Prehrana jetrnega hepatitisa

Share Tweet Pin it

Hepatitis je vnetna bolezen jeter. Zelo enostaven za hepatitis A, je najbolj nevarna vključuje patologijo, ki sproži hepatitis B in okužba C je pogosto brez posebnih simptomov, zato ima bolnik nima pojma o svojem stanju. V odsotnosti zdravljenja hepatitis pridobi kronični potek, zato se nevarnost nevarnih zapletov poveča (ciroza, jetrni rak, odpoved jeter).

Terapija mora biti celovita, to pomeni, da mora pacient vzeti zdravilo, voditi zdrav način življenja in jesti prav. Dieta s hepatitisom je najpomembnejši pogoj na poti do okrevanja. Bolnik mora zmanjšati količino maščobe, obenem pa ohranjati količino beljakovin in ogljikovih hidratov. Takšna hrana mora oskrbeti telo s koristnimi snovmi in ne poškodovati jetrnega tkiva.

Namen prehrane

Jetra je največja žleza, ki ima posebno vlogo pri prebavi. To telo proizvaja encime, ki so potrebni za razgradnjo hrane. Poleg tega čisti telo strupenih snovi. Hepatitis prizadene hepatocite (celice jeter), medtem ko se obremenitev zdravih celic povečuje. Da bi hepatociti še naprej opravljali svoje funkcije v sili, mora bolnik zmanjšati obremenitev žleze. Da je to mogoče s pomočjo prehrane.

Prehrana za hepatitis mora biti zdrava, zato se patološki proces v kroničnem poteku okužbe še ne razširi. Poleg tega lahko pacient po prehrani pospeši izterjavo akutne oblike hepatitisa in zmanjša verjetnost resnih zapletov.

Prehrana za hepatitis A

Ta vrsta hepatitisa ima najlažji potek in po okrevanju pacient razvije specifično imunost HAV. Normalizirati funkcionalnosti hepatobiliarnega trakta (jetra, žolčnik in vodov), pretok žolča, presnove, mora bolnik iti na dieto. Prehranjevanje je treba dopolniti z lahko prebavljivo hrano, ki vsebuje vitamine, minerale, aminokisline, pektin itd.

Bolnik z zlatenico naj omeji količino maščobe, odda hrano, ki stimulira izločanje želodca in trebušne slinavke. Prav tako je treba iz prehrambene prehrane izločiti hrano, živila z visokimi koncentracijami holesterola, purin, oksalne kisline. Priporočljivo je, da kuhamo hrano, kuhamo v dvojnem kotlu ali pecemo.

Nekateri bolniki so zainteresirani za vprašanje, kaj je mogoče jesti s hepatitisom A.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Po mnenju zdravnikov lahko obrok vsebuje naslednje proizvode:

  • Zastarel kruh (ne starejši od 2 dni).
  • Galetni piškotki.
  • Juhe na osnovi rastlinske juhe z dodatkom riža, ovsene kaše, sladkorne pese itd.
  • Govedina, kunčje meso, teletina, piščančje ali puranje meso. Bolniki se zanimajo, kakšna jed lahko izdelate iz mesa. Gulaš, mesne kroglice, mesne kroglice, zelje za zelje itd. So kuhane iz mesa.
  • Klobase na mleko.
  • Sorte z nizko vsebnostjo maščob (na primer, ostriž, oslič).
  • Sveža ali kuhana zelenjava. Kuhajo, obarajo, pripravijo solato ali zelenjavno pire.
  • Pilaf s korenjem, suhim sadjem, skuto.
  • Makaroni iz sorte trde pšenice se kuhajo.
  • Iz jajc se pripravi omlet (bolje je očistiti na beljakovinah).
  • Sladko sadje ali suho sadje.
  • Pacient lahko jeste jagode, borovnice ali jagode.
  • Slaščice: meringue, pastile. Poleg tega ni prepovedano jesti medu, domače marmelado.
  • Kisli mlečni izdelki z nizkim deležem maščobe (mleko, kefir, kisla smetana itd.).
  • V posodo se doda prečiščena rastlinska olja.
  • Pripravljeni obroki se lahko začinijo s koperjem, peteršiljem, vaniljo, cimetom.
  • Šibek črni čaj, kompot sadja, jagodičja, zelenjava, lupine bokov ali pšeničnih otrobov.

Pravilna prehrana pomeni jesti 4 do 6-krat na dan.

Seznam prehrambenih izdelkov:

  • Sveže pečeni kruh, izdelki iz moke.
  • Meso, ribe, gobova juha ali okroshka.
  • Račka, gos, gibi (jetra, želodec, ledvice itd.).
  • Prekajeni, konzervirani izdelki, klobase, marinade.
  • Pacientu ni priporočljivo jesti jedi iz kislosti, špinače, redkev, zelene čebule, gob, fižola.
  • Prav tako kontraindicirana je strma kuhana ali ocvrta jajca.
  • Prepovedano je jesti sladoled, čokolado, pa tudi izdelke iz njega, maščobne kreme.
  • Kisli-mlečni izdelki z visokim deležem maščob.
  • Prepovedano je kuhati sezonske jedi s papriko, hrenom, gorčico.
  • Kontraindicirana močna kava, kakav, hladne ali kisle pijače.
  • Svinjska ali kulinarična maščoba.
  • Alkoholne pijače.

Popolno okrevanje pojavi v 6-12 mesecih po hepatitisu A. Da bi zmanjšali verjetnost zapletov, mora bolnik upoštevati pravila moči, pri čemer multivitaminskih kompleksov, piti decoctions za choleretic zelišč.

Diet za hepatitis B

Bolniki z diagnozo hepatitisa B morajo upoštevati posebne prehranske predpise. Pri kroničnem poteku bolezni mora človek dolgo časa in včasih skozi celo življenje slediti priporočilom zdravnika o prehrani.

Dietna terapija nima kontraindikacij, pripomore k zmanjšanju bremena iz prebavnih organov (vključno z jetri). Bolnik mora jesti s hepatitisom B v intervalu 3-4 ure, to je od 4 do 6-krat na dan. Drobna hrana pomaga ustaviti patološki proces in obnoviti jetrno tkivo.

Količina kalorij v 24 urah je približno 2800. V tem primeru mora pacient upoštevati razmerje beljakovin, lipidov in ogljikovih hidratov (90-350-100g).

Mnogi bolniki so zainteresirani za vprašanje, kaj je vrsta hrane kontraindicirana pri hepatitisu B. Oseba, ki je prepoznala HBV, ne moreš piti alkoholnih pijač, so dimljeni izdelki, živila z veliko začimb oziroma začimb. Poleg tega bi morali opustiti zelenjavo z visoko koncentracijo eteričnih olj (redkev, čebula, česen).

