Diet v bolezni gastrointestinalnega trakta

Share Tweet Pin it

Na žalost se število ljudi, ki imajo težave z prebavnim traktom, iz leta v leto povečuje in njihova starost postaja mlajša. Že več desetletij so bolniki, ki trpijo zaradi gastrointestinalnih bolezni, prizadeli ljudi, starejše od 40 let, zdaj pa so ogroženi tudi majhni otroci. Vzroki takih patologij so nenormalni: nepravilna prehrana, stres, slaba ekološka situacija. Prehrana v primeru bolezni prebavil je obvezna sestavina zdravljenja, ker brez pravilne izbire prehrane je možnost izterjave nič.

Dietna prehrana pri boleznih gastrointestinalnega trakta

Človeški gastrointestinalni trakt je celoten sistem, odgovoren za predelavo hrane, pridobivanje hranljivih, uporabnih snovi iz hrane in nato absorbiranje v krvi. Sestavljajo jih njihovi različni organi, zato obstaja veliko prehrane z boleznijo prebavnega trakta, so izdelane glede na značilnosti in značilnosti bolezni, se med seboj razlikujejo v seznamu živil, količinah porabljene hrane.

Diet z gastritom z visoko kislostjo

Gastritis je treba zdraviti na celovit in hiter način. S to obliko bolezni mora biti prehrana usmerjena v zmanjšanje proizvodnje klorovodikove kisline in želodčnega soka. To se doseže ob upoštevanju nekaterih pravil:

  1. Ne morete prejedati. Jejte drobne porcije 6-9 krat na dan.
  2. Sol in začimbe so tabu.
  3. Pohitene jedi je treba zamenjati s kuhani ali parjenimi.
  4. Prepovedano je jesti hladno ali vročo hrano (lahko postane dražilno za požiralnik in črevesje). Najboljša možnost - topla posoda.
  5. Ne morem piti hrane.
  6. Trdno prebodena, trdna živila so prepovedana.

Prehrana za peptično ulkusno bolezen

Bolezni želodca ali 12 razjed dvanajstnika je bolezen, za katero je značilna prisotnost razjed in erozij na sluznici. Glavni povzročitelj peptičnega je bakterija Helicobacter pylori, ki jih gospodinjstva prenašajo, vendar obstajajo tudi drugi vzroki bolezni: nepravilna prehrana, slabe navade, povečana kislost v želodcu. Ta bolezen traja več mesecev in let, nato se zbledi, nato pa spet upade. Period remisije se zgodi pozimi in poleti, poslabšanje - jeseni in spomladi. Pravilna prehrana s peptično razjedo je prehrana za celo življenje.

Glavna načela izbire dietne prehrane so naslednja:

  • Potreba po opazovanju delne prehrane z več obroki.
  • Uporaba živil z visoko hranilno vrednostjo.
  • Izključitev izdelkov, ki imajo sokogonnoe delovanje, draži črevesno sluznico.

Dieta za hepatitis A, B, C

Hepatitis je vnetna kronična jetrna bolezen, ki jo povzroči virusna okužba. Ta bolezen nosi resno tveganje za življenje bolnika, se pojavi z poslabšanjem in odpusti, zato zahteva reden zdravstveni nadzor in upoštevanje pravilne prehrane. Za bolnike z dieto hepatitisa - kot način življenja s stalno spoštovanjem lahko remission traja do nekaj let.

Ljudje s hepatitisom so na seznamu prepovedani iz naslednjih izdelkov:

  • začimbe, začimbe;
  • kisle sorte sadja;
  • ohranjanje;
  • hladna hrana (sladoled);
  • sladka voda s plinom;
  • sladkarije;
  • pečenje;
  • maščobo, ribe in juhe iz njih;
  • alkohol;
  • česen, paradižnik, čebula, redkev, redkev.

Prava prehrana za črevesne okužbe

Črevesno okužbo spremlja motnja prebavnega trakta, bruhanje in driska, zato je močna dehidracija in izguba hranil. Mnogi strokovnjaki za prehrano (na primer, Mikhail Pevzner, Elena Malysheva) verjamejo, da se okužbe z okužbo ne morejo izboljšati, varčna, raztovorna prehrana bo pripomogla k izboljšanju stanja bolnika. Glavni element v tej prehrani je bogat pitje. Uporaba hrane je treba zmanjšati na najmanjšo možno mero. Primerne so sorte mesnih in ribjih sort, poltokojne jedi - juha, žele, pire grah, termično obdelana sadje in zelenjava.

S sindromom razdražljivega črevesja

Motnja prebave traja več mesecev, toda ker prehrana zahteva posebna pravila. Glavne naloge prehrane z razdraženo črevesje (IBS), napenjanje - za normalizacijo prebavnega sistema, odstranite akutno stanje. Če želite zdraviti in ni več bolan, mora prehrana vključevati hrano z visoko vsebnostjo beljakovin in odstraniti vsa živila, ki dražijo črevesje, kot so:

  • ocvrti, začinjeni, dimljeni, soljeni, posode;
  • konzerviranje, klobase;
  • alkohol;
  • fižol;
  • čokolada;
  • pečenje, svež kruh;
  • hitra hrana;
  • začimbe;
  • kisli sokovi in ​​sadje.

Medicinska prehrana za bolezni prebavil: meni teden dni

Glede na simptome bolezni enega ali drugega organa prebavnega sistema se uporablja določena prehrana. Na primer, tabela 4 № dodeli v kolitis in enterokolitis diskinezija, №5 - za različne bolezni jeter in trebušne slinavke vnetje, №1 - dieti želodčne erozije, razjede ali gastritis, №16 - duodenalni ulkus, №2 - kronični gastritis. Preberite več o sedemdnevnem meniju različnih diet z boleznijo prebavil.

Številka 1: z gastritisom in razjedom v želodcu med predelavo

Dieta v bolezni gastrointestinalnega trakta št. 1 se imenuje med obdobjem okrevanja, njen cilj pa je odpraviti žarišča preostalega vnetja sluznice prebavnega sistema. Tedenski meni je naslednji:

Prvi dan in tri:

  1. 7: 30-8: 00 - ajda.
  2. 10: 00-10: 30 - zelenjavni pire (začinjeno korenje).
  3. 12: 30-13: 00 - juha z ovseno kašo.
  4. 15: 00-15: 30 - kuhano jajce.
  5. 17: 30-18: 00 - koruzno koruzo.
  6. 20: 00-20: 30 - sojino skuto.

Drugi dan in pet:

  1. 7: 30-8: 00 - ovsena kaša.
  2. 10: 00-10: 30 - umešani par.
  3. 12: 30-13: 00 - ribja šufa in naribana cvetica. Naučite se, kako kuhati okusno ribjo juho za otroke.
  4. 15: 00-15: 30 - ajdova juha.
  5. 17: 30-18: 00 - Kissel.
  6. 20: 00-20: 30 - goveje meso.

4. in 6. dan:

  1. 7: 30-8: 00 - riževa kaša.
  2. 10: 00-10: 30 - mehko kuhanega jajca.
  3. 12: 30-13: 00 - pire krompir.
  4. 15: 00-15: 30 - juha z bisernim ječmenom.
  5. 17: 30-18: 00 - hruška želeja.
  6. 20: 00-20: 30 - jabolčni pire.
  1. 7: 30-8: 00 - manga.
  2. 10: 00-10: 30 - umešani par.
  3. 12: 30-13: 00 - riževa juha.
  4. 15: 00-15: 30 - zelenjavna pire.
  5. 17: 30-18: 00 je banana.
  6. 20: 00-20: 30 - Kissel.

