Diet za hepatitis C

Hepatitis C, kot je HIV, je pogosta bolezen. Simptomi hepatitisa C se uspešno izločijo, če bolnik vzame potrebna zdravila in se tudi drži režima prehranske prehrane. Prehrana za hepatitis C ni zelo stroga, vendar jo je treba strogo upoštevati. Za ozdravitev in ozdravitev po zdravljenju je treba upoštevati načela pravilne prehrane in slediti prehrani številka 5.

Osnovna načela pravilne prehrane

Vsak bolnik s hepatitisom C bo moral ves čas življenja slediti preprostim načelom pravilne prehrane, sicer je tveganje poslabšanja hepatitisa znatno povečano. Ko je nosečnost še bolj pazljiva glede priporočil dietetikov in prehrane. Glavna naloga bolnika je lajšanje jeter, ki jo prizadenejo virusi, ki povzročajo hepatozo. Naslednji ukrepi bodo pomagali zmanjšati obremenitev prizadetega organa:

1. Jejte zmerno. Dnevna prehrana za hepatitis je 3.000 kalorij, ne več.
2. Hrano je treba razdeliti - 4-5 krat na dan.
3. Jejte kuhano ali parjeno hrano. Ne jejte ničesar ocvrtega, prekajenega, nasoljenega.
4. Poskusite zmešati jedi v stanje pire krompirja.
5. Upoštevajte toplo posodo in se izogibajte vročim.
6. Izločite iz prehrane konzervirane hrane, alkohola, polizdelkov, vprašljivih in ustaljenih živil.
7. Dodajte v hrani sadje, zelenjavo, žitarice, vso zrnje, mlečne izdelke, stročnice, žita.
8. Med prehrano porabijo čisto negazirano vodo, zeleni čaj.
9. Vzemite vitaminske komplekse.
10. Ko jeste, ne vznemirujte se: ne gledajte televizije, ne gledajte fotografij, ne berite časopisov - tako da bo hrana bolje absorbirana.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Če želite izločiti jetra bolniku s hepatitisom C, morate narediti svoj meni, tako da ne vsebuje izdelkov, ki so prepovedani. Ljudje s hepatitisom so popolnoma prepovedani uživati ​​alkoholne pijače ali začinjene jedi. Prav tako je treba opustiti porabo maščob nenaravnega izvora (kombiniranega, margarina) in tistih, ki so slabo prebavljive (masti, palmovo olje, mast).

• meso, ribe, prehranske sorte, kakovostno kuhane klobase ("zdravnik");
• žita, testenine;
• zelenjava, sadje, jagode;
• maslo, rastlinsko olje;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
• jajca - ne več kot 1 na dan (trdi kuhani, ne ocvrti);
• kislo zelje (ne kislo);
• Juhe na osnovi zelenjave in žit;
• naravni sokovi (ne kisli);
• rž, pšenični kruh (včerajšnji);
• zeleni ali črni šibki čaj;
• kompoti, kisseli;
• pastile, žele, džem, med, marshmallows.

• peka, sveže pečen kruh;
• mesne juhe, juhe na njih;
• konzervirane hrane,
• kakršno koli prekajeno meso, slanost;
• soljene ribe, kaviar;
• ocvrta, trda kuhana jajca;
• gobe;
• ohranjanje;
• kislo jagodičje, sadje;
• sladoled;
• čokolada;
• alkohol;
• akutne začimbe, sol v velikih količinah;
• mlečni mlečni izdelki;
• fižol;
• gazirana voda;
• margarin, olje za kuhanje, mast;
• čebula, kislica, česen, redkev, špinača, redkev.

Pravila za pripravo kurativnega menija za bolnike v akutni fazi

Zapletena obdobja v življenju bolnikov s hepatitisom C so trenutki poslabšanja bolezni. V takih obdobjih jim je dodeljena posebna varna številka 5A. Ta sistem prehrane se zmanjša na zmanjšanje vnosa maščobe (ne več kot 70 gramov na dan) in soli (ne več kot 7 gramov na dan). Dnevna dieta beljakovin je 80 gramov in prehrana ogljikovih hidratov je 350 gramov. Celotni vnos kalorij ne sme presegati 2400-2500 kalorij na dan.

Dieta št. 5A pomeni delne obroke v jasnem urniku. Bolje je kuhati vso hrano za par ali kuhati na tradicionalen način. To je treba izbrisati čisto, zmečkano mehanično. Med prehrano morate piti vodo in pijače na naravni podlagi: sveže stisnjene sokove, odjeke, kese, kompote. Dovoljeno je uporabljati s poslabšanjem hepatitisa:

• juhe na osnovi zelenjave, žit;
• ajde, riž, ovsena kaša;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe: kefir, skuta, jogurt;
• zelenjava - kuhana in zdrobljena;
• jagode, sadje (nekidično).

Za poslabšanje hepatitisa je prepovedano:

• mastne ribe, meso;
• soljene, konzervirane, prekajene jedi;
• maščobne juhe;
• mlečne maščobe;
• soda;
• pečenje, pečenje;
• močan čaj, kava;
• začimbe, začimbe;
• alkohol;
• česen, čebula, redkev, redkev;
• sladkarije.

Dietna miza št

Po prehodu hepatitisa iz akutnega stanja v fazo remisije je dovoljeno nekaj olajšanja diete 5A. V takih obdobjih se morajo bolniki s hepatitisom držati diete 5. Podoben je živilskemu sistemu v fazi poslabšanja bolezni na seznamu prepovedanih in dovoljenih izdelkov. Prehranjevanje naj bo tudi del, vendar med odpustom hepatitisa ni več potrebno grundirati vsega živila. Skupna kalorična prehrana med okrevanjem od akutne oblike hepatitisa C je 3100 kalorij na dan. Vsak dan v telesu mora delovati:

• ogljikovi hidrati - 0,45 kg (sladkor ne več kot 50 g);
• beljakovine - 75-100 g;
• maščobe - ne več kot 100 g (predvsem rastlinskega izvora);
• sol - 8 g;
• vitamin A - 40-45 g;
• vitamin B1 - do dva mg;
• vitamin B2 - ne več kot 4 mg;
• vitamin C - 0,2 g;
• karoten - 11 mg;
• kalcij - 1 g;
• fosfor - 2 g;
• železo - 12-14 mg;
• magnezij - ne več kot 0,5 g;
• nikotinska kislina - do 20 mg.

Diet meni za teden

Dieta diete hepatitisa C ima veliko skupnega s prehranskim sistemom za sladkorno bolezen in pankreatitis. Skladnost z dieto pospešuje začetek odpusta hepatitisa, kadar so nekatera živila in jedi iz seznama prepovedanih občasno dovoljeni. Približni tedenski meni diete št. 5 je videti takole:

• 1. zajtrk. Kuharski sir, mleko, ajdova kaša, čaj.
• 2. zajtrk. Pečeno jabolko.
• Kosilo. Rezanci s sesekljanim mesom, zelenjavna juha.
• Prigrizek. Galetni piškoti s skodelico čaja.
• Večerja. Pirej krompir, kuhane ribe, kozarec čiste vode.
• Pred spanjem. Kefir (200 gramov).

• 1. zajtrk. Mornarski rezanci, čaj.
• 2. zajtrk. Kislina s skuto.
• Kosilo. Juha z ovsenim kozam, zelje za zelje (meso, riž), žele.
• Prigrizek. 1 jabolka.
• Večerja. Riževa kaša z mlekom, kozarec čiste vode
• Pred spanjem. Kefir.

• 1. zajtrk. Kuhane ribe, ovsena kaša, čaj.
• 2. zajtrk. Zaščita zelja.
• Kosilo. Juha iz mlečne vermicelli, kuhano meso, 100 g kuhanega korenja, kompote iz suhega sadja.
• Prigrizek. 2-3 drobtine.
• Ajda kaša z nizko vsebnostjo maščob, kozarec čiste vode.
• Pred spanjem. Kefir.

