrati so izključeni tudi proizvodi, kot so hladne in gazirane pijače, začimbe, majoneza, sladoled, smetana, maslo in pihano testo, kislo sadje, fižol, gobe v kakršni koli obliki.

Ker se klinični znaki zmanjšajo, lahko bolniki prehajajo v prehrano, ki ustreza tabeli številka 5, ki jo dolgo časa drži. S kroničnim hepatitisom B se jetrne celice uničijo. Njihovo delovanje v tem primeru sprejemajo drugi, manj poškodovani.

Naloga terapevtske prehrane je olajšati delo teh celic, ki so prevzele dodatne funkcije in ne omogočajo, da bi spremembe celic postale nepopravljive, kar vodi v razvoj ciroze.

Dieta in recepti za hepatitis B

Če zdravljenja ne začnete pravočasno, je tveganje za nastanek raka in ciroze jeter veliko. Poleg uporabe zdravil in programov zdravljenja je treba upoštevati strogo prehrano za hepatitis B.

Prehrana je odvisna od resnosti bolezni. Pri kronični hepatitisu B lahko prehrana temelji na splošnih pravilih prehranjevanja. Pravilna prehrana s hepatitisom v akutnih oblikah je še posebej potrebna, zato je treba strogo upoštevati vsa priporočila. Prehrana je narejena za vsako osebo posebej.

Načela prehrane pri hepatitisu B

1. Obstajajo čim pogosteje, na primer 6-krat na dan.
2. Vzemite hrano v majhnih delih.
3. Zmešajte vsebino plošče.
4. Zmanjšajte vnos soli.
5. Upoštevajte urnik obroka.
6. Pred zajtrkom pijte kozarec čiste vode.
7. V hladilniku se pozneje ne sme iti.

Akutna oblika hepatitisa B. Kaj naj zavrnem:

• maščobne in ocvrte hrane;
• zamrznjena hrana;
• začinjena hrana;
• klobase, prekajeni izdelki;
• kuhanih in ocvrtih jajc;
• slaščice, sladkarije;
• izdelki iz moke, pihano testo, svež kruh;
• strogo prepovedano je piti alkohol.

Za lajšanje simptomov bolezni je pomembno, da se zavrne uporaba nekaterih izdelkov, pa tudi jesti druge, ki ugodno vplivajo na zdravstveni status. Prehrana za hepatitis B mora biti precej uravnotežena in uporabna. Ugodno vplivajo na ogljikove hidrate in rastlinska vlakna, ki morajo biti sestavljeni iz prehrane za hepatitis B.

Kateri izdelki so koristni za hepatitis B?

1. Meso z nizko vsebnostjo maščobe.
2. Lean meso.
3. Zelenjavna parna ali kuhana zelenjava.
4. Mlečni izdelki.
5. Kaša na mleku.
6. Sokovi, sadne pijače, sadni kompoti.
7. Včerajšnji kruh in krekerji.
8. Zeleni.
9. Srček, marmelada, džemi.

Hepatitis V. Prehrana, prehrana, recepti

Med kroničnimi boleznimi mora prehrana in prehrana za hepatitis B temeljiti na vzdrževanju glavnega menija. Toda, če lahko v majhni količini jedite neželeno posodo, je prepovedano pitje alkohola v vseh količinah.

Glavna prehrana za hepatitis B naj bi bila žita, žita, zelenjava in sadje.

Obroki morajo biti čim bolj redki in redni. Še vedno je mogoče jesti pri hepatitisu. V času prehrane so kisli mlečni izdelki, vegetarijanske juhe in zelenjavne solate.

V branju dolge vrste prepovedi je včasih nejasno, kaj je mogoče jesti s hepatitisom B, ker je vsa osnovna človeška hrana zdaj nezaželena za jesti. Na seznamu, kaj lahko jeste med prehrano s hepatitisom B je tudi super. Če kuhate vso hrano pravilno, lahko jedo ne le koristne, ampak tudi okusne.