Nežna prehrana številka 2

Ta prehrana je koristna za motnje črevesja, je predpisana za enterokolitis in kronično obliko gastritisa (z nizko stopnjo kislosti).

Prvi zajtrk vključuje izbiro: omletov, ajde, rezancev, krompirjevega krompirja. Za drugi zajtrk je priporočljivo izbrati takšne jedi: žele, žele, ovsene kašice, jogurte. Za kosilo je primeren riž ali piščančja juha s testeninami, mesno juho. Za prigrizek izberite nekaj preprostega - oranžna, sadna solata, skuta soufle, kefir. Na večerji kuhajte ribje pečenke, zelenjavno obara, vinaigrette, ajdo na mesni juhi.

Tabela številka 3 za črevesje z zaprtjem

Prehrana v bolezni prebavil vključuje izključitev ocvrtih živil in živil, ki povečujejo proces fermentacije v črevesju. Hrana je pečena, kuhana ali parova. Meni za teden je naslednji:

Ponedeljek in sreda

  • Zajtrk - ajda z maslom, vinaigrette.
  • Kosilo je jabolko.
  • Kosilo je zelenjavna juha.
  • Suno marelice, predhodno namočene 40 minut v vroči vodi.
  • Večerja - nemastne ribe, napolnjene z ribami.
  • Pozni večer - kefir.

Torek in četrtek

  • Zajtrk - decoction pesa, čaj.
  • Kosilo - jabolka pečena.
  • Kosilo - zelje za zelje, juha z bisernim ječmenom.
  • Prigrizek - surovo naribano korenje.
  • Večerja - ribe z nizko vsebnostjo maščob v marinadi, sladki čaj.
  • Pozni večer - kefir.

Petek in nedelja

  • Zajtrk - prosena kaša, zelenjavna solata, oblečena z olivnim oljem.
  • Kosilo - jabolka pečena.
  • Kosilo - zelenjavna juha, zamrznjena zelje.
  • Popoldanski prigrizek - skuta.
  • Večerja - palačinke z mesom.
  • Pozni večer - kefir.
  • Zajtrk - ovsena kaša, čaj.
  • Kosilo - naribano suho jabolko.
  • Kosilo - zelenjavna obara, cvetje.
  • Snack - kuhana pesa.
  • Večerja - začinjena korenčka, pečene mesne kroglice s kislo smetano.
  • Pozni večer - kefir.

Diet 4 za kolitis in enterokolitis

Kolitis (spastični, erozivni) in enterokolitis sta vnetni pojavi, ki se pojavijo v debelem črevesu. Recepti iz prehrambenih jedi iz tabele št. 4 uporabljajo najbolj svetlobne izdelke. Sharp, ocvrte in slane hrane so prepovedane. Vsa zelenjava in sadje se lahko pred uporabo tinkturirajo. Tedenski meni za prehrano z boleznijo prebavil je:

  • Zajtrk - kaša.
  • Kosilo - žele.
  • Kosilo - kruha.
  • Popoldanski prigrizek - čaj iz kuge.
  • Večerja - omlet, drobljen riž.
  • Pozni večer - kissel.
  • Zajtrk - zelenjavni pire.
  • Kosilo je puding.
  • Kosilo je ajda.
  • Prigrizek - kompot.
  • Večerja - jabolčni pire in skuta.
  • Pozni večer - kissel.
  • Zajtrk - riža juha, kakav.
  • Kosilo je puding.
  • Kosilo - ovsena kaša, ribji fileti.
  • Priprava je kuhan jajce.
  • Večerni kokoši za par.
  • Pozni večer - kompot.
  • Zajtrk - riževa kaša.
  • Kosilo - žele.
  • Kosilo - pire krompir in suhaf ribe.
  • Popoldanski prigrizek - mehko kuhan jajce.
  • Večerja - ribje kroglice, omlet.
  • Pozni večer - piščančja juha.
  • Zajtrk - manga.
  • Kosilo - jabolčni pire.
  • Kosilo je ovsena juha.
  • Prigrizek - omlet.
  • Večerja - ajda na mesni juhi.
  • Pozni večer - kakav.
  • Zajtrk - kompot, manga.
  • Kosilo - poljub.
  • Kosilo je podarjen riž.
  • Prigrizek je žele.
  • Večerja - juha z ovsenim kozam.
  • Pozni večer - sadni pire (jabolka, hruška).
  • Zajtrk - ajda.
  • Kosilo - žele.
  • Kosilo - pire krompir, goveje meso.
  • Popoldanski prigrizek - jabolko za par.
  • Večerja - ajda.
  • Pozni večer - kompot.

Tabela številka 5 za bolezni jeter

Dieta temelji na pravilu treh "F": prepovedano je jesti ocvrte, maščobne in rumene hrane. Tabela 5 je predpisana za takšne bolezni: poslabšanje kronične oblike hepatitisa, jetrne insuficience, kolike, holelitiaze, debelosti jeter. Tedenski meni sestavljajo:

  • Zajtrk - riževa kaša.
  • Kosilo - pečen kruh.
  • Kosilo - žgana juha, kuhano meso.
  • Popoldanski prigrizek - piškot.
  • Večerja - testenine s sirom.
  • Zajtrk - parni kotli, solato z jabolko korenje.
  • Kosilo - sveže jabolko zelene barve.
  • Kosilo je krompirjeva juha.
  • Okrepčevalnica - mehki piškoti.
  • Večerja - ajda.
  • Zajtrk - omlet brez rumenjaka, ovsena kaša.
  • Kosilo - jabolka pečena.
  • Kosilo - piščančje meso kuhano, zelenjavna juha.
  • Priprava je sok.
  • Večerja - pire in kuhanih rib.
  • Zajtrk - skuta.
  • Kosilo - testenine.
  • Kosilo je ovsena juha.
  • Popoldanski prigrizek - kefir.
  • Večerja - mlečna riževa kaša.
  • Zajtrk - skuta.
  • Kosilo - korenček pire.
  • Kosilo - borsht brez mesa.
  • Priprava za prigrizek je sveža.
  • Večerja - pire, kuhane ribe.
  • Zajtrk - kaša na mleko.
  • Kosilo - pečeno jabolko.
  • Kosilo - juha na mleko s testeninami.
  • Priprava je sok.
  • Večerja je manga.
  • Zajtrk - zelenjavna solata.
  • Kosilo - nizko-maščobni skor s kislo smetano.
  • Kosilo - juha brez mesa, kosi za par.
  • Popoldanski prigrizek - jabolka pečena.
  • Večerja - vareniki s skuto.

Dieta 16 z dvanajstnikom

Diet v bolezni gastrointestinalnega trakta se imenuje med remisijo (s dvanajstno razjedo, gastritisom). Tabela številka 16 je primerna za tiste paciente, ki so v skladu s pol-hitrim režimom, malo se premikajo. Vso hrano se pripravi za par ali kuhamo v mehko stanje, obrišemo skozi sito ali opraskamo. Dietni meni za gastrointestinalne bolezni za teden je naslednji:

Ponedeljek in sreda

  • Zajtrk - mlečna riževa kaša, jajca.
  • Kosilo - mleko.
  • Kosilo - ovsena juha, mesni soufflé.
  • Popoldanski prigrizek - mleko.
  • Večerja - ajda.
  • Pozna večerja je mleko.