• 1. zajtrk. Omelette, paro, riževa kaša z mlekom, čaj.
• 2. zajtrk. Kuharski sir, kisla smetana.
• Kosilo. Borscht lean, pire, kuhano meso.
• Prigrizek. 100 g krekerja, čaj.
• Večerja. Mlečna kaša z mlekom, kozarec čiste vode
• Pred spanjem. Kefir.

• 1. zajtrk. Zelenjavna solata, parni kotli.
• 2. zajtrk. 1 jabolka.
• Kosilo. Rastlinska juha (220 g), kuhane ribe, zamrznjeno zelje, sadje (jabolko, grozdje).
• Prigrizek. Nekaj ​​vafljev in kozarec zeliščne lupine.
• Večerja. Ajdova ali ječmenova kaša na mleko, kozarec čiste vode.
• Pred spanjem. Kefir.

• 1. zajtrk. 2 gomolji pečenega krompirja, sleda, čaja.
• 2. zajtrk. 1 jabolka.
• Kosilo. Shchi Lenten, parni kotli, vermicelli, kompot.
• Prigrizek. Gallet piškoti, čaj z vrtnicami.
• Večerja. Omelette, paro, kozarec čiste vode.
• Pred spanjem. Kefir.

• 1. zajtrk. Ajdova kaša, parni kotli, čaj.
• 2. zajtrk. Korenčkov pire, marmelada.
• Kosilo. Borscht lean, pečen jabolko.
• Prigrizek. Kissel, piškotki.
• Večerna kozica, suhe slive, kozarec čiste vode.
• Pred spanjem. Kefir.

Recepti jedi za kronični in strupeni hepatitis C

Recepti za kuhanje jedi iz diete št. 5 in št. 5A se odlikujejo po preprostosti kuhanja in razpoložljivosti sestavin. Jedi prehrane s hepatitisom C so okusne, hranljive, prispevajo k najhitrejšemu okrevanju po poslabšanju hepatitisa. Ponujamo vam več receptov za prehrano, ki jih boste z veseljem jedli ne le vi, temveč vaše ljubljene.

Dietna supa iz bisernega ječmena

• biserni ječmen - 90 g;
• korenje - 150 g;
• krompir - 0,3 kg;
• kisla smetana - 90 g;
• maslo - 20 g;
• zelenjava - 30 g.

1. Če želite urediti, sperite ječmen, kuhajte tri ure.
2. Rezite korenje in krompir, kuhajte dokler ni končano.
3. Dodajte grmičevje v zelenjavo, sol.
4. V pripravljeni juhi položite kislo smetano, maslo.
5. Okrasite juho z zelišči.

Rezanci iz mlečne juhe

• moke - 0,2 kg;
• jajce - 1 kos;
• maslo - 20 g;
• sladkor - 2 tbsp;
• mleko - 0,4 litra.

1. V moko dodamo vodo (10 gramov), jajce - premešamo sestavine, gnetemo testo.
2. Rulite, posušite, rezite na rezance.
3. Vrelo v vreli vodi 10 minut.
4. Dokončane rezance nalijemo z mlekom, dodamo maslo.

Rezalniki za parne stroje

• meso (goveje meso brez maščobe) - 400 g;
• beli kruh - 60 g;
• maslo - žlica;
• sol - majhen ščip;
• voda - 15 g.

1. Meso predelamo iz mletega mesa.
2. Kruh kruh, stiskajte vodo in mešajte kruh z mesom.
3. Zmes dvakrat preide skozi meso.
4. Razdelite košaro v dele, jih zavite v kocke.
5. Vreli kosi v ponvi ali parni ponvi.
6. Posodo končajte z oljem.

Video: terapevtska prehrana za hepatitis C in jetrna ciroza

Pravilna prehrana in strogo upoštevanje prehrane pri zdravljenju poslabšanja hepatitisa in med odpustom sta ključnega pomena za odpravo simptomov bolezni. Če ne sledite prehrani, bo težko prenesti hepatitis na stopnjo remisije. Kakšna so načela pravilne prehrane pri hepatitisu C in jetrne ciroze, glejte video.

Informacije, predstavljene v tem članku, so informativne narave. Materiali izdelka ne zahtevajo samostojnega zdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in svetuje o zdravljenju, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega bolnika.

Diet za hepatitis C

Okužba s hepatitisom C vpliva na vse procese v telesu. To telo je vključeno v metabolizem maščob in ogljikovih hidratov, hematopoezo, hormonsko regulacijo, oskrbo z energijo, vitamini, detoksikacijo toksinov, proizvaja žolč za prebavo. Edinstveno lastnost jeter je ponovna vzpostavitev funkcij in regeneracija tkiva po poškodbi. Za nadaljevanje normalnega delovanja celotnega prebavnega sistema je priporočena posebna prehrana za hepatitis C.

Viri okužbe s hepatitisom C in simptomi

Hepatitis C je virusna poškodba jeter. Okužba se pojavi, ko virus vstopi v krvni obtok. Načini okužbe:

• Uporaba ene injekcijske brizge za več ljudi.
• Transfuzija krvi.
• Slaba dezinfekcija instrumentov v salonih manikure in tetovaže, pri zdravljenju zob in kirurških posegov.
• Pri stiku s krvnimi kirurgi in laboratorijskimi pomočniki.
• Z nezaščitenim seksom, od matere do ploda.

Skoraj polovica primerov okužbe ne ugotavlja vzroka hepatitisa. Nevarnost te bolezni je v dolgem obdobju asimptomatskega prevoza. Pogosto naključni laboratorijski pregled razkrije hepatitis C. Diet in pravočasno zdravljenje preprečuje zaplete - cirozo in jetrni rak.

Za hepatitis C je značilna dolga inkubacijska doba, ko se bolezen ne pokaže. Lahko traja od dveh do 26 tednov. Simptomi nastopa bolezni so pogosto prikriti zaradi prehladov - bolečine v telesu, slabo počutje, glavobol in splošne šibkosti, bolečine v sklepih, kratkotrajna zvišana telesna temperatura do podfabrik. Po enem tednu se zlatenica pridruži, izgublja blato, temen urin, bolečine v predelu jeter, apetit izgine. Diagnoza temelji na viroloških raziskavah. Opazovana prehrana in zdravilo privedejo do okrevanja. Zanemarjanje priporočil in prekinjena prehrana za hepatitis C je nevarnost prehajanja v kronično obliko in razvoj težkih zapletov.

Dietna terapija za bolezni jeter

Pravilna prehrana pri zdravljenju hepatitisa naj bi povzročila raztovarjanje prebavnega sistema in bolne jeter, ker je poleg delovanja virusa izpostavljena močnim zdravilom med zdravljenjem. Prehrana v hepatitisu C omejuje vsebnost živalskih maščob in preprostih ogljikovih hidratov. Sol se zmanjša na 10 g. Celotna kalorična vrednost je 2500 - 2900 kcal. Eating - 6-krat na dan, pri čemer je natančen čas. Obvezen sprejem namizne vode brez plina do dva litra na dan. Načini kuhanja - kuhanje, pari, peko in pečenje. Diet za tabelo 5 hepatitisa C imenuje zdravnik za obdobje 6 mesecev na leto.