Kaj lahko jem s hepatitisom B. Recepti:

Riž z jabolkami

• jabolka;
• 40 g riža;
• 1 tromobno rozin;
• 0,5 h l olja;
• 1 h l sladkorja.

Operite in kuhajte riž. Jabolko razrežite na koščke, v majhni količini vode pustite vreti, dodajte vse preostale sestavine in počakajte 12 minut pri nizki temperaturi. Pihajte riževo omako.

Polnjene kumare

• 120 g svežih kumar;
• 4 žličke kisle smetane;
• 50 g svežih paradižnikov;
• 40 g svežega zelja;
• beljakovine;
• koper.

Kumare cut along, izberite sredino. Vsa zelenjava, jedro kumare, siriš proteina, premešamo s polovico kisle smetane. Kraj v kumare, dodajte kislo smetano in potresemo z koperjem.

Salata

• 120 g piščanca;
• 50 g pomaranče;
• 50 g kisle smetane;
• 45 g krompirja;
• 45 g jabolk;
• 45 g kumar;
• 40 gramov pršuta;
• 40 g sira;
• sol, poper.

Kuhaj piščanca. Vse sestavine razrežite na rezine, prelijte kislo smetano, dodajte sol in poper. Okrasite z naribanim sirom na vrhu.

Snack torta

• 350 g kuhane teletine;
• 200 g suhih sliv;
• 300 g skuta;
• 200 g majoneze;
• peteršilj.

Slatine s finim mesom mesa. Mix skuto z majonezo. Razpršite na posodo: polovico suhe slive, skuto, meso, ponovno skuto, suhe slive, skuto in zadnje meso. Vse ponovno pokrijte s skuto, pomešajte z majonezo, potresite z zelišči in jo pustite v hladilniku 3 ure.

Ajda z jabolki

Ajda kuhana v ponvi. Voda je 2-krat večja od žit. Pečena jabolka v pečici. V krožniku z ajdo dodajte meso iz vročih jabolk, dodajte sol in prelijte z oljčnim oljem. Premešajte.

Šar z zelenjavo

• 2 velika krapa;
• 2 pesa;
• čebula;
• 2 korenja;
• 1 žlico sončničnega olja;
• 1 h l sladkorja;
• sol, poper.

Cut krapa in razrezane na velike koščke. Zelenjavo odrežite na rezine. Razpršite v litega železa s sloji:

Vso vodo, sol, poper, sladkor prelijemo, dodamo olje in ogenj. Po vrenju kuhamo na nizki temperaturi 25 minut. To jedo je treba hladiti.

Obstaja veliko več uporabnih in zanimivih receptov, ki bodo s hepatitisom prinesli pravo zdravljenje.

Medu je bolje jesti dnevno, zvečer, pred spanjem. Pomaga čez noč, da očisti telo škodljivih toksinov in ugodno vpliva na jetra. Celoten potek zdravljenja je zaželeno porabiti čimveč tekočine in vode, kar bo pripomoglo k dodatnemu čiščenju telesa.

Koristen videoposnetek

Kakšna prehrana pomaga obnoviti jetra - oglejte si ta video:

Diet za hepatitis C: dovoljena in prepovedana hrana, enostavna priprava in okusne jedi

Prehrana za hepatitis C ima ključno vlogo pri zdravljenju te bolezni. Skladnost s prehrano lahko prepreči resne spremembe v jetrnih tkivih, kar zmanjša tveganje za prehod patologije v hujše oblike. Zato je tako pomembno, da pregledate dnevno prehrano.

Kaj je hepatitis C in kdaj je prikazana prehrana

Hepatitis C je virusna bolezen, ki vodi v strukturne spremembe v jetrnih tkivih. Takšno obolenje se lahko prenaša prek krvi z različnimi operativnimi postopki ali drugimi vrstami posegov. Prenos virusa poteka tudi preko sluznice. Hepatitis C je pogost izmed ljudi, ki uporabljajo zdravila za injiciranje.