Torek in četrtek

  • Zajtrk - ovsena kaša v mleku.
  • Kosilo - mleko, smetana krema.
  • Kosilo - riža juha, ribja juha.
  • Popoldanski prigrizek - mleko.
  • Večerja - ovsena kaša.
  • Pozna večerja je mleko.

Petek in nedelja

  • Zajtrk - mehko kuhan jajce, zdrob.
  • Kosilo - mleko, smetana krema.
  • Kosilo - riža juha, kompot.
  • Popoldanski prigrizek - mleko.
  • Večerja - ajda.
  • Pozna večerja je mleko.
  • Zajtrk - mlečna riževa kaša.
  • Kosilo - mleko, smetana krema.
  • Kosilo - ovsena juha, mesni soufflé.
  • Popoldanski prigrizek - mleko.
  • Večerja - ajda.
  • Pozna večerja je mleko.

Video Svet: kako pravilno jesti z gastritisom

Gastritis je pokvarljiva bolezen, ki jo lahko katera koli oseba boli, ne glede na starost. Ta bolezen se zdravi doma in v bolnišnici. Učinkovitost zdravljenja je v veliki meri odvisna od dobro zasnovane prehrane in strogega spoštovanja. Oglejte si video, da ugotovite, katera hrana je dovoljena za jesti z gastritisom.

Informacije, predstavljene v tem članku, so informativne narave. Materiali izdelka ne zahtevajo samostojnega zdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in svetuje o zdravljenju, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega bolnika.

Diet z gastritisom: kako zgraditi dieto za vnetje želodčne sluznice

Glavna simptomatologija gastritisa je bolečina v želodcu. Pogosto "lačen". Človeka je vredno ugrizati - neprijetne občutke skoraj popolnoma izginejo. Ta dinamika je povezana s kroničnim gastritisom. Nezdravljena bolezen ima zelo negativne posledice do razvoja onkološkega procesa. Z poslabšanjem gastritisa bolečina postane zelo intenzivna. Če ne upoštevate ustreznega zdravljenja, obstaja tveganje za razjede in krvavitev. Pri zdravljenju želodčnih bolezni prehrana prevzame vodilno mesto.

Pristojna diagnostika: zakaj je to pomembno

Diagnozo gastritisa je treba zaupati specialistu. Bolečina v želodcu ni razlog za požiranje antispazmodikov in zdravil, ki zmanjšujejo kislost. Če pride do začasnega ali trajnega neugodja katere koli intenzivnosti, se za nasvet posvetujte z gastroenterologom.

Diet, kot tudi zdravljenje, je nepravilno izbrati neodvisno. Gastritis je lahko različnih oblik in stopinj. Vsak od njih zahteva individualni pristop k dietni terapiji. Gastritis je lahko:

  • z zmanjšano sekretorno funkcijo želodca;
  • s povečanim izločanjem;
  • oster;
  • kronično.

Atrofični gastritis (z zmanjšano kislostjo) zahteva vnos mehkih stimulansov izločanja želodca v prehrano. In, na primer, hiperakislina (povečana kislost) - popolna izključitev iz dnevne prehrane.

Obstajajo tudi razlike v prehrani, odvisno od oblike bolezni. Akutno vnetje zahteva maksimalno tresenje želodčne funkcije. V fazi izterjave je izbrana prilagoditvena prehrana. Nato je predpisana prehrana, ki prepreči prehod bolezni v kronično obliko, vendar telo zagotavlja vsa hranila.

Vrste "gastričnih" tabel

Zdravnik izbere dieto za bolnika z diagnozo gastritisa, glede na prisotnost sočasnih bolezni. Najpogosteje vnetje sluznice želodca postane posledica ali, nasprotno, vodi do patologije:

  • trebušna slinavka;
  • žolčnik;
  • jetra;
  • črevesja.

Pri prisotnosti sočasnih diagnoz prehrana ne sme le spodbujati zdravljenja želodčne sluznice, temveč tudi normalizirati delovanje drugih organov. Namenjen je tudi optimizaciji evakuacijske funkcije želodca, majhnega in debelega črevesa. S tem pristopom se breme trebušne slinavke in jeter samodejno zmanjša.

Zdravniki imenujejo eno od prehrane Manuel Pevzner za gastritis. Znani zdravnik je razvil celo vrsto različnih možnosti za terapevtsko prehrano. Med njimi obstajajo možnosti za zdravljenje različnih vrst gastritisa.

  • Dieta št. 1. Uporablja se za zdravljenje akutnega gastritisa, ki prehaja v fazo regeneracije, kroničnega hipokislinskega gastritisa v fazi poslabšanja, kroničnega gastritisa z normalno sekretorno funkcijo.
  • Dieta št. 1a. Zagotavlja maksimalno shchazhenie sluz v želodcu. Uporablja se v akutnem obdobju, skupaj s tveganjem odpiranja razjede v želodcu in krvavitve. Za bolnika je predpisan za kratek čas.
  • Dieta št. 5. Predpisano je za bolnike s kroničnim gastritisom, ki jih ne spremljajo hude kislinske motnje želodčnega soka. Tudi tabela številka 5 se uporablja v prisotnosti sočasnih bolezni: holecistitis, pankreatitis.

Diet z gastritisom: splošna pravila

Diet z gastritisom se začne takoj po diagnozi bolezni. V akutni obliki lahko vnetje želodčne sluznice povzroči bruhanje. To je zaščitna reakcija telesa. Zato je v prvih nekaj dneh obdobja poslabšanja mogoče pokazati terapevtsko stradanje: bolnik pije veliko čiste vode in ustreza postelji. Naslednje pride kratkotrajno obdobje zelo težke prehrane:

  • prostornina - jedo hrano v majhnih delih vsaki dve uri;
  • oblika - vse jedi imajo tekočo in sluzno konsistenco;
  • sol - je popolnoma izključena;
  • dražila - prepoved škodljive sluznice;
  • kuhanje je samo kuhanje.

Ob upoštevanju prehrambenih priporočil in pravilnega dajanja zdravil se stopnja poslabšanja ustavi pred peti dan zdravljenja. Bolnikova prehrana se spremeni ob upoštevanju posameznih značilnosti poteka bolezni. Seznam izdelkov je razširjen, vključuje:

  • pusto meso - v predelani obliki (soufle in pudingi);
  • luščne juhe - z največkrat kuhanimi žitami in kremnimi prelivi;
  • Ribe - v obliki suhole in mesnih kroglic (pare);
  • jajca - mehko kuhan ali beljakovinski omel (pare);
  • čaj - plus nekaj mleka;
  • tekoča kaša - riž, ovsena kaša;
  • maslo - malo;
  • sadja in jagodičja - v obliki želeja in želeja.

Zelo pomembno je jesti gastritis v nežnem režimu. Ne jejte ali pijte preveč vroče ali hladne hrane. Optimalna temperatura je od 20 ° C do 52 ° C. Na stopnji poslabšanja, vse jedi ne bi smeli biti topli.