Kaj je treba izključiti iz prehrane za hepatitis

Diet za bolnike s hepatitisom C ponavadi predvideva izključitev menija, ki škoduje jetrnim izdelkom:

• Alkoholne pijače so popolnoma vse vrste.
• Maščobno meso (svinjina, jagnjetina, govedina z maščobo, maščoba, račje).
• Stranski proizvodi (ledvice, jezik, možgani in jetra).
• Mastne ribe (skuša, surova, sled, krap, losos, postrv, som).
• Kaviar črni in rdeči kaviar, paličice, suši.
• Kuhano meso in ribja juha.
• Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob - kisla smetana nad 15%, skuta nad 5%, smetana, margarina, maslo nad 30 gramov na dan, soljeni in začinjeni sir.
• Jajca trdo kuhamo in ocvrto.
• Vse dimljene, piklane in konzervirane jedi.
• Klobase, klobase, klobase in ready-made cmoki.
• Leča, grah, fižol.
• Pearl ječmen, koruza in ječmen žita.
• Gobe, kislina in špinača, redkev, repa, daikon, čebula in česen, arugula.
• Paradižnik, jajčevci in zelje so sveže - omejeni ali popolnoma odstranjeni.
• Maslo, zdrobljeno pecivo, palačinke, krofi, sveže pečeni kruh, vse pecivo s kremo za maščobo.
• Omake - majoneza, gorčica, kečap, adžika.
• Začimbe in začimbe - hren, poper, kis, ingver in vse pripravljene mešanice.
• Sladoled, hladne in gazirane pijače, močan čaj, kakav, kava in čokolada.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za kronični hepatitis C temelji na zdravih jetrnih izdelkih, ki pozitivno delujejo na izločanje žolča in čiščenje jeter. Dovoljeno je v prehrani tabele za zdravljenje številka 5:

• Nizko-maščobne sorte mesa, perutnine (puranje, piščanca). Ribja ščepa, šunka, oslič, trska v kuhani, pečeni in zamrznjeni. Priporočljivo je kuhati pred pečenjem in ugasniti, da iztisne dodeljeni sok. Lahko kuhate s kosom, v obliki grenivk, mesnih kroglic in kurcev.
• Kuhana in zamrznjena pesa, krompir, bučke, korenje, buča, beli kupus, brokoli in barve. Dovoljeno je malo sveže korenčke, kumare, sveže zelenjave, ne kisle kisle kisline.
• Riž, zdrob, ovsena kaša, ajda in pšenična kaša. V pijačo lahko vključite puding s hepatitisom, riževim pilafom s kuhano meso, kuhano testenino in vermicelli.
• Jajca mehka, premešana para.
• Sesajte jagodičja in sadje sladkih sort, surovih in pečenih jabolk, lahko ste maline, slive, jagode, marelice, ribez.
• Kruh pšenica in rž suho, nepoškodovani piškoti in piškoti.
• Nepopoln čaj, kompoti in žele iz sadja, jagodičja, suhega sadja. Koristen zeliščni čaj - cvetni list iz sončnice, mete trava, zdrobljen rose kolkov. Vse rastline vzamemo v enakih delih in premešamo. Pijača kot reden čaj.

Meni za teden s hepatitisom

Če želite jesti dobro in pravilno pri zdravljenju hepatitisa, lahko sami prenesete meni za en teden. Tabela prehrane pri kroničnem hepatitisu bo pri tem pomagala:

Kaj lahko jem s hepatitisom C? Priporočeni izdelki in recepti

Obstajajo virusi, ki prodrejo v telo, povzročajo nepopravljivo škodo določenemu organu, zato hepatitis C resno prizadene jetra. Če bolezen s časom ne zazna, se hitro pretaka v kronično obliko in zdravljenje traja dolgo. Poleg zdravljenja z drogami je zelo pomembna prehrana za hepatitis C. Lahko zmanjša obremenitev jeter in istočasno napolni telo s hranili, vitamini in minerali.

Pravila, ki jih je treba upoštevati

Jetra je glavni organ, ki olajša prebavo hrane z razvojem encimov, ki razgrajujejo maščobne hrano in ščitijo telo pred škodljivimi toksini.

S hepatitisom C celične jetrne celice trpijo zelo precej, preostali zdravi se ne morejo spopadati s težkimi bremeni, zato potrebujejo pomoč, pri tem pa uporabijo le koristno hrano.

Skladnost z dieto bo pripomogla k preprečitvi širjenja bolezni in pospešitvi zdravljenja celo kroničnega poteka bolezni, v akutni obliki pa bo zmanjšala verjetnost zapletov.

Med obveznimi pogoji za dieto so naslednji:

• Hrana mora biti zmerna, bistvena in frakcionirana. V enem dnevu morate vzeti živilo vsaj 4-krat.
• Posodo je treba pariti, obdati, kuhati ali pečiti.
• Hrana se uporablja v topli obliki, v nobenem primeru na hladnem ali v vročem.
• Ko jeste hrano, ne vznemirite jih tujih stvari, kot so vzporedno gledanje televizije, branje časopisov in podobno.
• V prehrani morate vnesti več mlečnih izdelkov in se prepričajte, da upoštevate režim pitja.
• Izključite konzervirane izdelke iz uporabe.
• Izogibajte se "prigrizkom" in jedo v trenutni kavarni.
• Ribe in mesa, preden kuhamo kakšno posodo, najprej kuhamo, nato pa zmešamo ali pečemo.
• Omejite porabo sladkorja in količina čiste vode naj bo najmanj 2 litra na dan.
• Bodite prepričani, da dopolnite prehrano s stročnicami, rastlinskimi beljakovinami, semeni in oreščki.

Diete je treba držati dve leti, dan, ki ga morate jesti približno 3 kg zdrave hrane, in če bolnik s hepatitisom trpi zaradi debelosti, potem priporočamo ne več kot 2 kg.

Priporočeni izdelki

Pri bolnikih s hepatitisom C priporočamo, da upoštevate dieto številka 5, pri kateri so dovoljeni naslednji proizvodi:

• pusto meso in ribe: navaga, kunec, puranje, šunka, trska, piščanec, goveje meso, oslič, kakor tudi želečji jezik;
• včerajšnji kruh, piškoti, piškoti;
• mlečni izdelki in jedi iz njih, bo zelo dobro kuhati sir soufle, leni vareniki, sokovniki in kaša kruhov;
• klobase samo kuhane kot zdravnikove, mlečne bradavičke in klobase;
• trdi sir z nizko vsebnostjo maščob;
• prvi tečaji: mleko, zelenjavo, sadje, sladkorno peso, samo zelje, zelenjava in testenine se lahko uporabljajo kot polnila;
• jajca lahko jedo samo v količini enega kosa na dan, lahko je kuhana 2 ali 3-krat dnevno omlet iz dveh beljakovin;
• žita se pripravljajo drobno ali polvisko, dovoljeno je iz ovsa, ajde in proso žita na mleko ali vodo;
• dovoljeno jesti zelene: peteršilj, koper, solato, pa tudi uporabite začimbe v obliki nageljnovih žbic, cimetov, lovorjevih listov in vanilije;
• med, marmelada, marmelada, sadne in jagodičje omake in marmelade, džem in sladkor, vendar vse zmerno;
• zelenjava in maslo se uporabljajo samo v svoji naravni obliki, pri 30 gramih na dan, brez cvrtja;
• jagode in sadje ter suho sadje: fige, suhe slive, rozine in suhe marelice;
• sveža zelenjava in stranske jedi, zelo uporabna zelena, korenje, fižol, cvetača, bučke, brokoli, komarček, zeleni grah in čebula, artičoke;
• čaj ni močan z mlekom, vendar je boljša zeliščna ali odlitina iz vrtnic, sokov iz sadja, zelenjave in jagodičja, pa tudi pire krompir, zalege in poljuba iz njih.

Zelo preprosto se lahko navadiš na takšno prehrano, še posebej, če veste, da jedo iz teh živil spodbuja hitro okrevanje.

Kaj ne morete jesti s hepatitisom C?

Najprej je treba izključiti prekajeno, ocvrto in konzervirano hrano, poleg tega pa ni dovoljeno jemati izdelkov iz spodnjega seznama:

• kislo zelje, razne kumarice;
• prekajeno meso in klobase;
• maščobo: race, svinjina, gos, jagnjetina, ledvica, jetra, možgani:
• maščobo, svinjino, ovčjo in margarino;
• soljene in debele ribe: beluga, stelatna jesetra, jesetra;
• pecivo, pečeno pecivo in pecivo, piškotki in piškoti, rž in beli kruh;
• sladoled, mastno skuto in sir;
• sol, juha z zelišči, gobami, mesnimi in ribji juhi;
• jajca v velikih količinah, ocvrte in kuhanih;
• marinade in konzervirane zelenjave;
• hren, začimbe, gorčico, čebulo in česen;
• kislica, gobe, redkev, špinača in redkev;
• kakav, gazirane pijače, alkohol, kvass in pivo;
• halva in čokolada.