Praviloma je pri zdravljenju hepatitisa bolnikom predpisana prehrana številka 5 (opisana bo kasneje), ki pomaga normalizirati delo žleze in celotnega prebavnega trakta. Če bolnik ne upošteva priporočil zdravnika, se razvije jetrna insuficienca, se povečuje nevarnost splošne zastrupitve telesa.

Drobni obroki so sestavljeni iz treh obrokov in 2-3 prigrizkov. Žgano, maščobo, preveč slano hrano, slaščice je kontraindicirano pri hepatitisu. Kulinarične maščobe lahko povzročijo poslabšanje bolezni. Količino soli je treba zmanjšati, saj moti proces zamenjave vode, ki grozi, da bo kršil funkcionalnost različnih organov.

Pacient mora upoštevati režim pitja, za 24 ur morate piti iz 2 litra vode brez plina. Poleg prečiščene vode je dovoljeno uporabiti sveže stisnjene sokove iz sadja, jagodičja, zelenjave, infuzij zelišč.

Prehrana za akutni in kronični hepatitis C

Hepatitis C je najresnejša vrsta bolezni. Bolezen ima latenten tok, to pomeni, da bolnik ne kaže nobenih posebnih simptomov. Običajno se HCV med preiskavo krvi po nesreči zazna. Hepatitis C najpogosteje povzroča cirozo in jetrni rak.

Za zaščito hepatocitov mora bolnik slediti strogi prehrani, katere pravila so odvisna od njegovega stanja. Če bolnik spoštuje pravila prehrane, se izboljša njegovo zdravstveno stanje, nelagodje in bolečina na desni pod rebri. V nasprotnem primeru zaradi visoke obremenitve s hrano se obnova žleze upočasni, učinkovitost protivirusnih zdravil, ki pomagajo uničiti HCV.

Zelo pomembno je vprašanje, kaj je mogoče jedo z akutnim hepatitisom C. Pomembno je zmanjšati število kalorij in porabljenih beljakovin, saj njena ločenost povečuje obremenitev prebavnega trakta. Priporočljivo je uživati ​​več živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, ki telo napolnijo z energijo. Praviloma je z akutno obliko hepatitisa predpisana dieta št. 5a, več podrobnosti o tem najdete v tem članku.

Bolniki, ki jih zanima, katere izdelke se lahko vključijo v prehrani za hepatitisom C. Prva stvar, da se spomnimo, da dnevni odmerek kalorij - 2800. V 24 urah lahko bolnik zaužiti 100 g beljakovin, enako količino maščob, in približno 450 g ogljikovih hidratov. Dnevni odmerek soli - 5 g

Pri kompleksni obdelavi priporočamo, da jeste sadje, zelenjavo, zelenjavo. Dieto je treba dopolniti z rastlinskimi beljakovinami. Število izdelkov, ki vsebujejo beljakovine, vključujejo seme, oreške, stročnice. Poleg tega mora bolnik piti iz 2 litra tekočine.

Pri kroničnem hepatitisu priporočena dieta številka 5. Po njenem mnenju mora pacient iz menua izključiti maščobne ribe, meso, živila, ki vsebujejo konzervanse, barve, okuse itd. Prav tako je potrebno dati alkohol, cigarete.

Bolniki so bili dovoljeni za uporabo prehranskih meso in ribe, mlečne izdelke z vsebnostjo maščob do 2%, žita, starega kruha, sadja, zelenjave in tako naprej. D. je treba zavrniti iz ocvrtih, mastne hrane, prekajeno meso, kumarice, sveže kolački. Ta omejitev velja tudi za fižol, maščobne mlečnih izdelkov, blaga pločevinkah, in tako naprej. D.

Ta načela prehranjevanja je treba upoštevati celo po hepatitisu. To je potrebno za preprečitev širjenja patologije in obnavljanje jeter.

Patološka terapija je precej dolga in težka. Poleg tega je zelo drago, zato je vlada Ruske federacije razvila program, po katerem lahko ruski državljani preživijo brezplačno zdravstveno oskrbo.

Diet №5

Tabela številka 5 je razvil dr. MI Pevzner. To je najboljša prehrana za paciente, pri katerih so bili diagnosticirani vnetne bolezni hepatobilnega trakta. Prikazano je v naslednjih primerih:

  • Hepatitis s kroničnim potekom (brez poslabšanja).
  • Vnetje žolčnika (HP) v kronični obliki in tudi na stopnji remisije.
  • LCD.
  • Hepatitis, vnetje HP na stopnji remisije.

Tabela 5 je predpisana za cirozo in hepatitis, ki ga povzroča zdravilo. Glavna stvar je, da bolnik nima resnih bolezni črevesja.

Kadar se vnetje jeter priporoča delna hrana in tekočina na prazen želodec.

Glede na dieto številka 5 lahko bolnik zaužije naslednja živila:
1. Pijače:

  • šibek čaj;
  • luknjanje bokov ali cvetov kamilice;
  • Sveže stisnjeni sokovi, razredčeni z vodo;
  • kompot, mors, kissel.
  • zelenjavne juhe z ajdo, riž, vermicelli (trde sorte);
  • mlečne jedi;
  • borsch brez mesa;
  • zelje brez mesa;
  • sladkorna pesa, itd.

3. Žita:

  • ajde, ovsene kaše, zdrob, riž;
  • soufle, pudingi, klobase;
  • ovsena kaša, muesli (brez kemičnih aditivov) itd.

4. Testenine iz kakovostnih testenin z dodatkom varnih izdelkov.

  • pacient lahko pripravi jedi iz teletine, govedine, kuncev, piščanca, puranov (uporaba kože je prepovedana);
  • jedi iz ščepnice, trske, osliča (ne več kot 3-krat v 7 dneh);
  • pacient lahko jedo sveže ostrige, kozice, lignje, školjke (omejeno število).

6. Izdelki iz moke:

  • kruh iz otrobov, ržene moke ali stale pšenice, krekerji;
  • piškoti iz piškotov;
  • izdelki iz neudobnega testa s kuhano mleto meso, ribami, skuto ali jabolki;
  • piškoti brez dodatkov;
  • otrobi.

7. Fermentirani mlečni izdelki:

  • Kisela smetana, sir (ne začinjeni), kefir, naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
  • krompir, korenje, bučke, pesa in druge škrobne zelenjave;
  • paprika;
  • avokado;
  • string fižol;
  • brokoli.
  • jabolka (ne-kisli razredi);
  • banana (1 na dan);
  • granat;
  • suhe slive, suhe marelice itd.

Poleg tega lahko bolniki jesti omlete iz beljaka. Jedi lahko naložite z maslom ali oljem. Od prigrizki dovoljene solate, zelenjave, sadja, morski sadeži, kuhanega mesa, itd Včasih bolniki lahko jedo slaščice:.. Meringues, marshmallow, želeje, bonboni, ki ne vsebujejo čokolado in kakav, itd...