Ko je minilo akutno obdobje

Prehrana za gastritis zunaj akutnega obdobja zahteva zmerno stresanje želodca. V tem primeru je naloga prehrane zagotoviti telesu potrebne hranilne snovi. Iz prehrane se odstranijo izdelki, ki povzročajo vnetje. Nasičite jo s proteini, kar je potrebno za zdravljenje epitelnih poškodb. Velika vloga je zagotavljanje evakuacijskih funkcij prebavnega trakta: zaprtje in fermentacija v črevesju sta zelo nezaželena pri gastritisu.

Dovoljeni izdelki so parni, kuhani, pečeni. Za drgnjenje ni nujno. Vendar pa hruška ne sme vsebovati grobih elementov, ki bi lahko poškodovali sluznico. Naslednja tabela opisuje prehrano bolnikov z gastritisom.

Tabela - Kaj lahko jeste z gastritisom (zunaj akutnega obdobja)

Na prehrani z gastritisom ne morete jesti hrane, ki močno spodbuja izločanje. Med njimi so močna mesna in ribja juha, vrtnate vrtnine in gobe. Prepoved je uvedena na draži pijače:

  • soda;
  • močan čaj;
  • kava;
  • alkoholne koktajle;
  • sadni sokovi.

Slednje razredčimo z vodo pred uporabo ali enostavno pripravimo s sadnimi kompoti.

Maščobno in vlaknato meso (nekatere vrste svinjine in govedine, rac, gosi) so popolnoma izključene iz prehrane. Oljne morske ribe se zelo redko uporabljajo, reka pa se temeljito očisti s kože, ligamentov, hrustanca in kosti.

Za obdelavo zelenjave mora biti zelo selektiven. Velika količina vlaknin v njih lahko ovira prebavo in povzroči sekretorno aktivnost epitelija želodca in drugih prebavnih organov. Prav tako so popolnoma izključene kumarice, marinade in kisla zelenjava. Kadar je kronični gastritis prepovedan:

Paziti je treba na žita. Perlovka, proso, ječmen in koruzna kaša lahko poškodujejo sluznico, zato je bolje, da jih zavržete za celotno prehrano.

Če je kislost visoka...

Diet z gastritom z visoko kislostjo zahteva popolno izločanje diuretikov iz aktivnih diuretikov klorovodikove kisline. Zavrnitev le-teh je pomembna za čas prehrane in tudi izven spoštovanja posebne prehrane, saj lahko prepovedana živila povzročijo poslabšanje bolezni. Te vključujejo:

  • fermentirani mlečni izdelki;
  • soda;
  • ocvrta hrana;
  • prekajeni izdelki;
  • slane obroke;
  • belo zelje v kakršni koli obliki;
  • kislo sadje (citrusi);
  • alkohol;
  • sladkarije;
  • meso, gobo, ribja juha.

... in zmanjšal

Diet v gastritisu z nizko kislostjo, nasprotno, zahteva blago stimulacijo sproščanja klorovodikove kisline s celicami epitelija. Ne sme biti mehansko in toplotno draženje. To lahko povzroči smrt sekretornih celic s poslabšanjem bolnikovega stanja. Hrana mora aktivno "zapeljati" želodec in jo v celoti prebavljati z lastnimi viri. Pomembno je, da se ne dovoli hipersekretijo žolča in trebušne slinavke.

Mleko je popolnoma izključeno iz prehrane, vendar v zmernih količinah:

  • kislo mleko (v kakršni koli obliki);
  • belo zelje;
  • majhna količina citrusov;
  • meso in ribja juha.

Meso in ribe morata biti "drugo", da bi se izognili stresu na prebavnem traktu. Z zelenjavo morate biti previdni. V surovem stanju so še vedno prepovedane. Toda piščanec in souflé iz buče, brokolija, bučke, korenja lahko vsak dan na pacientovi mizi.

Meni: osnovni jedilni in terapevtski prigrizki

Meni za vsak dan z gastritisom lahko vključuje pozabljene, a koristne in okusne recepte otroške kuhinje. Za pripravo pire in soufla je bolje uporabiti mešalnik. Še en asistent je multivarker. V njej kuhana kaša ne bo gorila, paro pa bo pripravljeno hitro. Meni prehrane za gastritis za vsak nov teden je mogoče narediti, pri čemer se drži naslednjega primera.

Ponedeljek

  • Jutro. Mehko kuhan jajce.
  • Kosilo. Ovsena juha z mešanico jajc.
  • Večer. Kuhane puste ribe, pečene z mlečnimi omaki.
  • Preden se osvežite. Korenčev pire. Berry mousse. Mleko ali kefir (odvisno od oblike gastritisa).

Torek

  • Jutro. Omeljni parni proteini.
  • Kosilo. Riževa juha in mesni soufflé.
  • Večer. Piškoti s sirom.
  • Preden se osvežite. Mlečni izdelki, sadni žele, pečena jabolka.

Sreda

  • Jutro. Semolina kaša in mehko kuhanega jajca.
  • Kosilo. Juho krompir in skutni puding.
  • Večer. Ribje mesne kroglice in celuloza iz korenja.
  • Preden se osvežite. Nekidični skuto, piškoti, peciva iz neudobnega testa.

Četrtek

  • Jutro. Lazy vareniki.
  • Kosilo. Riževa juha in puranji puding.
  • Večer. Zelenjavna obara, naribana skozi sito.
  • Preden se osvežite. Kuhane klobase, parjene. Pečeno jabolko s skuto.

Petek

  • Jutro. Riževka in mehko kuhan jajce.
  • Kosilo. Juha iz piškotov iz zelenjave. Ščepec za pite je pare. Kuhan kreten.
  • Večer. Posušek iz skute in riža, solata iz kuhane zelenjave brez kože.
  • Preden se osvežite. Jelly, kissel, mlečni izdelki.

Prehrana z gastritom popolnoma izključuje uporabo začimb, začimb, omak. Treba je zavrniti maščobne klobase in šunko, od maščobe. Zelo povečano breme za želodec je lahko tudi črni kruh. Brez teh izdelkov začasno ali za življenje bo spodbujalo samo zdravje, zato teh omejitev ne bi smeli uporabljati kot pomanjkanje. Prav tako morate biti pozorni na sebe. Občutek lakote je treba zadovoljiti hitro in izključno s pravo hrano.

Mnenja

Imel sem gastritis. Bilo je možno jesti precej različnih živil, a nič ni bilo. Jedel sem samo kuhano zelenjavo in vsako jutro sem začel z ovseno kašo. Lahko tudi parne kocke in kuhane ribe. Ne morete jesti maščobnih jedi. Če je pošteno, sem do zdaj jedel, čeprav se je gastritis že pozdravil.

Za mene pri zdravljenju gastritisa je bil zelo pomemben način vnosa hrane in njegova količina na ploščo. Nedvoumno nisem po 18 urah jedel, sem poskušal privoščiti prigrizek, da še enkrat ne bi poškodoval sluznice, iz hrane pa me je močno pomagala kaša in rožmarin ter hrana kuhana v dvojnem kotlu. Od kave je bilo treba zavrniti in piti izključno žele.