Zavračanje običajnih izdelkov je težko, vendar počnete postopoma, lahko resnično pomagate pri okrevanju jeter.

Potrebna količina hranljivih snovi

Terapevtska prehrana predvideva spoštovanje tabele št. 5, potrošnjo živil pa je treba uravnotežiti, na dan je treba porabiti določeno količino hranil.

Njihov približni odmerek je podan v tabeli:

Prehrana za hepatitis C - uporabna in prepovedana živila

Pri hepatitisu C večina jetrnih tkiv vpliva na vnetni proces, ki lahko v kronični obliki povzroči cirozo jeter. Za podporo poškodovanega organa in ne obremenitev zdravih hepatocitov je lahko preko prehrane. Prehrana za hepatitis C je namenjena ponovni vzpostavitvi neprekinjenega delovanja jeter in zmanjšanju splošnega stanja pacienta.

Pravilna prehrana s hepatitisom C - glavna podpora za poškodovano jetra

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Vnetje jeter negativno vpliva na fiziološki proces, v katerem se hrana fizično in kemično spremeni in absorbira v kri.

Za bolnike s hepatitisom C je najbolj varčna prehrana tabela številka 5 - uravnotežena, vendar stroga prehrana, ki ima lastne lastnosti:

• uporabljajte dietetične jedi z najmanjšo vsebnostjo maščob, holesterola, eteričnih olj in oksalne kisline;
• hrano je treba temeljito zdrobiti - kašasto ali tekoče konsistenco;
• ustrezne metode kuhanja so pečenje, kuhanje in pari, razen praženja;
• pod prepovedjo alkohola (zlasti s strupenimi hepatitisi), cigaretami;
• uporaba hrane v majhnih deležih vsakih 3-4 ure;
• je prepovedano jesti vročo ali hladno hrano, najboljša možnost je, da jedo obroke srednje temperature.

Minimalni vnos soli je osnova prehrane za hepatitis C

Kaj ne morete jesti s hepatitisom C?

Peta števila prehrane ne dovoljuje uporabe posode, ki povzročajo stagniranje v žolčnih kanalih, močno obremenjujejo jetra, prebavni trakt ali imajo razdražljiv učinek.

Prepovedanim izdelkom v kateri koli obliki in obliki hepatitisa (akutni, kronični, virusni, toksični) vključujejo:

• maščobno meso in ribja juha;
• visokokalorični mlečni izdelki;
• maščobni razredi rib in mesa, dimljeni stranski proizvodi;
• konzervirane hrane, marinirani izdelki (gobe, olive, kumare, paradižnik, kislo zelje), pikantne začimbe in začimbe, gorčica, majoneza, kečap;
• fižol, fižol, kislica, špinača, redkev, česen, zelena čebula, gobe, redkev, grenak poper, hren, koruza;
• kvas, pecivo, čokolada, kremasti izdelki, sladoled;
• pijače s plinom, močan čaj, kava, alkohol;
• olje živalskega izvora in stranski proizvodi, ekstrakt palm.

Kaj lahko boli?

Prednost prehrambene mize št. 5 - vsebnost izdelkov, ki obnovijo jetra:

• avokado in jabolka spodbujajo sintezo novih jetrnih celic in izločanje toksinov;
• banane, grozdje, breskve oskrbujejo poškodovani organ z naravnim sladkorjem;
• citrusi, zlasti pomaranče in limone, imajo antioksidativni učinek in vsebujejo veliko vitamina C, kar pomaga spodbuditi procese očiščenja v jetrih.

Sadje vsebujejo zdravila za regeneracijo jeter

Seznam dovoljenih izdelkov je obsežen, kar vam omogoča, da jeste raznolike in uravnotežene.

Lahko jeste:

• vitke juhe z zelenjavo, žita;
• kuhano, pečeno, paro ali zelenjavo - korenje (korenčkov sok), paradižnik (paradižnikov sok), čebula, pesa, krompir, kumare, paprika, zelje;
• ovsena kaša, riž, zdrob, ajda, testenine;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob (džemper, smetana), dietno meso (teletina, kunec, piščanec, purana);
• pečenje brez kolačev in kvasovk, kruhov, marmelade, medu, močvirja, včerajšnjega kruha (z otrobi, pšenico);
• posneto mleko, nizko kalorično kefir, fermentirano pečeno mleko, sir, jogurt, maslo.

Vrste prehrane pri virusnem hepatitisu

Glede na resnost se oblike hepatitisa razlikujejo in prehrana. V fazi remisije je seznam odobrenih izdelkov bolj raznoličen kot pri poslabšanju, ko bolniki ne opazijo samo strogo prehrano, ampak tudi izračunajo količino porabljenih kalorij na dan.

Postenje je stroga kontraindikacija za katero koli obliko hepatitisa

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C poteka tajno - v bistvu je to obdobje odpusta bolezni. Nutrition je namenjena vzdrževanju prizadetega organa in preprečevanju njenega draženja (poslabšanje patologije) - tabela 5 z dnevno vsebnostjo kalorij do 3100 kcal.

Z akutnim hepatitisom

Akutni vnetni proces v jetrih zahteva ne le nujno zdravljenje, temveč tudi prilagoditve prehrane - tabela št. 5a.

Dieta št. 5a - težja oblika prehrane pri akutnem hepatitisu

Dieto je označena s strogimi omejitvami na hrani:

• skupna količina porabljene maščobe ne sme presegati 70 g na dan;
• koncentracija beljakovin je med 80 g;
• delež ogljikovih hidratov v skupni prehrani je 330-350 g;
• dnevna poraba soli - do 8 g;
• Največji vnos kalorij na dan ne sme presegati 2500 kcal.

S prehrambeno številko 5a so glavne jedi kuhanih zelenjave, vitkih juh in žit (ovsena kaša, riž, ajda). Lahko jedo sadno sveže, pečeno, piti žele, sokove. Vso hrano je treba ponovno napolniti v kašastem stanju in jemati v razmakih 2,5-3 ure.

Skladnost z zahtevami prehranske prehrane pri akutnem hepatitisu zmanjšuje obremenitev jeter in varčuje z njenim delovanjem, kar vam omogoča, da patologijo prevedete v stopnjo remisije, da bi se izognili razvoju ciroze.

Obnovitev po zdravljenju

V obdobju rehabilitacije po poslabšanju hepatitisa se prehrana št. 5a nadaljuje v prvih 2-3 tednih, vendar brez drobljenja hrane v tekočo maso. Takoj, ko se simptomatologija zmanjša, in bolezen preide v fazo remisije, lahko nadaljujete do tabele 5, ki jo je treba upoštevati najmanj 6-12 mesecev.

Obnovitveno obdobje zahteva večjo porabo farmacevtskih izdelkov z vitamini:

• folna kislina;
• riboflavin;
• tiamina;
• nikotinska kislina;
• piridoksin;
• askorbinska kislina.

Vitaminski kompleksi podpirajo telo med okrevanjem po zdravljenju

Po okrevanju kategoričnih priporočil, da ne jeste, vendar da bi ohranili normalno stanje jeter, je zaželeno držati zdrave prehrane.

Meni teden dni za vzdrževanje jeter

Stroge omejitve glede prehrane številka 5 - ni razloga za zavrnitev jesti okusne hrane. Od uporabnih izdelkov, ki jim je dovoljeno jesti, lahko vsak dan izdelate raznolik meni.

Prehrana v akutnem in kroničnem hepatitisu v jetrih

Terapevtska prehrana s hepatitisom temelji na največjem zmanjšanju obremenitve jeter. Na žalost se ta bolezen slabo zdravi in ​​njegove posledice so uničujoče - do ciroze. Zato je prehrana za hepatitisom jetra ne more izpolniti le občasno, v hujših poslabšanj bolezni. Upoštevajte, da nežno naravo hrane z veliko omejitvami imajo za dolgo časa, in tudi po popolni zdravljenje.

Nežna prehrana z akutnim hepatitisom z menijem

Diet v akutnem hepatitisu, kot je postelji, je predpisan od časa diagnoze. Nežna prehrana je opažena v vseh obdobjih bolezni: prodromalno, konično obdobje in obdobje okrevanja. V primeru akutnega poslabšanja bolezni je predpisana prehrana z mehansko in kemično prevleko.