Bolnik mora zavrniti drobovja, klobase, maščobe, konzervirane hrane, soljene, prekajene ribe itd. Kontraindicirane sveže pecivo, posode iz luskavega testa ali testa. Soljeni siri, mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe več kot 3% so izključeni. Prepovedano je jesti gobe, koruzo, kislino, špinačo, jajčevci, redkev. Iz prehrane morate odstraniti sveže fige, brusnice, brusnice, datume, kivi, mandarine itd.

Pacientu s hepatitisom je prepovedano jesti ocvrto jajce, prekajene proizvode, konzervirano hrano, prodajalne omake. V meniju je potrebno izključiti sladoled, maščobne kreme, čokolado, kondenzirano mleko.

Več informacij o pravilih prehrane se bo posvetoval s svojim zdravnikom.

Diet za teden

Zdravniki ponujajo primer menija za hepatitis za 7 dni:
1. Zajtrk:

  • kaša, čaj;
  • zelenjavna solata, čaj;
  • omlet iz beljakovin, čaj;
  • ajda, čaj;
  • puding s skuto, poljub;
  • palačinke iz ajde in riževih žit, kompote;
  • cvetača (za par), sok.

2. Drugi zajtrk:

  • ajdova kaša s kuhano meso, sok;
  • syrniki, čaj;
  • ovsena kaša, kompot;
  • sušen bučk, sok;
  • kaša s bučo, čaj;
  • skuta s suhim sadjem, čaj;
  • ovsena kaša, poljuba.
  • juha z zelenjavo, krompir z ribami, kompot;
  • bučna juha, piščanec, solata z zelenjavo, žele;
  • juha s krompirjem, goveje patties z rižem, čaj;
  • juha z rižem, ribe s solato, čaj;
  • zelenjavna juha, zamrznjeno kunčje meso, čaj;
  • bučna juha, goveje mesne kroglice s solato, čaj;
  • juha z mlekom, kuhana piščanca s solato, čaj.
  • piškoti iz keksa s kefirjem;
  • sirne peciva s čajem;
  • palačinke iz ajde in riža, sok;
  • ovseni keksi s kefirjem;
  • puding iz korenja, kissel;
  • pecivo iz beljakovin, čaj;
  • kuhana zelenjava, bujona divje vrtnice.
  • skorja v prahu, čaj;
  • kuhana piščanec, zelena solata, kompot;
  • pečeno meso z zelenjavo, čaj;
  • Kosmi iz mletih rib, zelenjave, čaja;
  • pilaf z mesom, juha divje vrtnice;
  • ribe pečene, solata, čaja;
  • ovsena kaša, kefir.

Obstajajo številne recepte za okusne in zdrave jedi, ki ustrezajo zahtevam diete številka 5.

Na primer, da bi puding kravjega sira, pour 3 žlici. žlico mango z 100 ml mleka, pustite 15 minut. V tem času, bič 3 žlice. žlice masla z 2 jajci. Mešajte vse sestavine, dodajte malo sladkorja, rozin, limoninega lesa. Maso položite v kalupe in pečemo četrto uro (200 °).

Da bi bučno juho, zavrite 100 gramov zdrobljene buče, dokler ne kuhamo. Nato bučite bučo s brozgo in 1/2 žličko masla, dodajte 2 žlici. Žlice ovsene kaše in kuhajte kot kaša. Nato zmešajte mešanico v mešalniku, dodajte kos masla.

Za kuhanje govejih patties, meso večkrat prelazite skozi meso mlinček, dodajte malo naribanega krompirja, starega kruha, soli. Oblikujte maso kosov, vstavite kalup, nalijte polovico vode, pecite.

Tako je prehrana za hepatitis najpomembnejši sestavni del kompleksnega zdravljenja. Pacient mora upoštevati pravila prehrane, ki jih določi zdravnik, ki se jim je treba posvetovati. Tako bo ustavil razvoj patologije in pospešil obnovo jeter.

Diet za hepatitis B: značilnosti, zdrave hrane, priporočeni meni

Jetra ni samo del prebavnega sistema. To telo prepozna in nevtralizira toksine, razpadne proizvode, strupene snovi za telo, sodeluje pri sintezi hormonov, krvnih celic. Bolezni jeter ne morejo vplivati ​​na zdravje osebe. Ena najbolj nevarnih bolezni je hepatitis - vnetje jetrnega tkiva, ki ga povzročajo virusi ali toksini. Zato je treba bolezen čim prej prepoznati in zdraviti. In če zdravila lahko predpiše samo strokovnjak, prehrana v hepatitisu temelji na splošnih pravilih, ki jih bomo upoštevali.

Hepatitis B: simptomi in zdravljenje

Virus hepatitisa B je tako majhen, da lahko prodre v mikroskopske razpoke v koži in mukoznih membranah. Da bi povzročil vnetje jeter, mora priti v kri. Zelo je odporen na zunanje dejavnike: lahko vzdrži temperaturo do -20 stopinj, med vrenjem živi do 30 minut. V akutnem obdobju pri odraslih in otrocih je virus hepatitisa aktiven do 3 tedne. Nosilec virusa lahko traja več mesecev.

Praviloma se prenaša hepatitis:

  • Seksualno.
  • Z neredno iglo je transfuzija okužene krvi.
  • Od matere do otroka med nosečnostjo in dojenjem.
  • Z nesterilnimi zobozdravstvenimi instrumenti, škarjami za manikuro itd.

Ne morete dobiti hepatitisa B preko rokovanja, ko potujete po javnem prevozu, delite brisače, ko kašelj.

Poleg akutne in kronične oblike hepatitisa B je tudi izoliran fulminantni (fulminantni) - ima najvišjo stopnjo smrtnosti. Pri ljudeh se začne uničenje jetrnih celic, krvavitev, depresija zavesti do kome.

Pravilna prehrana s hepatitisom

Če želite pomagati celicam jeter še naprej opravljati svoje delo in hkrati zmanjšati obremenitev, morate upoštevati pravila zdravega prehranjevanja. Načela prehrane pri hepatitisu B:

  • Dobro je mletje (mletje, mletje, žvečenje) izdelkov.
  • Prepovedano je uživati ​​zelo vročo in hladno hrano.
  • Kadar bi morala biti hrana za hepatitis B 40% rastlinskih vlaken (vlaknine) - izboljša prebavni proces in normalizira blato.
  • Za jesti je potrebno delno, 4-5 krat na dan. Največja količina ene serije je 350 gramov.
  • Pri akutnih manifestacijah hepatitisa je priporočljiva tabela številka 5 A po Pevznerju. Vsebnost kalorij - do 2600 kcal, omejitev vnosa soli, ognjevzdržnih maščob, holesterola, oksalne kisline.
  • Hrano je priporočljivo hkrati priporočiti - s tem boste opozorili na stagnacijo žolča in zmanjšali obremenitev prebavil.
  • Pri kroničnem hepatitisu gredo na mizo pet. Vsebnost kalorij se poveča na 3000 kcal. Novi izdelki naj bi bili malo vključeni v meni, ki gledajo na reakcijo bolnikovega telesa.
  • Za zeliščne infuzije in juhe je treba zdraviti previdno - v nekaterih primerih lahko škodujejo, zato lahko le zdravniški recept. Enako velja za mineralne komplekse in bioadditive.
  • Najboljša hrana - parjena ali kuhana, ocvrta ali pečena do skorje je strogo prepovedana.
  • Previdno preberite etikete izdelkov: Meni 5 za hepatitis ne sme vsebovati konzervansov, sladil, okusov in drugih izdelkov sodobne kemije.
  • Treba je uravnotežiti dnevni obrok: do 350 g ogljikovih hidratov (energijska rezerva, ki jo potrebuje telo), 150 g beljakovin in 80 g maščobe (od tega mora biti 70% rastlin). Količina soli in masla na dan je omejena na 10 gramov.
  • Ne spite se pred spanjem (zadnji obrok najkasneje do 20. ure) in ne prejedite.