Hepatitis C lahko povzroči nastanek tumorjev in cirozo jeter

Bolezen je razdeljena na dve obliki:

Za prvo vrsto patologije je značilen oster vnetni proces, ki poteka v jetrnih tkivih. V tem primeru obstaja simptomatologija v obliki bolečine v sklepih, duševnih motenj in motenj gastrointestinalnega trakta.

Najnevarnejša vrsta patologije je kronični hepatitis C. Ta oblika bolezni lahko povzroči različne tumorske procese in cirozo jeter. Pogosto je potek bolezni zapleten z dodajanjem drugih oblik hepatitisa, kar lahko vodi do smrti.

Namen prehrane za hepatitis C sploh ni pomožen, kot si mnogi mislijo. Prehrana je zagotovljena kot obvezna komponenta medicinskega procesa in se uporablja za kakršno koli obliko bolezni.

Terapevtska prehrana je namenjena zmanjšanju bremena prizadetega organa in pomaga tudi pri zmanjševanju bolečin v jetrih.

Tabela številka 5

Tabela št. 5 je prikazana pri boleznih jeter in žolčnega trakta. Cilj terapevtske prehrane je uravnavanje delovanja jeter in lažje uhajanje žolča. Ta prehrana ima škodljiv učinek na prizadeti organ. Če sledite prehrani, se zbere potrebna glukoza, jetra razložijo in delujejo v želenem načinu, njegove funkcije so obnovljene.

Tabela številka 5 je prikazana za bolezni jeter in žolčevodov, prehrana pomeni omejitev vnosa maščob

Značilnosti prehranske prehrane sestavljajo dejstvo, da v dnevni prehrani praktično ni maščob, ki škodijo bolnemu telesu, zato so osnova ogljikovi hidrati in proteini. Priporočljivo je, da izključite jedi, ki vsebujejo oksalno kislino, kot tudi težko prebavljive maščobe. Količina uporabljenega holesterola se zmanjša.

V prehrani prevladujejo živila z visoko vsebnostjo beljakovin. Osnovna pravila in načela te prehrane:

1. V prehrano je treba vključiti dnevno hrano, ki vsebuje pektin in prehranske vlaknine, normalizira delo prebavil.
2. Način prehranjevanja mora biti del. Obstaja potreba 5-6 krat na dan.
3. Jedi lahko kuhamo, pečemo in zalijemo.
4. Ne jejte v hladnih razmerah.
5. Pre-hrana ni mogoče zdrobiti, razen nekaterih sort zelenjadnic, bogatih z vlakninami.

Diet število 5 je treba upoštevati vsaj leto dni. Čas se lahko razlikuje, odvisno od resnosti bolezni.

Če je hepatitis C povezan z jetrno cirozo, je prikazana tabela številka 5, vendar z nižjo vsebnostjo beljakovin v prehrani.

Značilnosti bolezni prehrane

Prehrana za hepatitis C vključuje uporabo le nekaterih živil.

Prehrana za hepatitis

Opis je trenutno vklopljen 11.6.2017

• Učinkovitost: učinka zdravljenja v enem tednu
• Časovni okvir: 6 mesecev ali več
• Stroški izdelkov: 1400-1450 rubljev na teden

Splošna pravila

Hepatitis so najpogostejši med boleznimi. Akutni hepatitis je kužnega izvora. In če je virusna hepatitis E in hepatitis A (Botkinova bolezen) imajo ugoden potek in potem ne prenesejo v kronično obliko hepatitis B in C, kljub znatnemu napredku pri diagnostiki in zdravljenju, privede do kronične poškodbe jeter. Za njih je značilen najpogostejši razvoj ciroza in rak jeter.

Kronični hepatitis se pojavi kot posledica akutnega hepatitisa, pa tudi zaradi kemičnih zastrupitev, alkoholizem ali kronične okužbe. Kronični hepatitis povzroči okrevanje ali ciroza jeter, lahko povzroči okvaro jeter. Osnovna tabela za te bolezni je Diet №5 in njegove sorte.