Med morala dieta pri hepatitisu dieti vsebuje fiziološko manj maščobe 70-80 g Ko dispepsije sindrom izgovarja, potem je potrebno omejiti maščobe 50 g proteinov in ogljikovih hidratov dajemo v skladu s fiziološko normo (85-90 g beljakovin, 300-330 g ogljikovih hidratov). Energijska vrednost prehrane je 2170-2400 kcal.

V prisotnosti dispepsije se hrana kuhata v očiščeni obliki. Izključite ocvrto hrano. Vnos hrane je delčen (5-6 krat dnevno).

Hladne jedi za bolnike s hepatitisom so izključene, hrana se jemlje le v toplem stanju.

Juhe. Vegetarijanske juhe (polovica plošče) lahko dovolite s pirejo ali žitaricami (mlečna juha).

Jedi iz mesa in perutnine. Nizko-maščobne sorte mesa v obliki soufla, kneley, parohov, kokoši lahko dobimo kos, vendar v kuhani obliki.

Jedi iz rib. Ribe so dovoljene sveže, nizko-maščobne sorte v kuhani obliki.

Mlečni izdelki. Curd je ne kisel (po možnosti doma). Dovoljene so tudi proteinske omlete, mleko, blagi siri, maslo.

Jedi iz zelenjave. Zelenjava se imenuje v surovem, pire.

Sladka hrana, sadje. Priporočajo se zrelost in sladko sadje ter jedi iz njih.

Kruh in pekovski izdelki. Kruh je samo bel, posušen.

Sokovi. Lahko daste sadne in jagodičje sokove, juho divje vrtnice, mineralno vodo, šibek sladek čaj z marmelado ali medom, čaj z mlekom, kompoti, sadne pijače itd.

Sol. Pomembno je posvetiti pozornost stanju metabolizma vode in soli za spremljanje dnevne diureze. Dnevna količina tekočine se prilagodi na 2-2,5 litra. Če je zadrževanje tekočine, se količina namizne soli zmanjša na 3-5 g, skupaj z omejitvijo tekočine.

Izločite iz prehrane fižol (grah, leča, fižol), zelenjavo in zelenjavo, bogata z eteričnimi olji (česen, čebula, redkev, redkev).

Pri nezapletenem poteku bolezni je prehrana predpisana 4-6 tednov.

V odsotnosti apetita, odpor do hrane, prisotnost slabosti in bruhanja prehransko jedi hepatitis izbrani glede na bolnikovo individualno okus. Običajno bolniki v takih primerih raje sadni in sadni sokovi, mlečna hrana. Zagotoviti je treba, da obdobje odklanjanja hrane ni dolgotrajno, in si prizadevati čim prej doseči uvedbo vseh sestavin živil v zadostnih količinah in uporabiti posebne izdelke za enteralno prehrano z določeno kemično sestavo.

Dnevna glavni varčnejše prehrana med akutnim hepatitisa poteka pri dobro splošno stanje pacienta, po izginotju zlatenica v zmanjševanje teka, izginotja drisko dogodkov, normalizacijo jetra in vranico. Od tega trenutka so jim dovoljene iste jedi, vendar že v popačeni obliki.

Žajeni izdelki so izključeni. V jedi lahko daste jedi, pa tudi v pečeni obliki (po predhodnem prebiranju).

Količina maščobe v prehrani ustreza fiziološki normi, ena tretjina maščob je dana v obliki rastlinskega olja. Rastlinska olja (olivno olje, sončnično olje, koruzno olje) dodamo v 50 solate, zelenjave in žitaric v garnishes. Skupaj z belim kruhom (200 g) pustite majhno količino rži od obroka mletja (100 g).

Kruh in pekovski izdelki. Kruh pšenice iz moke prvega razreda, včerajšnje peke, krekerji iz belega kruha, tanko narežemo.

Juhe. V šibka, nemastnega mesa ali ribe juhe, kot tudi zelenjave bujon, z dodajanjem pare ali vreli vodi mesa ali ribe quenelle, mesne, jajčne kosmičev, kuhano in mletega mesa in zelenjave (vegetarijansko) juha s pire zelenjave in žitaric.

Jedi iz mesa in perutnine. Parjene ali kuhane v vodnih mesnih patties, knela, mesnih kroglic, soufflé iz kuhano meso in piščanca. Meso z nizko vsebnostjo maščob brez fasciij in kit (goveje meso, piščanec, puran brez kože, kunec). Mleto meso prehaja skozi meso z drobno rešetko 2-3 krat.

Jedi iz rib. Ribe (ščepec, ščuka, krap, trska) v obliki pire, soufflé, kuhano.

Jedi in jedi iz žitaric. Kokoši, kuhani na vodi ali brez maščobne soli brez maščobe (riž, kruh, oves, ajda). Vse jedi stročnic in testenin so izključene.

Jedi iz jajc. Jajca v omejenih količinah (eno jajce na dan), v posodo glede na kulinarične indikacije. Z dobro toleranco - prehrana mehka jajca, parne omlete (ne več kot tri jajca na dan), proteinske omlete.

Mleko, mlečni izdelki in njihova hrana. Sveže pripravljen skuta, naravna in obrita s sladkorjem, skuta s paro. Kesten, maslo, kisla smetana v omejenih količinah, fermentirani mlečni izdelki (kefir, acidophilus, kislo mleko) z nizko kislostjo.

Sladke jedi, sladkarije, sadje, jagode, pijače. Kisle, zrele sorte jabolk hrušk v razsutem stanju in pečen, sadja in jagodičja sokovi, juhe bokov, mineralna voda brez plina, šibko sladek čaj z marmelado ali medom, mleko, čaj, sadje pureed, sadne pijače, sadne pene, želeji.

Omake. Mlečna omaka (bechamel), začinjene omake in začimbe so izključene.

Maščobe. Maslo v posodah, rastlinsko olje (oljčno, koruzno, sončnično), rafinirano, ognjevzdržne maščobe so izključene.

Poraba namizne soli je omejena. Hrana je pripravljena brez soli. Sol za 3-4 grama se uporablja za pripravljene obroke podsalivaniya.

Spodaj je približno prehrambeni meni za akutni hepatitis.

Približni enodnevni meni osnovne različice standardne prehrane je naveden v tabeli:

Dietna prehrana za bolnike s kroničnim hepatitisom

Kljub pogosto zelo zadovoljivem stanju bolniki s kroničnim benignim perzistentnim hepatitisom morajo opazovati določeno prehrano. Dieta za kronični hepatitis jeter vključuje prehranjevanje v strogo določenih urah. Ponoči je treba izogibati težkim obrokom. To bi moralo spodbujati normalni ritem prebavnih žlez, kar je še posebej pomembno pri izločanju žolča in izločanju sokova trebušne slinavke.

Prehrana pri kroničnem hepatitisu izključuje: dišave, začimbe, meso, tople jedi, zelenjava, bogata z eteričnimi olji (redkev, čebula, redkev, česen).

Ne dajati izdelkov, ki lahko povzročijo spazme Pylorusa, Odinga sfinkterja, žolčnega trakta (sladoleda, mrzle sokove, mineralne vode). Prepovedano je pitje alkohola.

Izogibajte se jedo živila, ki imajo močan dražeč učinek na sluznico želodca, dvanajsternika in zgornjem tankem črevesu, saj so ti organi vključeni v patološkega procesa.

Za resnejšo prehransko obravnavo je potreben kronični aktivni (agresivni) hepatitis. Zdravljenje je zapleteno. Glavno vlogo igra zdravljenje z zdravili, vendar terapevtska prehrana ostaja eden od trajnih terapevtskih dejavnikov.

V obdobju remisije so bolnikom predpisana osnovna različica standardne prehrane. Dieta vsebuje optimalno količino beljakovin (85-90 g), maščobe (80-90 g), ogljikove hidrate (300-330 g). Energijska vrednost prehrane je 2260-2490 kcal.