Prehrana za hepatitis B se podaljša, s kronično obliko omejitve je treba nenehno opazovati.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

  • Prehrambeni kruh, pečeni piškoti, krekerji, keksi.
  • Rastlinske juhe, juhe z žitaricami in nizko vsebnostjo maščob.
  • Nizko vsebnosti maščobe mesa (piščanec, teletina, puranje, kunec).
  • Lean ribe (po možnosti morje).
  • Acidofilno mleko, kefir z nizko vsebnostjo maščob, jogurt, skuto, šibek sir.
  • Jajca (do 2 kosov na dan).
  • Zelenjava (paradižnik, bučke, korenje, pesa, zelje, kumare, jajčevci, buča).
  • Sladko sadje in jagode.
  • Rastlinsko in maslo.
  • Žita (najboljša mana, ajda, riž, ovsena kaša).
  • Zeleni čaj, sveže stisnjeni sokovi, razredčeni z vodo. In tudi sadne pijače, kompoti, žele, mirna voda.

Iz prehrane je treba izključiti naslednje proizvode:

  • Sveži kruh, sladkarije, pecivo.
  • Maščobno meso in ribe.
  • Napolnjene juhe.
  • Konzervirana hrana, marinade, kumarice.
  • Maščobni mlečni izdelki, začinjeni sir.
  • Trda kuhana in ocvrta jajca.
  • Fižol.
  • Nekaj ​​zelenjave (špinača, kislica, repa, redkev, zelena čebula, česen).
  • Gobe.
  • Začinjene začimbe in začimbe.
  • Močan čaj in kava.
  • Ognjevzdržne maščobe.
  • Hitra hrana.
  • Gazirane pijače in alkohol.

Kateri je pravi izdelek za jetra? Obstaja skupina takih izdelkov. Te vključujejo:

  • Jabolka, persimoni, limone in grenivke;
  • Zeleni čaj, repa, avokado, oljčno olje, kurkuma, oreščki.

Diet za hepatitis B

Vloga prehrane pri zdravljenju hepatitisa je težko preceniti. Uravnotežena prehrana za hepatitis B je namenjena zmanjšanju bremena jeter in neposredno sodeluje pri hitrem zdravljenju telesa.

Hepatitis B je antroponska nalezljiva bolezen, ki jo povzroča virus, ki se v medicinski literaturi imenuje HBV, HBV ali HBV virus. Klinično se kaže v obliki zastrupitve na ozadju zmanjšanja funkcije infiltracije jeter in krvavitve izliva žolča.

Splošna priporočila za prehrano pri hepatitisu B

Praviloma mora bolnik spremljati dolgo prehrano do 2 let, ne glede na stopnjo bolezni. Način dobave - delni, v majhnih delih. Skupna količina hrane ne sme presegati 3 kg. Posebno pozornost je treba nameniti prehrani bolnikom z debelostjo, saj debelost negativno vpliva na telo, povečuje pa tudi pojav hepatitisa B.

Obstajajo splošna priporočila za dieto za bolnike v prisotnosti hepatitisa B. Pravilna izbira izdelkov je osnova za nastanek nadaljnje prehrane bolnika.

Lahko jesti: pusto meso, ribe (orade, ščuka, ostriž, oslič, srebro, žafran trska, saj, mol), goveji jezik, posušen kruh, vse žitarice (po možnosti z majhno stopnjo viskoznosti), puding, zelenjavna juha, pečeno zelenjavo, testenine grobo sorte, med, marmelado, juho od kuge, mlečni trst, artičoka, šentjanževka. Prehrana s hepatitisom B omogoča uporabo sladkorne pese ali korenja z oljčnim oljem, priporočamo, da jedo sadne mešanice.

Kaj živila so prepovedano jesti meso, kumarice, konzerve, marinade, mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob%, maščobe stopnje morske hrane in mesa, drobovine, bogato juho, kakava, koli alkohol, pivo, halva, sveže pecivo, čokolado.

Jedi je treba pripraviti v skladu z naslednjimi pravili:

  • hrano je treba kuhati, ohlajeno v vodi ali rastlinski juhi;
  • Ne morete prenašati moke, piškotov, razpokane hrane v tekočino;
  • Zelenjava in maslo se injicirajo tik pred vročanjem;
  • iz jajc za uporabo pri pripravi beljakovin;
  • včasih prikaže piriško hrano;
  • zelenjava in sadje so koristne tako sveže kot kuhane, je pomembno, da jih kupite po sezoni.

Vrste prehrane

Seveda mora biti prehrana za hepatitis B popolna in telesna teža - v mejnih vrednostih za vsako vrsto zgradbe. V primeru kronične oblike vzdrževanje obroka kvalitativno dopolnjuje zdravljenje. V prehrani hepatitisa B je več sprememb, odvisno od stopnje bolezni.

Posebno mesto ima prehrana št. 5 ali Pevsnerjeva miza. Primarni cilj je normalizirati in obnavljati delovanje jeter, izboljšati izločanje žolča in peristalizo črevesja ob ohranjanju ustrezne prehrane.

Dodeljevanje ponavadi pri akutni fazi bolezni, in prisotnost sočasnih motenj: ciroze, holecistitis, vnetje biliarnega trakta. Dieta je bogata z lipotropnimi sestavinami, ki odstranjujejo prekomerne maščobe. Povečana poraba vlaken in tekočine, razen komponent, kot so holesterol, purini, tvorba sečne kisline, naravne aromatične snovi. Hrano pripravimo s paro, kuhamo ali pečemo.

Uporabite tudi dieto številko 5a, ki je namenjena za lajšanje stanja bolnika s poslabšanjem kroničnega hepatitisa. Ta prehrana pomaga pri kopičenju glikogena v telesu. Priporočljivo je, da jedo hrano v zdrobljeni ali naribani obliki.

Kljub omejitvam je prehrana za hepatitis B precej polna, dnevni vnos kalorij je do 3000 kcal.