Prehrana za hepatitis je odvisna od stopnje bolezni. Pri akutnem hepatitisu je predpisan zaščitni režim, ki vključuje hospitalizacijo, posteljo ali strogo posteljo (v primeru grožnje jetrna encefalopatija) in prehranjevalnih obrokov. Ko se zlatenica zlomi, se bolnik prenese v način zdravljenja. Za vse akutne hepatitis je prvič predpisan bolj varčen Dieta št. 5A. Diete se razlikujejo glede na stopnjo stresanja, metode priprave jedi in zato so predpisane v različnih obdobjih bolezni.

Mehanski učinek posode je odvisen od njihove konsistence in volumna, stopnje brušenja in predelave (kuhanje ali praženje). Kemično delovanje izvajajo snovi, ki tvorijo izdelke. Močne dražilne snovi so ekstrakti in eterična olja.

Namen določitve varčne prehrane je tresenje vseh prebavnih organov. Povzroči počitek organom prebavnega trakta in predvsem jetra, ki je pomemben v akutnem obdobju in prispeva k normalizaciji njegove funkcije. Za detoksifikacijo prvič povečajte vnos tekočine (2-2,5 litra).

Prehrana je polna beljakovin (100 g) in ogljikovih hidratov (400 g), vendar je vsebnost maščobe omejena na 70 g. V prisotnosti diarealnih pojavi (navzea, bruhanje, averzijo na hrano, napihnjenost, zaprtje ali driska), količina maščob se dodatno zmanjša (50 g) in kadar je nestrpnost rastlinska olja izključena. Hrana je obogatena z viri beljakovin, lipotropnimi snovmi (skuto) in vitamini (jagode, zelenjava, sadje, sokovi). Ni priporočljivo povečati vsebine prebavljivih ogljikovih hidratov, saj lahko to moti funkcijo izločanja žolča. Organizirani so 5-6 obrokov na dan.

Jahanje v akutnem obdobju vključuje:

• Parne in kuhane jedi iz zvitega mesa in zdrobljene kuhane zelenjave. Izločitev, gašenje in cvrtje so izključeni.
• Zmanjšana količina ognjevzdržnih maščob in soli.
• Povečalo se je število lipotropnih izdelkov (skuta, ajda, sirotka, vlaknine, pinjenec, polinenasičene maščobne kisline).
• Juhe, kuhane v rastlinskih vrtinah z žitami in ocvrto zelenjavo. Za dopolnjevanje juh se zelenjava ne da ocvrsti. Dovoljene juhe, pire krompir. Sezonske juhe z maslom, kislo smetano, mlekom ali smetano.
• Pekovski pekovski pek (razred I in II) in nepoškodovani piškoti.
• Meso z nizko vsebnostjo maščobe in ribami v kuhani in parni obliki in samo sesekljani izdelki. Ribe lahko kuhamo s koščkom.
• Manna, ajdova kaša, riž, ovsena kaša in ovseni kosmiči, iz katerih se kapljajo kašice na vodi (lahko dodate mleko). Kaša se izlije v poltekočo. Dovoljene tanke kuhane vermicelli in majhne testenine.
• Nizko vsebnost kislega mleka, mlečni izdelki, krepko skuto (naravno in jedi iz nje). Mleko in maslo - samo v posodah. Krompir se uporablja kot začimba za jedi.
• Proteinski omeleti.
• Rastlinsko olje samo z dobro prenašanjem (pripravljene jedi).
• Zelenjava (krompir, cvetača, buča, korenje in pesa) se kuhajo in zmeljejo in tudi v obliki pire krompirja.
• Sesekljano, sladko sadje v svoji surovi obliki uživa le pire, pečen in kuhan.
• Čaj z limono, čaj z mlekom, koza, voda brez plina.

• Broths.
• Ognjeodporne maščobe, začimbe, začimbe, marinade in kisle pijače, konzervirane hrane.
• Surove vlaknine (fižol, rutabaga, oreščki, semena, glive, zelje), eterična olja zelenjava (redkev, čebula, česen, zelena čebula, redkev).
• Maščobo, drobovje in maščobe.
• Slaščičarski izdelki s smetano, črnim kruhom, peceljami, proso.
• Kava, sladoled, čokolada, kakav.
• Jajčni rumenjak.
• Kislo sadje in jagode, zelenjava in sadje v surovi obliki.
• Alkohol in pijača s plinom.