Ne jem zdaj. Na splošno ne jedem klobas. Z redkimi izjemami. Na strogo prehrano, morate ostati nekaj časa. Potem pojdi normalno. Ampak to je v redu.
Nimam kakšnih majoneznih omak, doma pa ni hrane za sneg iz serije suhih maščob. Imam prigrizek z kislem mlekom. Od začinjenih začimb iz vrta in sojine omake za mesno marinado.

In lahko vam zagotovim, da mirno delam brez vsega tega. No, za zajtrk, ovseno kašo, jajca, ajdo. Prodaja pred kosilom z prigrizkom po 2 urah z yananom ali kefirjem. Toda pri meni zdaj deluje GASTROINTESTINAL TRACT, kot ure. Zato jedem solate iz sveže zelenjave in surovega sadja. Toda, da je tako dobro usklajeno delo prišlo GIT, sem moral trdo delati. Najmanjši odmik je omejitev za dan ali dva, tako da ne vodi do določene dolgotrajne prehrane. Dogaja se, da tak dan sedim na kruhu s čajem. Ampak potem pesem)

Meni za gastritis za en teden: prehrana, prehrana z vnetjem želodca

Pri kroničnem in akutnem gastritisu se bolniku dodeli posebna prehrana - tabela številka 1.

To je terapevtska prehrana, ki vam omogoča, da hitro obnovite vneto sluzno plast želodca in preprečite ponovitev patologije. Približen meni za gastritis teden dni se vzpostavi ob upoštevanju osnovnih načel te prehrane in značilnosti telesa.

Z vnetjem želodca katere koli oblike in lokalizacije je stroga prehrana osnova za zdravljenje in le, če bodo upoštevana vsa pravila in priporočila, bo zdravljenje z zdravili učinkovito.

Terapevtska prehrana je pomembna tudi zato, ker je napačna prehrana za večino bolnikov glavni etiološki dejavnik vnetja želodca, odprava dejavnikov tveganja pa je prva stopnja zdravljenja.

Načela prehrane številka 1

Nežna prehrana z vnetjem želodca mora biti nujno uravnotežena in redna, izpolnjevati naslednja pravila:

  1. Dnevna kalorična vrednost med ponovnim vnetjem je do 3000 kcal na dan, hrana pa mora biti raznolika.
  2. Vsi izdelki se uporabljajo v surovi, kuhani, pečeni obliki.
  3. Prepovedano je jesti ocvrto, dimljeno, soljeno in konzervirano.
  4. Opazovani temperaturni režim hrane mora biti toplo, da se izognemo toplotnemu draženju sluznice želodca in požiralnika.
  5. Omejena uporaba soli, začimb, omak.

V obdobju hudih simptomov je pomembno, da iz prehrane odstranimo težke proizvode, ki povečujejo nastanek kisline in nastajanje plinov. To so maščobne jedi, gobe, saline, beli kruh, slaščice.

Dovoljeni izdelki

Približna prehrana v prvem tednu akutnega obdobja nastane ob upoštevanju kislosti želodca. Torej, pri vnetju hiperacidnosti, je treba izključiti kislinske izdelke, anadicno vnetje, nasprotno, vključuje izdelke, ki povečujejo nastajanje kislin.

Dopustna hrana za vnetje želodca:

  • pijače: poljščine, čaj s sladkorjem, med, neokislinski sadni sokovi, zelenjavni sokovi, zeliščni čaji, voda, jagodičje;
  • meso: kuhano ali pečeno piščanec, goveje meso, iz katerega lahko kuhate kozice, mesne kroglice;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob, morski sadeži;
  • krekerji, makaroni, žita, razen riža;
  • Suhi piškoti, surovi sir, skuta, mleko v majhnih količinah;
  • zelenjava naj bi večino prehrane, zlasti korenje, buče, pesa, krompir;
  • sladek: močvirje, sladki čaj, jagode in ne kislo sadje, med, marmelada.

Takšna načela je treba spoštovati približno tri tedne, po tem pa se z dovoljenjem zdravnika prehranjujejo prehrana in pacient preide na mizo št. 5, ki je manj agresivna.

Vzorčni meni v prvem tednu

  1. Zajtrk je sestavljen iz čaja, skuta, krompirja ali bučnega pireja.
  2. Drugi zajtrk vključuje žele ali kozarec mleka s piškoti, krekerji.
  3. Kosilo: naribana zelenjavna juha ali ajdova kaša, sir.
  4. Večerja: juha piljevke ali čaja z medom, soufflé ali mlečno kašo.
  1. Zajtrk: skuta s kislo smetano, toplim čajem ali kamilico.
  2. Drugi zajtrk: sladka sadna solata ali pečena jabolka, mleko toplo z medom.
  3. Kosilo: mlečna juha, parne mesne kroglice, žele.
  4. Večerja: mehko kuhan jajce, kozarec mleka, beli krekerji.
  1. Zajtrk: ajdova mlečna kaša, čaj z drobtinami.
  2. Drugi zajtrk: pekovski ovseni kruh, sadni sok.
  3. Kosilo: zelenjavna juha in žele.
  4. Večerja: mlečna kaša, sadje.
  1. Zajtrk: krompir ali korenček pire, kozarec mleka.
  2. Drugi zajtrk: sadni žele s piškoti.
  3. Kosilo: kosi za meso, kompot.
  4. Večerja: pečen skuta z mlekom.
  1. Zajtrk: goveja kaša, čaj z mlekom.
  2. Drugi zajtrk: suho sadje, kozarec mleka.
  3. Kosilo: ovsena juha, ribji biči.
  4. Večerja: kokoši za piščance, žele, beli kruh.
  1. Zajtrk: pire krompir, ribe, sladki čaj.
  2. Drugi zajtrk: pečena jabolka, mleko.
  3. Kosilo: juha na mleko, mesne kroglice, jagodičja.
  4. Večerja: mlečna kaša, čaj.
  1. Zajtrk: piščanec, čaj z mlekom.
  2. Drugi zajtrk: jagodni jagode, piškotki ali krekerji.
  3. Kosilo: zelenjavna juha s kosi, čaj z medom.
  4. Večerja: toplo mleko.

Ker morate jesti vsaj šestkrat na dan, potem lahko po večerji jedo sadje, zelenjavo, kruh, piškote in pijte mleko. Pred spanjem je priporočljivo, da se ne naloži v želodec in v primeru pijače z gladko pijačo toplo mleko z medom.

Nevarni izdelki

Z anakidom in hiperacidnim gastritisom terapevtska prehrana izključuje naslednje proizvode:

  • v akutnem obdobju je treba omejiti svežo zelenjavo in sadje, vendar potem, ko se simptomi umirijo, so nujno vključeni v prehrano;
  • močan čaj in kava, alkohol, energijske pijače, kislo sadje in sokovi jagodičja;
  • ocvrti, prekajeni, jedi z veliko soli in začimb;
  • maščobo in ribe, polnomastno mleko, meso za zgoščevanje mesa.

Značilnosti prehrane s hiperacidnim gastritisom

Giperatsidny gastritis ali vnetje želodca z visoko kislostjo zahteva posebno prehrano. Dieto predpisuje zdravnik, razen kislih živil. S to obliko bolezni se bolnikom svetuje, da pijejo veliko mleka, če je slaba prebava mlečnih izdelkov, jo morate dodati čaju, kuhati kakav, tam je nekaj trdega sira.

Dieta v hiperakidnem vnetju želodca naj vključuje sluznice, žitarice, parne kozice in cmoke.