Ko se bolezen prenese v kronično obliko, je terapevtska prehrana usmerjena predvsem v ublažitev simptomov in klinične slike. Dovoljen je strogo omejen seznam izdelkov, kar je posebej - strokovnjak bo povedal. Kakršna koli ocvrta hrana je prepovedana. Večina dnevnega obroka mora biti zelenjava in sadje. Oba sta lahko sveže in kuhana z vsemi dovoljenimi sredstvi. Pod absolutno prepovedjo alkohola zaradi škodljivega učinka na jetra.

Treba je opozoriti, da se prehranska pravila ob prisotnosti bolezni pri odraslih nekoliko razlikujejo od pravil v prehrani za otroke. V središču menija je lahko prebavljiva hrana, bogata z vitamini in minerali. Pod prepovedjo hrane, ki draži črevesje in sluznico organov gastrointestinalnega trakta, spodbuja proizvodnjo skrivnosti.

Obstaja ločena oblika hepatitisa B - zdravega nosilca virusa. Prehranjevanje v tem primeru je namenjeno zmanjšanju bremena za žleze in prebavne organe na splošno, da ne omogočajo patoloških učinkov na jetra. Dietna načela se ne razlikujejo od postulatov Pevsnerjeve prehrane. Priporočljivo je opustiti nikotin in alkohol.

Meni popolne tedenske prehrane

Seznam izdelkov, ki se lahko uporabljajo za hepatitis, omogoča oblikovanje okusnega in zdravega menija. In razpoložljivost informacij v globalnem omrežju omogoča, v skladu s predlaganimi recepti, pripravo okusne in zdrave hrane. Eden od glavnih pogojev - vsi proizvodi morajo biti sveži in hrana ustrezno obdelana.

Pomembno je, da pravilno izbirate in sestavite dnevni obrok zdrave hrane za določenega pacienta, ob upoštevanju prisotnosti ali odsotnosti dodatnih bolezni.

Pravilna prehrana s hepatitisom B

V svojem sevanju se virusni hepatitis B deli na akutno in kronično. Posebna obravnava proti povzročitelju te bolezni še ni bila razvita. V tem pogledu je načelo zdravljenja virusnega hepatitisa B patogenetska terapija, vključno s pravilno prehrano.

Kronični hepatitis se lahko razvije v latentni obliki, značilna le zaradi povečanja jeter in redkih poslabšanj, ki se pojavljajo pri pojavu dispepsije in ikterične sklere. Vendar pogosto ta bolezen traja težko, skupaj z zastrupitvijo, z znano žolčnico in dispepsijo.

Pristopi k zdravljenju v obeh primerih bodo različni. Spremembe bodo vplivale na prehrano.

Jetra je organ, ki aktivno sodeluje v procesu prebave. Ker hepatitis B prizadene hepatične celice, je logično, če bodo terapevtski ukrepi namenjeni olajšanju delovanja jeter pri prebavljanju hrane in preprečevanju razvoja zapletov bolezni. V zvezi s tem je zelo pomembna vloga prehrane.

Zdravnik MI Pevzner je razvil načela terapevtske prehrane za različne patologije. Na podlagi svojega dela se za hepatitis B šteje veljavna prehrana, ki ustreza tabeli številka 5.

Uporablja se pri naslednjih patoloških pogojih:

  • kronični hepatitis katere koli etiologije v fazi remisije,
  • kronični holecistitis,
  • holelitiaza,
  • akutni hepatitis v fazi obnavljanja,
  • cirozo jeter, ki ga ne spremlja razvoj odpovedi jeter.

Splošna načela prehrane

Za zdravljenje počasnega kroničnega hepatitisa v remisijski fazi je značilno, da je prehrana, ki ustreza tabeli številka 5 po MI Pevznerju, značilna. Njena načela obsegajo, da mora prehrana varčevati, usmerjena v preprečevanje razvoja ciroze in pospeševanje opravljanja jeter. Osnova prehrane pri hepatitisu B je naslednja:

  • Izključitev alkohola, tudi pijač z majhno količino,
  • omejitev maščob, zlasti živalskega izvora,
  • Uporaba ocvrte hrane je izključena, jo je treba kuhati, kuhati parjeno ali pečeno,
  • raznolikost obrokov mora biti 4-5 krat na dan,
  • hrana mora biti vitamina, ki vsebuje zadostno število elementov v sledovih,
  • iz prehrane je treba izključiti začimbe, konzervanse,
  • ne priporočamo uporabe ostrih, slanih, kislih jedi, majoneze, gorčice.

Hkrati je priporočljivo jesti tako lahko prebavljivo hrano kot skuta, ovsena kaša. Od pijač se daje prednost žlici divje vrtnice, ki je depo vitamina C.

Diet za kronični hepatitis B se nanaša na dolgoročne prehrane. To lahko držite že več let. In to ni težko, saj izpolnjuje vse norme polnopravne zdrave prehrane. Priporočeni izdelki za bolnike s to patologijo so zelo raznoliki.

Razlika je le v mehanski obdelavi nekaterih od njih. Na primer, meso lahko porabimo in ga potrebujemo, vendar samo v kuhani, zamrznjeni, včasih pečeni obliki. Pripravljen, prekajen izdelek ni priporočljiv. Izključitev izdelkov, kot so čokolada, kava, kakav, močan čaj, lahko povzročijo nezadovoljstvo zaradi preferenc okusa, vendar nobena prehrana meni, da so ti izdelki koristni.

Še posebej to zadeva konzervanse, alkohol. Zato je treba bolnike, ki trpijo zaradi te patologije in se zavedajo, da je hepatitis B dolgoročna bolezen, ponovno preučiti svoj odnos do prehrane in sprejeti priporočila za to kot normo življenja.

Nekateri seznami živil, ki jih priporoča prehrana za hepatitis B:

  • goveje meso, teletina, piščanca brez kože, kunec;
  • Nekatere vrste rib, kot so smuči, ščuka;
  • kisli mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (jogurti, skuto, nesaljeni sir);
  • stalež kruh, piškoti;
  • žita v obliki ovsene kaše, ajde, kašice, kuhane na mleko ali vodo;
  • Juhe, boljše vegetarijanske ali kuhane na drugi juli;
  • Kuhana, pečena, na žaru ali gomoljasta zelenjava;
  • sadje v zadostni količini, prednostno v obliki kompot, pečene oblike in tudi suhega sadja.

Izdelki, ki niso priporočljivi za uporabo pri kroničnem hepatitisu B, so:

  • maščobna mesa, zlasti svinjina, jagnjetina, gosi)
  • sorte takih rib, kot so jesetra, postrv, lososa ali konzervirane ribe,
  • Sveže pečeni kruh in peciva,
  • fižol,
  • gobe v kakršni koli obliki,
  • začimbe, marinade,
  • kaviar,
  • ocvrta jajca,
  • oreščki.