V odsotnosti zapletov Tabela št. 5A imenuje do 6 tednov. Pacient se nato prenese na osnovno Tabela številka 5, ki je priporočljivo za 6-12 mesecev. Diete se razlikujejo glede na stopnjo mehanske in kemične shchazheniya, metode priprave jedi in zato imenujejo v različnih obdobjih bolezni. Po akutnem hepatitisu je priporočljivo omejiti vadbo in težko fizično delo, nočno delo in dolga potovanja so izključena.

Diet za hepatitis in ciroza jeter v kroničnem poteku in v obdobju zunaj poslabšanja Tabela številka 5, o kateri bomo podrobneje obravnavali v nadaljevanju. Pri prehrani prilagodite, če so znaki stagnacije žolča: omejujejo sladkor in uvajajo več zelenjave, sadja, zelenjave in sadnih sokov ter rastlinskih olj. Skupna količina maščob je v tem primeru rahlo povečana, rastlinske masti pa 35% vseh maščob v prehrani.

Pri benigni bolezni je dovoljena Dieta št. 15 - splošna miza, vendar mora biti na njem bolnik izključiti maščobno meso, prekajene izdelke, ostre prigrizke, začimbe, testo (maslo in puff), zelenjavo z eteričnimi olji. Prepovedano je pitje alkohola. Ko se bolnik začasno prenese na Tabela št. 5A.

Če ima ciroza v jetrih benigni potek in bolnikovo stanje ostane zadovoljivo že vrsto let, se prikaže osnovna miza. Kdaj dispepsija - Ne. 5A. Če je označeno driska in steaterrhea (znaki kršenja absorpcije maščob), potem je količina maščob omejena na 50-60 g, izključuje mleko in odvajala.

Ko pride do ciroze ascites, Priporočena je prehrana z zmanjšano energijsko vrednostjo (do 2000 kcal), ki vsebuje 70 g beljakovin in ne več kot 0,5 g soli. Vse jedi so pripravljene brez soli. Dovoljena je uporaba brezalkoholnega kruha in masla. Zmanjšajte tudi količino tekočine in uvajate izdelke, ki vsebujejo kalij. Hrana mora biti pretežno vegetarijanska. Priporočljivo je, da nekaj dni (do 10) prenesete bolnika brez soli Tabela št. 7.

Z nabiranjem dušikovih žlindre v krvi se število živalskih beljakovin še dodatno zmanjša, vendar se vsebnost prebavljivih ogljikovih hidratov poveča. V odsotnosti apetita mora prehrana prevladovati sveža zelenjava, sadje, njihovi sokovi in ​​proizvodi iz kislega mleka. Včasih so začimbe in mesne juhe in juhe dovoljene v majhnih količinah.

Lahko povzroči uporabo hepatotoksičnih zdravil, ki se presnavljajo v jetrih toksični hepatitis. Takšna zdravila so metotreksat, paracetamol, amoksicilin/klavulanat, flukloxacillin, nesteroidna protivnetna zdravila, tetraciklin, sulfonamidi, co-trimoksazol, nifurantin.

Strupen hepatitis povzroča zlorabo alkohola in njegovih nadomestkov. Toksični učinek etanola je neposredno odvisen od koncentracije acetata v krvi in acetaldehid, ki ima hepatotoksičen učinek, moti delovanje celičnih membran. Sprejem alkohola v ozadju jemanja zdravil, ki se uporabljajo v terapevtskih odmerkih, povzroči povečano občutljivost na njih in strupeno poškodbo jeter.

Nekateri industrijski strupi imajo afiniteto za jetrno tkivo in ustvarjajo učinek tudi v majhnih odmerkih. To je galovax, kloroform, azo barvila, stiren, benzen, fosforja, organofosfatni pesticidi, arzen. Akutna jetrna poškodba je zelo redka.