Pri kronični hepatitis, je priporočljivo, huda zastoji pojavljajo v žolču uvesti v prehrani dodatno rastlinskih olj, tako da je razmerje živalske maščobe do 50% (namesto 30%).

V obdobju remisije so bolezni dovoljene s sadjem, mlekom in tudi vegetarijanskimi juhami; nizko-maščobne sorte mesa in rib v kuhani, pečeni obliki, tudi 1-2 krat na teden in v ocvrti obliki, vendar brez pire.

Ne dovolite maščobnega mesa (gosja, rac, jagnjetine, maščobe svinjine) in rib. Prepovedano je meso notranjih organov, možganov, maščob, jagnjetine, saj je težko prebaviti in bogata z holesterolom.

Priporočite skuto (ne kislo) in izdelke iz skute (syrniki, leni vareniki, pudingi in kaše).

Pomembno je upoštevati pravilno prehrano, izogniti se težkim obrokom hkrati in obilo hrane ponoči. Glede na to, da je aktivni kronični hepatitis med patološkega procesa, ki sodeluje pri žolčevoda in žolčnika, je treba uporabiti v prehranske snovi dieto z choleretic učinek (zelenjave, sadja in sokov).

Z dobro toleranco je mogoče dati jajca (1-2 kosov) 2-3 krat na teden ali omlete, pri slabi toleranci - jajčne ometne omake.

Mleko v vseh oblikah, ne hladno. Z nestrpnostjo mleka se skuša uporabiti kuhano mleko ali mleko na polovici z vodo, s čajem. V primeru negativnega učinka je izključeno mleko.

V prehrani mora biti kefir. Maslo in rastlinsko olje. Kislo smetano je dovoljeno kot začimba za jedi.

Zelo previdno dajte hitro, prekajeno in ne preveč slano prigrizek. Lahko daš sir (blago sorte), namočeno sled, pršut, zdravnikovo klobaso.

Omake in začimbe za jedi niso dovoljene meso, ne ribe, blagi.

V prehrani mora biti zadostno število zelenjave in sadja. Zelenjavo lahko damo v obliki solat in stranskih jedi. Nekatere zelenjave so predpisane v surovi obliki. Sadje lahko dobimo v naravi, kot tudi v kompotah, poljubih, moussih, želejih, pudingih itd.

Izključite fižol, špinačo, kislino in kislinske sorte sadja.

Kruh je priporočljiv črno-beli, včeraj pečen, posušen. Zaužite izdelke, torte, pecivo iz prehrane izključite, omogočite piškotke in druge izdelke iz neprijetnega testa.

Priporočene pijače: čaj ni močan, čaj z mlekom, zelenjavni in sadni sokovi, juha divje vrtnice. Prepovedana močna kava in kakav.

Sladkor, marmelada in medu se navedejo v količini, ki jo zagotavlja ogljikovo hidratna sestava prehrane.

Med poslabšanjem kroničnega hepatitisa, videz znaki, ki kažejo aktivnost ojačevanja procesa, in ko je bil izražen pacientom dispepsije pojavov predpisano dieto varianto z mehansko in kemijsko shchazhenie.

Približni enodnevni meni variante prehrane z mehanskim in kemičnim ščitom je podan v tabeli "Ime živil in jedi za bolnike s kroničnim hematitisom":

Diet za hepatitis C: dovoljena in prepovedana hrana, enostavna priprava in okusne jedi

Prehrana za hepatitis C ima ključno vlogo pri zdravljenju te bolezni. Skladnost s prehrano lahko prepreči resne spremembe v jetrnih tkivih, kar zmanjša tveganje za prehod patologije v hujše oblike. Zato je tako pomembno, da pregledate dnevno prehrano.

Kaj je hepatitis C in kdaj je prikazana prehrana

Hepatitis C je virusna bolezen, ki vodi v strukturne spremembe v jetrnih tkivih. Takšno obolenje se lahko prenaša prek krvi z različnimi operativnimi postopki ali drugimi vrstami posegov. Prenos virusa poteka tudi preko sluznice. Hepatitis C je pogost izmed ljudi, ki uporabljajo zdravila za injiciranje.

Hepatitis C lahko povzroči nastanek tumorjev in cirozo jeter

Bolezen je razdeljena na dve obliki:

Za prvo vrsto patologije je značilen oster vnetni proces, ki poteka v jetrnih tkivih. V tem primeru obstaja simptomatologija v obliki bolečine v sklepih, duševnih motenj in motenj gastrointestinalnega trakta.

Najnevarnejša vrsta patologije je kronični hepatitis C. Ta oblika bolezni lahko povzroči različne tumorske procese in cirozo jeter. Pogosto je potek bolezni zapleten z dodajanjem drugih oblik hepatitisa, kar lahko vodi do smrti.

Namen prehrane za hepatitis C sploh ni pomožen, kot si mnogi mislijo. Prehrana je zagotovljena kot obvezna komponenta medicinskega procesa in se uporablja za kakršno koli obliko bolezni.

Terapevtska prehrana je namenjena zmanjšanju bremena prizadetega organa in pomaga tudi pri zmanjševanju bolečin v jetrih.

Tabela številka 5

Tabela št. 5 je prikazana pri boleznih jeter in žolčnega trakta. Cilj terapevtske prehrane je uravnavanje delovanja jeter in lažje uhajanje žolča. Ta prehrana ima škodljiv učinek na prizadeti organ. Če sledite prehrani, se zbere potrebna glukoza, jetra razložijo in delujejo v želenem načinu, njegove funkcije so obnovljene.

Tabela številka 5 je prikazana za bolezni jeter in žolčevodov, prehrana pomeni omejitev vnosa maščob

Značilnosti prehranske prehrane sestavljajo dejstvo, da v dnevni prehrani praktično ni maščob, ki škodijo bolnemu telesu, zato so osnova ogljikovi hidrati in proteini. Priporočljivo je, da izključite jedi, ki vsebujejo oksalno kislino, kot tudi težko prebavljive maščobe. Količina uporabljenega holesterola se zmanjša.

V prehrani prevladujejo živila z visoko vsebnostjo beljakovin. Osnovna pravila in načela te prehrane:

1. V prehrano je treba vključiti dnevno hrano, ki vsebuje pektin in prehranske vlaknine, normalizira delo prebavil.
2. Način prehranjevanja mora biti del. Obstaja potreba 5-6 krat na dan.
3. Jedi lahko kuhamo, pečemo in zalijemo.
4. Ne jejte v hladnih razmerah.
5. Pre-hrana ni mogoče zdrobiti, razen nekaterih sort zelenjadnic, bogatih z vlakninami.

Diet število 5 je treba upoštevati vsaj leto dni. Čas se lahko razlikuje, odvisno od resnosti bolezni.

Če je hepatitis C povezan z jetrno cirozo, je prikazana tabela številka 5, vendar z nižjo vsebnostjo beljakovin v prehrani.

Značilnosti bolezni prehrane

Prehrana za hepatitis C vključuje uporabo le nekaterih živil.

Prehrana jetrnega hepatitisa

Hepatitis je vnetna bolezen jeter. Zelo enostaven za hepatitis A, je najbolj nevarna vključuje patologijo, ki sproži hepatitis B in okužba C je pogosto brez posebnih simptomov, zato ima bolnik nima pojma o svojem stanju. V odsotnosti zdravljenja hepatitis pridobi kronični potek, zato se nevarnost nevarnih zapletov poveča (ciroza, jetrni rak, odpoved jeter).

Terapija mora biti celovita, to pomeni, da mora pacient vzeti zdravilo, voditi zdrav način življenja in jesti prav. Dieta s hepatitisom je najpomembnejši pogoj na poti do okrevanja. Bolnik mora zmanjšati količino maščobe, obenem pa ohranjati količino beljakovin in ogljikovih hidratov. Takšna hrana mora oskrbeti telo s koristnimi snovmi in ne poškodovati jetrnega tkiva.