Posebno pozornost je treba opozoriti na pozitiven učinek sladkorne pese v prehrani za hepatitis B. Vsebuje posebno snov betain, ki je regulator presnove in olajša asimilacijo beljakovin v jetrih.

Dieta št. 5a za Pevznerja

V primerih, ko gre za prehrano pri poslabšanju kroničnega hepatitisa, priporočamo tabelo številka 5a M. I. Pevznerja. Namen prehranjevanja v tem primeru je najbolj prijazen odnos do prizadetih organov, normalizacija jetrnih in žolčnih kanalov ter želodca, dvanajsternika, trebušne slinavke, ki so prav tako najpogosteje vključeni v ta proces.

V primerjavi z dieto, priporočeno izven stopnje eksacerbacije, so ta priporočila za prehrano hepatitisa B strožja. Splošne smernice so naslednje:

  1. Zmerna omejitev maščob, zlasti živalskega izvora;
  2. Omejitev soli na 5-6 gramov na dan;
  3. Izključitev izdelkov, ki povzročajo mehansko ali kemično draženje sluznice prebavil, kot tudi ekstrakti, organske kisline;
  4. Hrana se kuha v kuhani obliki ali paro;
  5. Priporočljivo je, da ga uporabljate v skladu s pirejem ali drobno sesekljanim;
  6. Kašo je treba kuhati;
  7. Število obrokov je 5-6, porazdeljeno enakomerno v majhnih delih.

Predstavljeni izdelki

Priporočeni meni je sestavljen iz naslednjih izdelkov:

  • Vegetarijanske zelenjavne ali mlečne juhe, polovično razredčene z vodo;
  • ločeni peruti perutnine, govejega mesa, kunca, kuhanega v obliki proizvodov iz dobro tlakovane mase;
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane v kuhani ali paro obliki;
  • dobro založene žlindre podobne žitarice, kuhane na mleku, razredčene z vodo;
  • zelenjava v kuhani obliki, pire iz njih (pesa, krompir, korenje, cvetača);
  • zrelo sladko sadje, po možnosti v obliki poljščin, kompoti, pečen, kuhan;
  • skladnost s temperaturnim režimom hrane, ki je v 15-60 stopinjah.

Hkrati so izključeni tudi proizvodi, kot so hladne in gazirane pijače, začimbe, majoneza, sladoled, smetana, maslo in pihano testo, kislo sadje, fižol, gobe v kakršni koli obliki.

Ker se klinični znaki zmanjšajo, lahko bolniki prehajajo v prehrano, ki ustreza tabeli številka 5, ki jo dolgo časa drži. S kroničnim hepatitisom B se jetrne celice uničijo. Njihovo delovanje v tem primeru sprejemajo drugi, manj poškodovani.

Naloga terapevtske prehrane je olajšati delo teh celic, ki so prevzele dodatne funkcije in ne omogočajo, da bi spremembe celic postale nepopravljive, kar vodi v razvoj ciroze.

Diet za hepatitis B

Opis je trenutno vklopljen 25.11.2012

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
  • Časovni okvir: nenehno
  • Stroški izdelkov: 1400-1500 rub. na teden

Splošna pravila

Virusni hepatitis B - Akutna ali kronična jetrna bolezen, ki jo povzroča hepatotropni virus (večkrat se pomnoži v jetrnih celicah). Bolezen se prenaša parenteralno in je značilna počasen razvoj, podaljšan potek in visoka stopnja prehoda v kronično obliko. Rezultat kronične bolezni virusni hepatitis B je ciroza ali rak jeter.

Virus spada v družino hepadnavirus, ima visoko odpornost na razkužila in okoljske dejavnike. Vir okužbe je oseba, ki ima akutno ali kronično obliko bolezni. Okužba se pojavi, ko virus vstopi v krvni obtok. Lahko je s transfuzijo krvi, parenteralnimi medicinskimi in zobozdravstvenimi manipulacijami, ušesnimi ušesi, vbrizgavanjem zdravila, tetoviranjem, manikuro in drugimi kozmetičnimi manipulacijami. Lahko tudi prodre skozi poškodovane sluznice in kožo med spolnim in intimnim stanjem v gospodinjstvu. Naravni načini vključujejo prenos na nosečnosti od bolne matere do otroka v nasprotju s placentalno zaporko.

Za akutni hepatitis je značilna prisotnost inkubacijske dobe, začetne, višine bolezni in okrevanja (okrevanja). Za razliko od hepatitis A Odlikuje ga trajanje vseh obdobij, hujša pot in ne vedno uspešen izid. Znatno pogosteje so srednje težke in težke oblike ter težke fulminantni hepatitis. Zanj je značilna velika nekroza parenhima s hitrim razvojem jetrne insuficience.

Tipične (ikterične) oblike ne gredo v kronično, zlatenica ali subklinične oblike pa imajo lahko kronično potek. Če akutni hepatitis B ne zahteva posebnega zdravljenja in se konča z okrevanjem, je kronična resen problem. Nastaja pri 5-10% bolnikov. Odlaganje obdobja okrevanja po akutni obliki od 3 do 6 mesecev lahko štejemo za kronični proces.

Glavna naloga pri zdravljenju je preprečiti razmnoževanje virusa in preprečiti razvoj raka in ciroze jeter. Visoka virusna obremenitev pri bolnikih je dejavnik tveganja za te zaplete. Upoštevali so standarde virusne obremenitve protivirusnega zdravljenja, kar omogoča nadzor nad replikacijo virusa. Odločitve o predpisovanju zdravil se sprejemajo posamično, kar je odvisno od viroloških kazalcev. Vendar pa s prenehanjem zdravljenja se ponavadi nadaljuje zbiranje virusnih kopij in bolezen napreduje.

Zaradi značilnosti poteka bolezni s težnjo k kronizaciji kompleksno zdravljenje nujno vključuje dietoterapijo. Običajni pristop k terapevtski prehrani je imenovanje Diete št. 5 in njegove sorte. Njegov namen je zmanjšati vnetje, izboljšati funkcionalno stanje jeter in normalizirati izločanje žolča. Ker je jetra vključeno v regulacijo metabolizma, njene akutne in kronične bolezni povzročajo motnje v izmenjavi hranil.

V akutnem obdobju so označeni postelji in stroga prehrana. Prehrana v hepatitisu B v akutnem obdobju je namenjena maksimalnemu stresanju telesa s polno prehrano. Akutni postopek zahteva skladnost Diete №5А, v kateri se hrana pripravlja samo naribana ali dobro kuhana. Juhe lahko naredite s fino sesekljano zelenjavo. Ločene jedi pripravimo v pečeni obliki, vendar brez izrazite skorje. Dieta je 5-krat na dan.

Je prehrana z zmerno omejitvijo maščob, soli in mehanskih dražilnih snovi. Terapevtska prehrana te mize vsebuje 80 g beljakovin, 70 g maščob (20% zelenjave) in 350 g ogljikovih hidratov. Sol je omejen na 8 g na dan, sladkor je lahko 90 g na dan.