S povečano kislostjo prehrana vključuje naslednje proizvode:

  • nizko-maščobne sorte rib in mesa, juhe, žita, beli kruh;
  • mehka kuhana jajca, mlečni ometi;
  • še posebej koristno jesti banane, pospešijo zdravljenje sluznice;
  • terapevtske odtoke, zeleni čaj s smetano, ne kisli sokovi;
  • mesne kroglice, kosi, piščančje meso za par;
  • mlečna kaša, zelenjavne juhe;
  • kaše s sirom, sir, svež skuto, kisla smetana.

Osnova prehrane mora biti beljakovina za obnovo celic želodca, saj je pomembno redno jesti jajčne belce, piti surove piščance ali prepelice jajc. Pomoč za obnovo sluznice je tudi rastlinske maščobe, saj lahko pri pripravi prehrambenih jedi uporabimo sončnice in rastlinsko olje.

Bel kruh se lahko poje, vendar je črn popolnoma izključen, saj spodbuja proizvodnjo klorovodikove kisline.

Kontraindikacije in nevarnost prehrane št. 1

Dietna prehrana postane nujna za bolnika z gastritisom, vendar poleg terapevtskega učinka lahko povzroči motnje na delu prebavil in poslabša splošno stanje pacienta.

Kaj je nevarna stroga prehrana za gastritis?

  1. Telo nima dovolj ogljikovih hidratov, ker oseba, ki se že dolgo drži prehrane številka 1, pričakuje izgubo teže.
  2. Funkcija jeter in ledvic trpi, ker se lahko nabirajo ketoni, ki kršijo kislinsko-bazno ravnovesje v telesu.
  3. Od ust je neprijeten vonj, vonj znoja pa se spremeni.
  4. Tveganje kardiovaskularnih bolezni se povečuje, ker je ta prehrana kontraindicirana za starejše.
  5. Primeri zaprtja in napihnjenosti postanejo slabši, kar lahko privede do refluksa.

Da bi prehrana proizvedla rezultat in ne samo, da bi škodila organizmu, je potrebno nekaj mesecev ali celo let, da sledi pravilni prehrani. Z gastritisom so diete št. 1 in št. 5 združene, da bi povečali varnost bolnikov in povzročili okrevanje.

Dieta št. 5

Prehranska tabela številka 5 je predpisana za kronični gastritis med remisiji.

Namen takšne prehrane je kemično in toplotno varčevanje prebavnega sistema v pogojih ustrezne prehrane. Ta prehrana predvideva konstantno vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov z zmanjšanjem količine maščob. Jedi pripravite za par, kuhano, pečeno, redko lahko jedo obara.

Prepovedana hrana bogata z oksalno kislino, dušikovimi snovmi, holesterolom. Opazimo temperaturni režim, izključimo hladne jedi.

Z vnetjem želodca je pomembno ponovno vzpostaviti ravnovesje vitaminov, kar bo omogočilo prehrano št. 5.

Prehrana se razredči z živili in pijačami z visoko vsebnostjo vitamina B in C. Za to bolnikom svetujemo, da pijejo decokcijo otrobov, bokov. Osnova menija mora biti sveža zelenjava in sadje, žita, juhe.

Skladnost z dieto omogoča bolniku, da se znebite bolečine, gravitete v epigastrični regiji, slabosti, zaprtju in pospeši obnovo sluznice. Pomembno je, da sledite prehrani, ki jo predpisuje zdravnik, saj dolgotrajne prekinitve in motnje naredijo zdravljenje neučinkovito.

Vse članke o viru napisujejo diplomanti in zdravniki. Za vse to pa se čisto seznanijo. V primeru simptomov bolezni se morate posvetovati z zdravnikom.

V sodobnem svetu mnogi ljudje trpijo zaradi različnih oblik gastritisa. Ta patologija je vnetni proces, ki se pojavi v sluznični želodčni plasti in se razvija pod vplivom različnih dejavnikov. To je lahko podhranjenost, nenehno moteni režim, popustljivost za slabe navade, dolgotrajen vnos farmacevtskih izdelkov in seveda izpostavljenost Helicobacter pylori.

Če ni pravočasnega kompetentnega zdravljenja, lahko akutna oblika postane kronična. Ampak ne glede na obliko patologije in predpisano zdravljenje je treba izvajati v primerjavi z dieto za bolnike z gastritisom. In ne bi smeli začeti z izbiro izdelkov in študij receptov, vendar z razumevanjem pravil pravilne prehrane - če ne upoštevate režima, je težko pričakovati pozitivne rezultate.

Ne glede na vrsto gastritis, je pravilna prehrana, namenjene varčujejo v zvezi s škodo na sluznico plast telesa, oziroma, vsi izdelki in strežejo obroke ne sme delovati kot dražila. Namen prehrane je spodbujati hitro obnovo funkcionalnosti želodca.

Upoštevati je treba naslednje dejavnike:

  • Diet za gastritis izbere strokovnjak in upošteva stopnjo razvoja bolezni, splošno stanje žrtve, posamezno nestrpnost nekaterih živil.
  • V primeru akutne oblike ali poslabšanja kronične prehrane je treba strogo omejiti, razširiti se mora prehrana po remisiji.
  • Ne glede na stopnjo bolezni mora izbor hrane zagotoviti popolno prehrano, vključiti vse potrebne snovi, vitamine, elemente v sledovih.
  • Osnova pismene prehrane je delna prehrana, v kateri se interval med obroki zmanjša na dve ali tri ure in hkrati zmanjša dele.
  • Jutranji obrok mora biti zmeren, glede na to, da v tem času prihaja do počasne proizvodnje prebavnih encimov.
  • Biti morate prestrašen, morate začeti jesti v določenem času, v procesu prehranjevanja, počasi in temeljito žvečiti svojo hrano.
  • Pomemben literaturni način pitja - v dnevu je treba porabiti vsaj dva ali dva in pol litra prečiščene vode. Sprejem poteka pol ure pred obrokom ali 60 minut po njem.
  • Pristojna prehranjevalna prehrana je uporaba enostavno asimiliranih jedi, kar zagotavlja normalizacijo funkcionalnosti prebavnega sistema. Priprava jedi se izvaja s kuhanjem, pečenjem, kuhanjem, parom.
  • Pred jedjo je treba zdrobiti v stanju žit.
  • Ko postrežemo na mizi, mora biti posoda topla - ne preveč hladna ali vroča.
  • maščobe odstranjen iz menija, ocvrti, začinjene ali slano, dimljeno ali balastne snovi, hitra prehrana, soda, opustiti slabe navade - uporabo nikotina in alkohola.

Če se običajno priporoča kronična oblika, da se drži tabele številka 1, 2 ali 15, tu vlogo igra ta potek bolezni. Akutni gastritis lahko zahteva pranje telesa, post, v prvih 24 urah s pitno režo in z uporabo zeliščnih dekokcij - meta, kamilice, ovsena kaša, psa-rose. Pred določanjem stopnje kislosti pri uporabi mineralne vode je treba zavreči.