Namen prehrane

Jetra je največja žleza, ki ima posebno vlogo pri prebavi. To telo proizvaja encime, ki so potrebni za razgradnjo hrane. Poleg tega čisti telo strupenih snovi. Hepatitis prizadene hepatocite (celice jeter), medtem ko se obremenitev zdravih celic povečuje. Da bi hepatociti še naprej opravljali svoje funkcije v sili, mora bolnik zmanjšati obremenitev žleze. Da je to mogoče s pomočjo prehrane.

Prehrana za hepatitis mora biti zdrava, zato se patološki proces v kroničnem poteku okužbe še ne razširi. Poleg tega lahko pacient po prehrani pospeši izterjavo akutne oblike hepatitisa in zmanjša verjetnost resnih zapletov.

Prehrana za hepatitis A

Ta vrsta hepatitisa ima najlažji potek in po okrevanju pacient razvije specifično imunost HAV. Normalizirati funkcionalnosti hepatobiliarnega trakta (jetra, žolčnik in vodov), pretok žolča, presnove, mora bolnik iti na dieto. Prehranjevanje je treba dopolniti z lahko prebavljivo hrano, ki vsebuje vitamine, minerale, aminokisline, pektin itd.

Bolnik z zlatenico naj omeji količino maščobe, odda hrano, ki stimulira izločanje želodca in trebušne slinavke. Prav tako je treba iz prehrambene prehrane izločiti hrano, živila z visokimi koncentracijami holesterola, purin, oksalne kisline. Priporočljivo je, da kuhamo hrano, kuhamo v dvojnem kotlu ali pecemo.

Nekateri bolniki so zainteresirani za vprašanje, kaj je mogoče jesti s hepatitisom A.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Po mnenju zdravnikov lahko obrok vsebuje naslednje proizvode:

• Zastarel kruh (ne starejši od 2 dni).
• Galetni piškotki.
• Juhe na osnovi rastlinske juhe z dodatkom riža, ovsene kaše, sladkorne pese itd.
• Govedina, kunčje meso, teletina, piščančje ali puranje meso. Bolniki se zanimajo, kakšna jed lahko izdelate iz mesa. Gulaš, mesne kroglice, mesne kroglice, zelje za zelje itd. So kuhane iz mesa.
• Klobase na mleko.
• Sorte z nizko vsebnostjo maščob (na primer, ostriž, oslič).
• Sveža ali kuhana zelenjava. Kuhajo, obarajo, pripravijo solato ali zelenjavno pire.
• Pilaf s korenjem, suhim sadjem, skuto.
• Makaroni iz sorte trde pšenice se kuhajo.
• Iz jajc se pripravi omlet (bolje je očistiti na beljakovinah).
• Sladko sadje ali suho sadje.
• Pacient lahko jeste jagode, borovnice ali jagode.
• Slaščice: meringue, pastile. Poleg tega ni prepovedano jesti medu, domače marmelado.
• Kisli mlečni izdelki z nizkim deležem maščobe (mleko, kefir, kisla smetana itd.).
• V posodo se doda prečiščena rastlinska olja.
• Pripravljeni obroki se lahko začinijo s koperjem, peteršiljem, vaniljo, cimetom.
• Šibek črni čaj, kompot sadja, jagodičja, zelenjava, lupine bokov ali pšeničnih otrobov.

Pravilna prehrana pomeni jesti 4 do 6-krat na dan.

Seznam prehrambenih izdelkov:

• Sveže pečeni kruh, izdelki iz moke.
• Meso, ribe, gobova juha ali okroshka.
• Račka, gos, gibi (jetra, želodec, ledvice itd.).
• Prekajeni, konzervirani izdelki, klobase, marinade.
• Pacientu ni priporočljivo jesti jedi iz kislosti, špinače, redkev, zelene čebule, gob, fižola.
• Prav tako kontraindicirana je strma kuhana ali ocvrta jajca.
• Prepovedano je jesti sladoled, čokolado, pa tudi izdelke iz njega, maščobne kreme.
• Kisli-mlečni izdelki z visokim deležem maščob.
• Prepovedano je kuhati sezonske jedi s papriko, hrenom, gorčico.
• Kontraindicirana močna kava, kakav, hladne ali kisle pijače.
• Svinjska ali kulinarična maščoba.
• Alkoholne pijače.

Popolno okrevanje pojavi v 6-12 mesecih po hepatitisu A. Da bi zmanjšali verjetnost zapletov, mora bolnik upoštevati pravila moči, pri čemer multivitaminskih kompleksov, piti decoctions za choleretic zelišč.

Diet za hepatitis B

Bolniki z diagnozo hepatitisa B morajo upoštevati posebne prehranske predpise. Pri kroničnem poteku bolezni mora človek dolgo časa in včasih skozi celo življenje slediti priporočilom zdravnika o prehrani.

Dietna terapija nima kontraindikacij, pripomore k zmanjšanju bremena iz prebavnih organov (vključno z jetri). Bolnik mora jesti s hepatitisom B v intervalu 3-4 ure, to je od 4 do 6-krat na dan. Drobna hrana pomaga ustaviti patološki proces in obnoviti jetrno tkivo.

Količina kalorij v 24 urah je približno 2800. V tem primeru mora pacient upoštevati razmerje beljakovin, lipidov in ogljikovih hidratov (90-350-100g).

Mnogi bolniki so zainteresirani za vprašanje, kaj je vrsta hrane kontraindicirana pri hepatitisu B. Oseba, ki je prepoznala HBV, ne moreš piti alkoholnih pijač, so dimljeni izdelki, živila z veliko začimb oziroma začimb. Poleg tega bi morali opustiti zelenjavo z visoko koncentracijo eteričnih olj (redkev, čebula, česen).

Praviloma je pri zdravljenju hepatitisa bolnikom predpisana prehrana številka 5 (opisana bo kasneje), ki pomaga normalizirati delo žleze in celotnega prebavnega trakta. Če bolnik ne upošteva priporočil zdravnika, se razvije jetrna insuficienca, se povečuje nevarnost splošne zastrupitve telesa.

Drobni obroki so sestavljeni iz treh obrokov in 2-3 prigrizkov. Žgano, maščobo, preveč slano hrano, slaščice je kontraindicirano pri hepatitisu. Kulinarične maščobe lahko povzročijo poslabšanje bolezni. Količino soli je treba zmanjšati, saj moti proces zamenjave vode, ki grozi, da bo kršil funkcionalnost različnih organov.

Pacient mora upoštevati režim pitja, za 24 ur morate piti iz 2 litra vode brez plina. Poleg prečiščene vode je dovoljeno uporabiti sveže stisnjene sokove iz sadja, jagodičja, zelenjave, infuzij zelišč.

Prehrana za akutni in kronični hepatitis C

Hepatitis C je najresnejša vrsta bolezni. Bolezen ima latenten tok, to pomeni, da bolnik ne kaže nobenih posebnih simptomov. Običajno se HCV med preiskavo krvi po nesreči zazna. Hepatitis C najpogosteje povzroča cirozo in jetrni rak.

Za zaščito hepatocitov mora bolnik slediti strogi prehrani, katere pravila so odvisna od njegovega stanja. Če bolnik spoštuje pravila prehrane, se izboljša njegovo zdravstveno stanje, nelagodje in bolečina na desni pod rebri. V nasprotnem primeru zaradi visoke obremenitve s hrano se obnova žleze upočasni, učinkovitost protivirusnih zdravil, ki pomagajo uničiti HCV.

Zelo pomembno je vprašanje, kaj je mogoče jedo z akutnim hepatitisom C. Pomembno je zmanjšati število kalorij in porabljenih beljakovin, saj njena ločenost povečuje obremenitev prebavnega trakta. Priporočljivo je uživati ​​več živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, ki telo napolnijo z energijo. Praviloma je z akutno obliko hepatitisa predpisana dieta št. 5a, več podrobnosti o tem najdete v tem članku.