  • svež in rženi kruh;
  • izdelki iz masla ali pihanega testa;
  • proso in vse stročnice;
  • juhe;
  • maščobo, ocvrto meso, klobase, prekajeno meso;
  • stranski proizvodi in konzervirana hrana;
  • smetana in maščobna skuta;
  • gobe, stročnice, zelenjava, repa, redkev, redkev, zelje, kislica, česen, čebula;
  • kislo sadje in bogato z vlakninami;
  • kakav, kava, čokolada, gazirane pijače.

Prehrana vključuje: vegetarijanske juhe s pire zelenjavo ali drobno sesekljane; kaša na vodi ali mleku (zdrob, oves, riž, ajda ali iz ustrezne moke), parne ali kuhane jedi iz purana, govedine, kuncev, piščanca; pire s pire krompirju, korenje, pesa, cvetača (squash in bučno lahko jedel rezine), pusto ribe in kos v obliki kotleta, proteinskih omlete, paro maslo '20

Pri kroničnem hepatitisu B mora biti prehrana skladna z načeli kurativnega zdravljenja Tabela številka 5. Bolniki s prehransko insuficienco zato povečujejo potrebo po hranilih, vitaminih (zlasti skupini B in folna kislina) in mikroelementov. kalorična dieta ne sme biti manjša od 2300 kcal z vsebnostjo proteinov 1 g na 1 kg telesne teže. Beljakovine lahko 80-90 g, maščobe 80 g, in ogljikovi hidrati - 350 g Priporočena uporaba ksilitol ali sorbitol namesto sladkorja v višini 25-40 g sladkorja v vsako jed - ne več kot 70-80 g

Upoštevajte splošna pravila o prehrani:

  • v prehrani mora biti poln in lahko prebavljiv protein;
  • Količina maščobe je odvisna od bolnikovega stanja. Prehrana vključuje do 80 g maščobe;
  • skupna količina maščob je omejena na 50 g na dan, če je na voljo steatori, na driska ali jetrna insuficienca;
  • na zaprtje je treba okrepiti choleretic delovanje prehrane s povečanjem rastlinskih maščob v prehrani;
  • Vključitev živil, bogatih s prehranskimi vlakninami (zelenjava, sadje, otrobi, morske alge, laneno seme) povečuje holesteričen učinek, odpravlja zaprtje in zagotavlja očistek holesterol s fecesom;
  • pri prekomerni teži je treba zmanjšati količino ogljikovih hidratov;
  • količina soli - dve čajni žlički brez vrha;
  • količina tekočine (brez tekočih posod) 1,5 litra;
  • Varčevanje prebavnega trakta se doseže z obdelavo hrane (sesekljana, pire, ko se še poslabša in kuhamo).
  • pogosta delna hrana (5-krat ali več) zagotavlja kakovostno prebavo hrane in njeno asimilacijo, ima choleretski učinek in ugodno vpliva na gibljivost črevesja.

Beljakovine živali so bogate amino kisline in lipotropni dejavniki, ki preprečujejo nastanek maščobnih jeter. Vsebuje lipotropiko v mlečnih izdelkih, pusto govedino, ribe, jajca. Veliko število metionin in holin se nahaja v ovsenih kašicah in ajdovi, sojini moki in soji. Lipotropno delovanje obsega: celuloza, maščobne kisline, lentin in fitosteroli. Zadnje tri najdemo v koruznih, lanenih, sončničnih rastlinskih oljih.

Povečano število beljakovin je potrebno za pomanjkanje energije beljakovin, vendar so omejene v primeru odpovedi jeter (priporočamo predvsem rastlinske beljakovine). Večina maščob so rastlinska olja. Uporabno za jetra bučk, sezam, oljčno olje. Dovoljeno maslo na 20-30 gramov na dan v vseh obrokih. Norma zlahka asimiliranih ogljikovih hidratov je 70-80 g na dan v sestavi sladkorja, medu, džema, sladkih plodov.

Velik pomen v prehrani bolnikov ima vitamini. Najbolj vznemirjen je absorpcija vitaminov, topnih v maščobah (A, D, E, Da) zaradi pomanjkanja žolčnih kislin, ki so potrebne za njihovo absorpcijo.

Hepatitis B, kot tudi druge oblike hepatitisa, je vzrok za primanjkljaj vitamin A, v povezavi s kršenjem absorpcije v črevesju. Zato je pomembno, da gradijo obrok, tako da bolnik prejme dnevno izdelkov z zadostno vsebnost vitamina A (maslo, nemastna smetana, mleko, sir, ribje olje, jetrnega olja polenovke, piščanec rumenjak) ter izdelkov, ki vsebujejo β-karoten (paradižnik, korenje, morski bujon, peteršilj, marelice, solata s kremo, vrtnica, mango, brokoli, buča).

Kljub temu, da so izvorni izdelki vitamin D označen z visoko vsebnostjo maščob, ki so občasno potrebno v prehrani so: pečen sled, jezik in jetrnega olja polenovke, kislo smetano, losos, skuše, mlečne izdelke, sir, maslo. Treba je opozoriti, da se oblikuje koža, tega vitamina, ko so izpostavljeni ultravijoličnim žarkom, tako da pomaga, da ostanejo v jutranjem soncu.

Občasno je treba v prehrambeni skut in mlečne izdelke vključiti

Hrano je treba obogatiti vitamin E: Pšeničnih kalčkov, bombažnih semen, sojino, žafranike, koruza, arašidovo, olivno olje, mandlji, orehi, soja, koruza.

Pri hepatitisu se poškodujejo procesi nastanka žolča, kar vodi do krvavitve absorpcije v prebavnem traktu vitamin K in njene pomanjkljivosti. Živila, ki vsebujejo vitamin K: peteršilj, vodna kreša, bazilika, koriander, zelje (brokoli, kitajsko, zelje), zelena, suhe slive, avokado, indijski oreščki, pinjole.

Bolniki morajo stalno zapomniti, da zloraba alkohola in zanemarjanje podhranjenosti pospešita napredovanje hepatitisa. Od sredine devetdesetih let prejšnjega stoletja. izvaja se program cepljenja za otroke in odrasle, ki jim grozi ta oblika hepatitisa. To je učinkovita oblika preprečevanja bolezni. Cepljenje otrok je vključeno v koledar preventivnih cepljenj in se začne z uvajanjem prvega odmerka od 12 ur življenja dojenčka, naslednja pa po 1 mesecu in tretja po 5 mesecih.

Diet za hepatitis C: dovoljena in prepovedana hrana, enostavna priprava in okusne jedi

Prehrana za hepatitis C ima ključno vlogo pri zdravljenju te bolezni. Skladnost s prehrano lahko prepreči resne spremembe v jetrnih tkivih, kar zmanjša tveganje za prehod patologije v hujše oblike. Zato je tako pomembno, da pregledate dnevno prehrano.