Od drugega dne prehodom na varčnejše prehrana gastritis v akutni fazi - uporaba pire žit, sluznico juhe na nizko vsebnostjo maščob ali zelenjavni juhi, parne omlete, mesa in rib narastek z nizko vsebnostjo maščob sort, žele. Da bi se izognili sindrom "leno želodcu" po 48 urah v prehrani dajejo "včeraj" nesdobnoe kruh, kuhana zelenjava, z nizko vsebnostjo maščob mleka in mlečnih izdelkov hrane. Po enem tednu lahko postopoma preklopite na običajno hrano.

Zdaj upoštevajte prehrano za želodčni gastritis v smislu pravilne izbire živil. Tu je treba upoštevati stopnjo kislosti - če je visoka, potem proizvodi ne smejo povzročiti povečane proizvodnje klorovodikove kisline. Nasprotno, z nizko stopnjo kislosti je meni izdelan tako, da se poveča proizvodnja klorovodikove kisline. Upoštevajte tabelo izdelkov, dovoljenih in prepovedanih za patologije z normalno in povišano stopnjo kislosti:

Izdelki iz moke

"Včeraj" kruh iz pšenice, piškoti iz keksa

Svež, rženi kruh, palačinke, peciva, pite

Na sekundarnih in zelenjavnih smolah, z nizko vsebnostjo maščob z dodatkom žitaric, pire zelenjavo

Sturdy juhe, juhe na njih, borsch, rassolnik ali okroshka

Mesne in ribje jedi

Nizko vsebnost teletine ali govejega mesa, kunčje meso, sorte z nizko vsebnostjo maščob, mehka kuhana jajca, omlete za par

Maščobo mesa in perutnina - gosja, rac, sorte maščobnih rib, konzervirana hrana, prekajena jajca ali strma jajca

Žita in testenine

Manka, kuhani riž, pirejo ajde, testenine sort trde pšenice

Fižol, ječmen, ječmen, proso, koruza

Mleko, kremo z nizko vsebnostjo maščob in kefir, kislo mleko in kislo smetano, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob

Sirne sorte - ostre ali slane, mlečne jedi z visoko kislostjo

Krompir, korenje, burak, buča, zreli paradižnik in bučke

Čebula in česen, kumare, zelje kakšne vrste, repa in redkev, kislica, vse gobe, kumarice

Sesekljane sadeže je treba brusiti, kuhani kompoti in žele, žele in mousse

Kislo sadje, neobdelano posušeno sadje, sadje

Med, beli brašni, marmelada - vse v omejenih količinah

Sladoled, čokoladne sladice, halva

Trajno mleko ali zeliščni čaj, šopska juha, sokovi iz ne-kislega sadja

Močno pripravljeno kavo in čaj, sode, ki vsebujejo etil alkoholne pijače, sokovi iz kislega sadja

Izbira izdelkov za bolnike z gastritisom z nizko stopnjo kislosti je v veliki meri podobna opisani zgoraj, čeprav obstajajo razlike. Pri izbiri krušnih izdelkov se omejujejo na "včerajšnje" pecivo in zavračajo sveže pečenje. Pri izdelavi prvih jedi ni nobenih omejitev, lahko uporabite katero koli vrsto rib in mesa.

Pri pripravi prehrambenega menija glede na ribe in meso se daje prednost nemastnim sortam, ne da bi morali vključevati tudi prekajene in pitane prašiče. Pri žitih in makaronskih izdelkih tudi omejitve niso na voljo. Od polnega mleka je treba zavreči, lahko pa uporabite preostale derivate v zmernih odmerkih. Jajca so jedli in trdo kuhane ter mehko kuhane, prepovedane so samo ocvrta jajca.

Zelenjava ne samo kuhana, ampak pečena, pečena na živali nafte, hkrati pa v meniju za vsak dan odstrani vse vrste zelja, fižola, kisle kumarice, česen in čebulo, redkev. Sadna drevesa izbrana samo zrel, dušeno sadje so kuhani in želeji, izdelani pene, želeji in pireji, bi bilo grozdje izključiti iz uporabe. V primernih količinah lahko uporabite naravni med in sladkor v obliki granulata, ki oddajajo čokoladne izdelke in sladoled. Dovoljene pijače so mehki čaj in kava, kakav. Prepovedana soda, alkohol, ohlajena pijača.

Zdaj pa govorimo o gastritisnem meniju za teden dni s recepti - veliko bolnikov, ki gledajo na prepovedano hrano, obstaja napačno prepričanje, da je nemogoče jesti in okusiti. Lahko naredite meni za čudeže in čudne dneve v tednu, ki se redno spreminjajo. Približni meni za gastritis teden s tem pravilom bo videti takole:

  • Ob ponedeljkih in sredah zjutraj lahko služi drobno ali zemeljsko kašo - ajdo, riž ali ovsena kaša. Na peki pripravite kašare ali soufflé skute. Dine z zelenjavnimi juhami, lahko kuhate žitno juho na juhe z nizko vsebnostjo maščobe, za sladico, služi krekerji s kompotom. Druga prigrizek lahko vključuje zeliščne lupine ali mlečni čaj s piškoti iz piškotov. Zvečer kuhana kuhana zelenjava lahko dodate pare teflete z nizko vsebnostjo maščob ali mleto meso iz pijač - zeliščne lupine. Nekaj ​​ur pred spanjem lahko piješ žele.
  • Ob torkih in četrtkih za zajtrk z gastritom so pripravljeni pari sira s kuhano brozgo ali s kompotom. Prigrizek vključuje žele ali pire sadežev. Za kosilo je juha na zelenjavni juhi in paro, od pijač - ne močnega čaja. Drugi prigrizek je sestavljen iz čaja in nesladkanih krekerjev. Za večerjo - soufflé skuta in kefir z nizko vsebnostjo maščob. Nizko maščobni skor in jogurt sta lahko dve uri pred spanjem.
  • V petkih, sobotah in nedeljah zjutraj lahko pripravite parno omleto ali pa zavrite jajce, ki se mehko kuha. Na prigrizkih, leni cmoki, in za večerjo juho z dobro kuhano žito, pire krompir s paro in žele ali kompot. Za drugi zajtrk lahko naredite pire krompir iz sadja ali pečenega jabolka. Na večerji kuhajte testenine, jim služite s parnimi ribami, iz pijač - bučke divje vrtnice. Pred spanjem, kuhajte žele.

Po pregledu menija kroničnega gastritisa za en teden lahko govorite o okusnih receptih. Glede na to, da so glavne tečaji skoraj vseh dieti - kašo in juhe, je mogoče pripraviti odlično juho s poslabšanjem riža in pločevinko koruze, ki zavre dva litra prečiščene vode smo vržena v to sesekljanih kosov piščanca v količini 250 gramov in krompirja v količini 350 gramov. Med pripravo sestavin kuhamo 80 gramov riža (20 minut), potem ko je krompir pripravljen, se doda v ponev. Tam izlivajte koruzo iz kozarca, po odtekanju tekočine, zelenicah, vse soljene, odstranite ogenj in vztrajate pri juhi še pet minut.

Dietna prehrana v primeru bolezni želodca in črevesja: meni teden dni

Patologije želodca, požiralnika in črevesja zasedajo vodilne položaje na seznamu najpogostejših bolezni v našem času. In v večini primerov so viri problemov ljudje sami.

Verjetnost, da se nevarno bolezen prebavnega trakta poveča, se večkrat poveča, če prehrana in način življenja niso spoštovani.