Bolniki, ki jih zanima, katere izdelke se lahko vključijo v prehrani za hepatitisom C. Prva stvar, da se spomnimo, da dnevni odmerek kalorij - 2800. V 24 urah lahko bolnik zaužiti 100 g beljakovin, enako količino maščob, in približno 450 g ogljikovih hidratov. Dnevni odmerek soli - 5 g

Pri kompleksni obdelavi priporočamo, da jeste sadje, zelenjavo, zelenjavo. Dieto je treba dopolniti z rastlinskimi beljakovinami. Število izdelkov, ki vsebujejo beljakovine, vključujejo seme, oreške, stročnice. Poleg tega mora bolnik piti iz 2 litra tekočine.

Pri kroničnem hepatitisu priporočena dieta številka 5. Po njenem mnenju mora pacient iz menua izključiti maščobne ribe, meso, živila, ki vsebujejo konzervanse, barve, okuse itd. Prav tako je potrebno dati alkohol, cigarete.

Bolniki so bili dovoljeni za uporabo prehranskih meso in ribe, mlečne izdelke z vsebnostjo maščob do 2%, žita, starega kruha, sadja, zelenjave in tako naprej. D. je treba zavrniti iz ocvrtih, mastne hrane, prekajeno meso, kumarice, sveže kolački. Ta omejitev velja tudi za fižol, maščobne mlečnih izdelkov, blaga pločevinkah, in tako naprej. D.

Ta načela prehranjevanja je treba upoštevati celo po hepatitisu. To je potrebno za preprečitev širjenja patologije in obnavljanje jeter.

Patološka terapija je precej dolga in težka. Poleg tega je zelo drago, zato je vlada Ruske federacije razvila program, po katerem lahko ruski državljani preživijo brezplačno zdravstveno oskrbo.

Diet №5

Tabela številka 5 je razvil dr. MI Pevzner. To je najboljša prehrana za paciente, pri katerih so bili diagnosticirani vnetne bolezni hepatobilnega trakta. Prikazano je v naslednjih primerih:

• Hepatitis s kroničnim potekom (brez poslabšanja).
• Vnetje žolčnika (HP) v kronični obliki in tudi na stopnji remisije.
• LCD.
• Hepatitis, vnetje HP na stopnji remisije.

Tabela 5 je predpisana za cirozo in hepatitis, ki ga povzroča zdravilo. Glavna stvar je, da bolnik nima resnih bolezni črevesja.

Kadar se vnetje jeter priporoča delna hrana in tekočina na prazen želodec.

Glede na dieto številka 5 lahko bolnik zaužije naslednja živila:
1. Pijače:

• šibek čaj;
• luknjanje bokov ali cvetov kamilice;
• Sveže stisnjeni sokovi, razredčeni z vodo;
• kompot, mors, kissel.

• zelenjavne juhe z ajdo, riž, vermicelli (trde sorte);
• mlečne jedi;
• borsch brez mesa;
• zelje brez mesa;
• sladkorna pesa, itd.

3. Žita:

• ajde, ovsene kaše, zdrob, riž;
• soufle, pudingi, klobase;
• ovsena kaša, muesli (brez kemičnih aditivov) itd.

4. Testenine iz kakovostnih testenin z dodatkom varnih izdelkov.

• pacient lahko pripravi jedi iz teletine, govedine, kuncev, piščanca, puranov (uporaba kože je prepovedana);
• jedi iz ščepnice, trske, osliča (ne več kot 3-krat v 7 dneh);
• pacient lahko jedo sveže ostrige, kozice, lignje, školjke (omejeno število).

6. Izdelki iz moke:

• kruh iz otrobov, ržene moke ali stale pšenice, krekerji;
• piškoti iz piškotov;
• izdelki iz neudobnega testa s kuhano mleto meso, ribami, skuto ali jabolki;
• piškoti brez dodatkov;
• otrobi.

7. Fermentirani mlečni izdelki:

• Kisela smetana, sir (ne začinjeni), kefir, naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

• krompir, korenje, bučke, pesa in druge škrobne zelenjave;
• paprika;
• avokado;
• string fižol;
• brokoli.

• jabolka (ne-kisli razredi);
• banana (1 na dan);
• granat;
• suhe slive, suhe marelice itd.

Poleg tega lahko bolniki jesti omlete iz beljaka. Jedi lahko naložite z maslom ali oljem. Od prigrizki dovoljene solate, zelenjave, sadja, morski sadeži, kuhanega mesa, itd Včasih bolniki lahko jedo slaščice:.. Meringues, marshmallow, želeje, bonboni, ki ne vsebujejo čokolado in kakav, itd...

Bolnik mora zavrniti drobovja, klobase, maščobe, konzervirane hrane, soljene, prekajene ribe itd. Kontraindicirane sveže pecivo, posode iz luskavega testa ali testa. Soljeni siri, mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe več kot 3% so izključeni. Prepovedano je jesti gobe, koruzo, kislino, špinačo, jajčevci, redkev. Iz prehrane morate odstraniti sveže fige, brusnice, brusnice, datume, kivi, mandarine itd.

Pacientu s hepatitisom je prepovedano jesti ocvrto jajce, prekajene proizvode, konzervirano hrano, prodajalne omake. V meniju je potrebno izključiti sladoled, maščobne kreme, čokolado, kondenzirano mleko.

Več informacij o pravilih prehrane se bo posvetoval s svojim zdravnikom.

Diet za teden

Zdravniki ponujajo primer menija za hepatitis za 7 dni:
1. Zajtrk:

• kaša, čaj;
• zelenjavna solata, čaj;
• omlet iz beljakovin, čaj;
• ajda, čaj;
• puding s skuto, poljub;
• palačinke iz ajde in riževih žit, kompote;
• cvetača (za par), sok.

2. Drugi zajtrk:

• ajdova kaša s kuhano meso, sok;
• syrniki, čaj;
• ovsena kaša, kompot;
• sušen bučk, sok;
• kaša s bučo, čaj;
• skuta s suhim sadjem, čaj;
• ovsena kaša, poljuba.

• juha z zelenjavo, krompir z ribami, kompot;
• bučna juha, piščanec, solata z zelenjavo, žele;
• juha s krompirjem, goveje patties z rižem, čaj;
• juha z rižem, ribe s solato, čaj;
• zelenjavna juha, zamrznjeno kunčje meso, čaj;
• bučna juha, goveje mesne kroglice s solato, čaj;
• juha z mlekom, kuhana piščanca s solato, čaj.

• piškoti iz keksa s kefirjem;
• sirne peciva s čajem;
• palačinke iz ajde in riža, sok;
• ovseni keksi s kefirjem;
• puding iz korenja, kissel;
• pecivo iz beljakovin, čaj;
• kuhana zelenjava, bujona divje vrtnice.

• skorja v prahu, čaj;
• kuhana piščanec, zelena solata, kompot;
• pečeno meso z zelenjavo, čaj;
• Kosmi iz mletih rib, zelenjave, čaja;
• pilaf z mesom, juha divje vrtnice;
• ribe pečene, solata, čaja;
• ovsena kaša, kefir.

Obstajajo številne recepte za okusne in zdrave jedi, ki ustrezajo zahtevam diete številka 5.

Na primer, da bi puding kravjega sira, pour 3 žlici. žlico mango z 100 ml mleka, pustite 15 minut. V tem času, bič 3 žlice. žlice masla z 2 jajci. Mešajte vse sestavine, dodajte malo sladkorja, rozin, limoninega lesa. Maso položite v kalupe in pečemo četrto uro (200 °).

Da bi bučno juho, zavrite 100 gramov zdrobljene buče, dokler ne kuhamo. Nato bučite bučo s brozgo in 1/2 žličko masla, dodajte 2 žlici. Žlice ovsene kaše in kuhajte kot kaša. Nato zmešajte mešanico v mešalniku, dodajte kos masla.

Za kuhanje govejih patties, meso večkrat prelazite skozi meso mlinček, dodajte malo naribanega krompirja, starega kruha, soli. Oblikujte maso kosov, vstavite kalup, nalijte polovico vode, pecite.

Tako je prehrana za hepatitis najpomembnejši sestavni del kompleksnega zdravljenja. Pacient mora upoštevati pravila prehrane, ki jih določi zdravnik, ki se jim je treba posvetovati. Tako bo ustavil razvoj patologije in pospešil obnovo jeter.