Kaj je hepatitis C in kdaj je prikazana prehrana

Hepatitis C je virusna bolezen, ki vodi v strukturne spremembe v jetrnih tkivih. Takšno obolenje se lahko prenaša prek krvi z različnimi operativnimi postopki ali drugimi vrstami posegov. Prenos virusa poteka tudi preko sluznice. Hepatitis C je pogost izmed ljudi, ki uporabljajo zdravila za injiciranje.

Hepatitis C lahko povzroči nastanek tumorjev in cirozo jeter

Bolezen je razdeljena na dve obliki:

Za prvo vrsto patologije je značilen oster vnetni proces, ki poteka v jetrnih tkivih. V tem primeru obstaja simptomatologija v obliki bolečine v sklepih, duševnih motenj in motenj gastrointestinalnega trakta.

Najnevarnejša vrsta patologije je kronični hepatitis C. Ta oblika bolezni lahko povzroči različne tumorske procese in cirozo jeter. Pogosto je potek bolezni zapleten z dodajanjem drugih oblik hepatitisa, kar lahko vodi do smrti.

Namen prehrane za hepatitis C sploh ni pomožen, kot si mnogi mislijo. Prehrana je zagotovljena kot obvezna komponenta medicinskega procesa in se uporablja za kakršno koli obliko bolezni.

Terapevtska prehrana je namenjena zmanjšanju bremena prizadetega organa in pomaga tudi pri zmanjševanju bolečin v jetrih.

Tabela številka 5

Tabela št. 5 je prikazana pri boleznih jeter in žolčnega trakta. Cilj terapevtske prehrane je uravnavanje delovanja jeter in lažje uhajanje žolča. Ta prehrana ima škodljiv učinek na prizadeti organ. Če sledite prehrani, se zbere potrebna glukoza, jetra razložijo in delujejo v želenem načinu, njegove funkcije so obnovljene.

Tabela številka 5 je prikazana za bolezni jeter in žolčevodov, prehrana pomeni omejitev vnosa maščob

Značilnosti prehranske prehrane sestavljajo dejstvo, da v dnevni prehrani praktično ni maščob, ki škodijo bolnemu telesu, zato so osnova ogljikovi hidrati in proteini. Priporočljivo je, da izključite jedi, ki vsebujejo oksalno kislino, kot tudi težko prebavljive maščobe. Količina uporabljenega holesterola se zmanjša.

V prehrani prevladujejo živila z visoko vsebnostjo beljakovin. Osnovna pravila in načela te prehrane:

  1. V prehrano je treba vključiti dnevno hrano, ki vsebuje pektin in prehranske vlaknine, normalizira delo prebavil.
  2. Način prehranjevanja mora biti del. Obstaja potreba 5-6 krat na dan.
  3. Jedi lahko kuhamo, pečemo in zalijemo.
  4. Ne jejte v hladnih razmerah.
  5. Pre-hrana ni mogoče zdrobiti, razen nekaterih sort zelenjadnic, bogatih z vlakninami.

Diet število 5 je treba upoštevati vsaj leto dni. Čas se lahko razlikuje, odvisno od resnosti bolezni.

Če je hepatitis C povezan z jetrno cirozo, je prikazana tabela številka 5, vendar z nižjo vsebnostjo beljakovin v prehrani.

Značilnosti bolezni prehrane

Prehrana za hepatitis C vključuje uporabo le nekaterih živil.

Diet za hepatitis B (B): meniji in priporočila

Večina bolezni, povezanih z delovanjem notranjih organov, zahteva skladnost z določeno prehrano, da se prepreči poslabšanje v prihodnosti. Prehrana za hepatitis B ni nobena izjema. Ta nalezljiva bolezen močno vpliva na delo jeter, v prihodnosti lahko povzroči cirozo in druge izredno neprijetne posledice. Brez normalnega delovanja jeter telo ne more več absorbirati več živil, ki so pogosto vključene v običajno prehrano tistih, ki trpijo zaradi hepatitisa. Zato zdravniki priporočajo določeno prehrano.

Kakšna prehrana se uporablja za hepatitis B (B)?

V primeru hepatitisa te vrste je predpisana standardna medicinska prehrana, ki ima zaporedno številko 5. Razvila ga je znani dietetik Sovjetske zveze Pevzner Manuil Isaakovich. Prav tako ima v lasti celoten sistem razdeljevanja različnih vrst prehrane v skupine bolezni. Ta sistem je zaradi svoje visoke učinkovitosti še vedno pomemben. Uporablja se praktično v vseh državah nekdanje unije.
Poleg hepatitisa različnih vrst se prehrana št. 5 uporablja tudi za številne druge bolezni, kot so holecistitis, jetrna ciroza, holelitiaza, patologija črevesja.
Diet za hepatitis B, v prvi vrsti, pomeni zmanjšanje obremenitve jeter, pod pogojem, polno in raznoliko prehrano. V prehrani obstajajo številne omejitve, a veliko število dovoljenih izdelkov vam omogoča, da naredite zanimiv meni za vsak dan.

Značilnosti diete številka 5 za hepatitis B (B)

1) Količina maščob, še posebej škodljiva, je omejena.
2) Beljakovine in ogljikove hidrate v običajnem obsegu.
3) Pečenje z oljem je izključeno. Gašenje mora biti omejeno.
4) Zelenjavo in sadje, bogato z vlakni, v surovi obliki je treba čim bolj redko uporabljati.
5) Izključene so hladne jedi.
6) Prepovedana hrana z visoko vsebnostjo paurina in oksalne kisline, toda podrobno razumevanje kemične sestave vsakega proizvoda ni potrebno. Vsi prepovedani predmeti so že navedeni.
7) Proizvodi, ki povzročajo napenjanje in čezmerno sproščanje želodčnega soka, so omejeni.
8) Količina soli je omejena. Dodaja se pripravljenim obrokom.
9) Pred prvim obrokom je priporočljivo piti kozarec prečiščene vode. Tako se bo začel naravni proces prebave in celo gostim zajtrkom bo brez težav prišlo do gastrointestinalnega trakta.
10) Jejte obroke v enakih deležih 4-5 krat na dan.

Dnevna prehrana z dieto №5

Paziti je treba ne le na tista živila, ki se uporabljajo za hrano, temveč tudi na količino snovi, ki jih dajejo.
Meni je treba premisliti tako, da dan, ko boste porabili:
1) Do 80 g beljakovin.
2) Do 80 g maščob, od katerih jih je 30% živalskega izvora.
3) Do 400 g ogljikovih hidratov.
4) 1,5-2 litra tekoče, večinoma prečiščene vode.
5) Približno 2400-3000 kalorij. Natančna količina prejete energije je odvisna od načina življenja.
6) ne več kot 10 g soli.


Sorodni Članki Hepatitis