Zdravniki, ki so določili vrsto bolezni, pogosto predpisujejo zdravilno obliko terapije, v prvih fazah pa je priporočljivo naročiti svoj meni, zavrniti izdelke, ki draži sluznico želodca ali požiralnika. Kako učinkovita je ta prehrana?

Črevesni želodec

Takšni bolniki morajo slediti tudi varčevalni prehrani za GI bolezen. Meni mora vključevati termično, kemično in mehansko obdelano hrano.

Prehrana mora vključevati pire vegetarijanske juhe s smetano in mlekom. Meso, ribe (nizko vsebnost maščob) so dovoljene samo v kuhani obliki (v obliki kaše, piščančjih in mesnih kroglic ter ribjih knelleyjev). Lahko jedo nariban skuto, acidophilus, sladko kislo smetano, jogurt, jogurt, maslo, smetano, mleko.

Kljub dejstvu, da je mleko polnovreden hranljiv izdelek, ki vsebuje hranila, potrebna za vitalno aktivnost, regeneracijo in rast tkiv, nekateri bolniki to slabo prenašajo. Da bi bolnika navajali na mleko, so na začetku zdravljenja dani v majhnih delih. Če se oseba ne uporabi, morate začeti dajati juhe, razredčene z rastlinskim mlekom (orehom ali mandljevom) ali smetano.

Izločanje želodčne sluznice sluznice je rahlo razdražljivo, poleg tega pa je želodčna membrana zaščitena pred mehansko stimulacijo. Jejte zelo dobro jajca, mehko kuhana ali v obliki omlete, kuhanega za par. Vsebujejo beljakovine, ne prenašajo resnega bremena na želodec.

Vključitev v maslo prehrane omogoča povečanje vsebnosti kalorij v hrani, zatiranje izločanja želodca. Ne smemo pozabiti, da olje, ki ga uvajamo z ogljikovi hidrati in beljakovinami, čeprav se tudi zmanjša kislost želodčnega soka, podaljša obdobje izločanja.

Želite izgubiti težo? Potem so ti izdelki za vas

Ribe in mesni izdelki, skuhani v obliki svinčenih vozlov, praktično ne draži sekretnega aparata v želodcu. Tudi ljudje z razjedo v prehrani lahko vključujejo beli sušeni kruh.

Treba je izključiti kislino, zelje, špinačo, vendar lahko priporočite različne sadje, sladke kompote, kreme, žele, žele.

Pravila prehrane z bolnim želodcem in črevesjem

Pri kroničnih in akutnih boleznih prebavnega trakta je izredno pomembno zmanjšati obremenitev prebavnega trakta in preprečiti nastanek fermentacijskih procesov. Bolniki morajo med prehrano uporabljati varčen in uravnotežen meni, da se izključi možnost draženja sluznice želodca in črevesja.

Upoštevati morajo takšna pravila:

  1. Glavni namen terapevtske prehrane je spodbuditi vse postopke predelave v prebavnem traktu. Na želodcu med jedjo bo prišlo do mehaničnih in kemičnih učinkov mikroelementov, ki jih najdemo v koristnih in naravnih živilih.
  2. Zaradi prehranske prehrane bo bolnik lahko zmanjšal razburljivost želodca. Lahki obroki hitro prebavi želodec in od njih bo telo absorbiralo vse snovi, potrebne za popolno delo.
  3. V prehrani pacientov morajo biti prisotni kislo-mlečni izdelki, kot tudi žita, dobro pripravljeni.
  4. Meso, perutnino in ribe je mogoče porabiti samo v kuhani ali pečeni obliki ali uporabiti v kuhalnem postopku parnika.
  5. Pred jedjo je treba vse obroke zdrobiti. Pacienti to lahko storijo na kakršenkoli način dostopni, na primer, skozi sito, zmešani z mešalnikom ali rešetko.
  6. Jabolka, skuta in drugi proizvodi z visoko vsebnostjo kisline je treba nujno toplotno obdelati.
  7. Pacientom je strogo prepovedano jesti vroče jedi, saj lahko povzročijo toplotno poškodbo želodčne sluznice.
  8. Dnevni vnos kalorij, ki ga porabijo bolniki, ne sme biti manjši od 2000 kcal.
  9. Število obrokov mora biti do 6-krat na dan.
  10. Bolniki z patologijo v črevesju in želodcu naj pijejo vsaj 2 litra tekočine na dan.

Približen prehrambeni meni za želodčne in črevesne bolezni

Preden sestavite dieti, se morate vedno posvetovati s svojim zdravnikom. Gastroenterolog mora upoštevati posamezne značilnosti in želje bolnika. Meni za teden je lahko naslednji:

  1. Ponedeljek. Zajtrk - ovsena kaša na mleko, 100 g maščobnega skuta, zeleni čaj. Kosilo - piščančja juha, 200 g pustega govejega mesa, juha divje vrtnice. Popoldanski prigrizek - dve jabolki. Večerja - riževa kaša, pecivo z otrobi.
  2. Torek. Zajtrk - jogurt z nizko vsebnostjo maščob, solata jabolk in hrušk. Kosilo - pečene ribe, solata s svežo zelenjavo. Prigrizek - banana, kozarec jogurta. Večerja - ajdova kaša, 100 g pečene purane.
  3. Sreda. Zajtrk - skuta, oblečena z 2 žlici medu. Kosilo - kozice za pare, pire krompir. Prigrizek je hruška ali banana. Večerja - riževa kaša, 150 g kuhanega piščanca.
  4. Četrtek. Zajtrk - ovsena kaša na mleku, naribana jabolka. Kosilo - zelenjavna juha, 150 g kuhanega govejega mesa. Prigrizek je hruška ali jabolka. Večerja - pečena riba, zelenjavna solata.
  5. Petek. Zajtrk - tri piščančja jajca, zvitka z otrobi. Kosilo - ribja kaša, riževa kaša. Popoldanski prigrizek - 3 hlebne hlebčice. Večerja - ribji file z zelenjavo za par.
  6. Sobota. Zajtrk - ovsena kaša s suhim sadjem. Kosilo je solata špinače in brynza. Prigrizek je kos lubenice. Večerni parni kotli, solata kumar in paradižnik.
  7. Nedelja. Zajtrk - jogurt z nizko vsebnostjo maščob, štiri prepelice jajca. Kosilo - pečene ribe, riževa kaša. Popoldanski prigrizek - košček solate. Večerja - sendvič s puranjem.

Terapevtska prehrana za GI bolezen: meni teden dni

Glede na simptome bolezni enega ali drugega organa prebavnega sistema se uporablja določena prehrana. Na primer, tabela 4 № dodeli v kolitis in enterokolitis diskinezija, №5 - za različne bolezni jeter in trebušne slinavke vnetje, №1 - dieti želodčne erozije, razjede ali gastritis, №16 - duodenalni ulkus, №2 - kronični gastritis. Preberite več o sedemdnevnem meniju različnih diet z boleznijo prebavil.

Številka 1: z gastritisom in razjedom v želodcu med predelavo

Diet v bolezni gastrointestinalnega trakta p1 se imenuje v obdobju okrevanja, njegov cilj pa je odpraviti žarišča preostalega vnetja sluznice prebavnega sistema.


Prejšnji Članek

Diagnoza viralnega hepatitisa

Naslednji Članek

Heptral za zdravljenje jeter

Sorodni Članki Hepatitis