S toksičnim hepatitisom v jetrih se pojavijo bolečine v hipohondriju, slabost, slabost, zlatenica, spremembe v delovanju jeter in njeno povečanje. Zdravljenje obsega izključitev stika s strupenimi snovmi, imenovanje terapije za detoksikacijo, enterotoksini, hepatoprotektri, vitamini in holeretičnih pripravkov. Pri strupenem hepatitisu se priporočila za terapevtsko prehrano ne razlikujejo od zgoraj opisanih.

Značilnosti pravilne prehrane pri hepatitisu B

Prehrana za hepatitis B mora biti nežna in uravnotežena. Glavna naloga - olajšati delo jeter, vključno v jedilniku le preproste in lahke obroke, odpovedati škodljive navade in normalizirati režim pitja. V akutnih in kroničnih fazah je treba slediti različnim dietam, skrbno spremljati stanje zdravja.

Diet med poslabšanjem

Hepatitis B je nalezljiva bolezen, ki prizadene jetra. Ker to telo aktivno sodeluje v procesu prebave, je treba posvetiti posebno pozornost izboru jedi, da zmanjšamo obremenitev in zmanjšamo količino škodljivih snovi, ki vstopajo v telo. Posebno pomembno je spremljanje prehrane med obdobjem poslabšanja. V meniju je treba izključiti:

• težka in maščobna živila;
• alkohol;
• sladkarije;
• Pickles;
• dimljene dobrote.

Pomembno je jesti pogosto, vendar v majhnih deležih. Hrana je prednostno kuhana ali prepražena, da se olajša prebavo, se ga drobira. V tem obdobju se priporoča juh krompirček na zelenjavni juhi, poltokritna kaša na vodi, pečeno sadje in zelenjava, ki se vmeša v mešalnik. Treba je omejiti količino soli in sladkorja, idealno je, da so izključeni v celoti.

Režim pitja je zelo pomemben. Med poslabšanjem, gaziranimi pijačami in pakiranimi sokovi so močni čaj in kava prepovedani. Namesto tega morajo piti veliko čiste negazirane vode, zeliščnega čaja, domačega jagodičja sokov, sladkega kompote iz suhega sadja. Med napadi zdravniki priporočajo, da se 1-2 dni odpovejo hrani, poskuša piti veliko tekočine in počitek.

Kaj je na kroničnem hepatitisu?

Prehrana za hepatitis B, ki je prešla v kronično fazo, je lahko bolj raznolika. Zdravnik lahko pojasni, kaj je mogoče jesti v času remisije. Glavna naloga je, da ne povzroči poslabšanj, stabilizira stanje in uspešno upreti bolezni. Seznam dovoljenih izdelkov se širi, hrana postaja vedno bolj raznolika in zanimiva. Zdravniki, strokovnjaki za prehrano priporočajo pripravo hrane doma, ne obisk restavracij in hitro hrano, kjer je nemogoče natančno nadzirati sestavo in kakovost hrane.

Seznam priporočenih izdelkov za kronično obliko hepatitisa vključuje:

1. Različna žita. Prednostna so ajdova in ovsena kaša, iz katerih lahko kuhate kašice, pilaf, lupine, pudinge. Žita so koristna za združevanje s sadjem in zelenjavo, je mogoče dodati mleko z nizko vsebnostjo maščob.
2. Sadje. Najkakovostnejše sadje je najbolje: jabolka, hruške, breskve, slive, marelice, grozdje. Suho sadje so še posebej uporabne, zlasti suhe marelice in suhe slive. Iz sadja pripravite mousse, pire krompir, polnjenje za pite, kompote, sadne pijače in še veliko več.
3. Zelenjava je osnova prehrane, ki telesu zagotavlja vitamine in vlakna. Posebej koristne so vse vrste zelja, zelenega fižola, graha, korenja, listnih solat, paradižnika in kumar. Zelenjava z močnim okusom, kot so redkev, se previdno porabi in jih dodaja v solate ali mešanice. Zelenjava mora kuhati za par, kuhati ali pečiti, pečene jedi so izključene.
4. Jajca so piščanca ali prepelica. 2-3 krat tedensko, meni mora vsebovati omelete z zelenjavo. Jajca kuhana, mehko kuhana ali v vrečki bo storila.
5. Sladice. V meniju so vključene v omejenih količinah. Najbolje sladice so sladice brez sladkorja s ksilitom ali drugimi nadomestki. Primerne so iz industrijskih izdelkov marmelade, marmelada in pastil iz naravnega jabolčnega pireja, marmelade, medu, svežega peciva, suhih piškotov in piškotov. Doma, lahko kuhate različne soufflé, žele, kisseli. Prav tako je mogoče pečen z majhno količino sladkorja, brez glazure in kreme za maščobo.
6. Mlečni izdelki. Posebej koristne so nizko-maščobne sorte kefirja, jogurta, rjahenke, varenet brez konzervansov, sladil in drugih aditivov. To je dobro asimiliran pusto svež skuto, ki se jedo sveže, ki se uporablja za izdelavo sirnih pogačic, sladoledov in drugih okusnih jedi. Kislo-mlečni izdelki so dobro kombinirani s suhim sadjem, zelišči, jagodičastimi pireji.
7. Meso. Podleži se pustemu puranu, piščancu, kunčjemu mesu.

Stop lista: prepovedani izdelki

Če želite pojasniti, da je nemogoče jesti pri hepatitisu In, mora zdravnik, ki se zdravi, Upošteva individualno stanje bolnika, prisotnost ali odsotnost drugih kroničnih obolenj.

Vendar pa obstajajo izdelki, ki niso priporočljivi v nobeni fazi bolezni. Iz prehrane je treba izbrisati:

• prekajeni izdelki;
• klobase;
• živali in trdne rastlinske maščobe;
• ribje, mesne in zelenjavne konzervirane hrane;
• česen, čebula, redkev, kislina;
• gobe;
• pakirani sokovi;
• sladkarije industrijske proizvodnje;
• gazirane pijače;
• hitra hrana;
• močan črni čaj;
• kava;
• čokolada.

Med poslabšanji prepovedanih svež kruh in pecivo, mesa, rib in gobova juho, mastnih rib in mesa, smetana, rustikalna mleka, maščob skuto. Iz prehrane, ki je popolnoma izključena, so ocvrti, prekajeni in kuhani na odprtih požarnih jedeh.

Na kronični stopnji se seznam dovoljenih živil širi, vendar številne prepovedi ostanejo v veljavi. Ni priporočljivo uporabljati kislega sadja: citrusov, kivi, nezrelih jabolk. Pod prepovedjo so vse vrste čokolade, sladoled, peciva iz maščobnega testa (puhaste ali peska). Treba je omejiti količino sladkorja, soli in začinjenih začimb. Nutricionisti ne priporočajo prehrane ali vročih jedi, ki lahko povzročijo poslabšanje.

Odločite se, da ne morete jesti s hepatitisom, zdravnik. Če izdelek povzroči poslabšanje bolnikovega stanja, ga je za vedno ali začasno odstranjen iz prehrane. Dietna hrana se lahko razredči z okusnimi, vendar ne preveč koristnimi jedmi v najmanjših količinah. Na primer, pekarne se lahko občasno razvajajo s svežimi sadnimi pite, suhimi piškoti ali bezdrozhzhevymi pecivo. Tisti, ki ne morejo zavrniti klobas, 1-2 krat tedensko, so kakovostne mlečne klobase, ki jih dopolnjujejo z zelenjavnim okrasjem.

Vzorčni meni

Pacient s hepatitisom B, ki je dovolj uravnotežen, lahko jedo divje in divje. Specialisti-strokovnjaki za prehrano priporočajo, da načrtujete meni za en teden, vključno z različnimi jedmi. Pred spanjem lahko pijete kozarec jogurta ali domačega jogurta, jedo jabolko ali drugo sadje.