Diet z boleznijo jeter

Share Tweet Pin it

Pustite komentar 7.634

Kompleksno zdravljenje bolezni jeter ne more storiti brez imenovanja pravilne prehrane. Zato je prehrana z boleznijo jeter predpogoj za okrevanje bolnika. Zdrava hrana ne pomeni samo izbire živil, ki so koristna za bolne, temveč tudi načine kuhanja, temperature posode in časa obrokov. Praksa je pokazala: spoštovanje načel prehrane med zdravljenjem daje odlične rezultate pri obnavljanju delovanja jeter.

Pravilna prehrana je predpogoj za okrevanje pri vsaki bolezni.

Splošna priporočila, načela prehrane

Sovjetski zdravnik M. Pevzner je začel raziskovati in razviti prehranski sistem za zdravstvene težave. Naredil je varčevalne prehrane, ki učinkovito obnavljajo delo organov in sistemov. Že desetletja so te vrste prehrane predpisane bolnikom. Rezultati takega zdravljenja ne bodo dolgotrajni, če bolnik upošteva vsa priporočila zdravnika glede dietne terapije. Diete jeter pri izbiri nekaterih izdelkov. To pa je odvisno od tega, kako deluje jetra. Moč za jetra, mora biti zdravnik, tako da takoj, ko lahko pomaga, da v prehrani teh izdelkov, ki izboljšujejo stanje osebe, kot je poslabšanje bolezni jeter, ledvic, žolčnika vključujejo žolčevodov reševanje nalog.

Ustrezna prehrana pomaga preprečiti problem neuravnotežene prehrane, vzpostaviti mehanizem za delo organov.

Kemična sestava

  • beljakovine - do 120 gramov (polovica mora imeti živalski izvor);
  • ogljikovih hidratov - ne več kot 450 gramov, vključno s sladkorjem (največ 70 gramov);
  • maščobe - do 90 odstotkov, od tega 40 odstotkov zelenjave (z ognjevzdržnimi ni dovoljeno);
  • sol - do 10 gramov, v prisotnosti edema, količina se zmanjša na 5 gramov ali izključena.

Dietna tabela številka 5

  1. Indikacije. Prehranjevanje jeter je praviloma predpisano med rehabilitacijo po cirozi, v odsotnosti pomanjkanja. Poleg tega se med obnavljanjem po poslabšanju holecistitisa, hepatitisa (še posebej v prvem tednu) kaže dieta z boleznijo jeter pri Pevsnerju. Po posvetovanju z zdravnikom, lahko greste na takšno prehrano v patologiji ledvic, žolčnika, žolčnega trakta.
  2. Splošne značilnosti. Dieta za jetra na številki 5 ima svojo sestavo, ki upošteva snovi v izdelkih. Dnevna dietna prehrana vključuje veliko koristnih snovi. Stopnja porabe tekočine na dan je od 1,5 do 2 litra.
  3. Način. Dieta za bolečine v jetrih je delčna - je treba jesti 5-6 krat čez dan.
  4. Predelava hrane. Jedi je treba kuhati, pečiti, včasih zamrzniti.
Nazaj na vsebino

Kaj lahko jeste?

Zdravniki dovoljujejo uporabo kuhanega (ali pečenega) govejega mesa, teletine, kunca, jagnjetine, piščanca in purana brez kože. Pri kuhalnih kosih priporoča uporabo največ dveh beljakovin. Bolniki bolje jesti pusto morje ali rečne ribe v kuhani, parjeni, včasih zamrznjeni ali pečeni obliki (po dovoljenju izkušenega prehranjevalca ali gastroenterologa). Dneva lahko bolnik jedo 1 rumenjak, zaželeno je, da omlete iz beljakovin, lahko jeste kuhana jajca kuhana mehko kuhana. Zdravniki priporočajo, da predložijo koristne in regeneracijo zelenjave, vegetarijanski, mleka in mlečnih izdelkov, žitaric juhe, juhe, solate, sadje, sveže in kuhane zelenjave (na primer rdeča pesa), morski sadeži, ribe, oblečen s sončničnim oljem.

Če je jetra boli, se prikaže zastarani kruh, krekerji. Od žita v prehrani vam omogočajo dodajanje ovsa, ajde, rjavega riža. Lahko jeste trdne testenine, nizko vsebnost maščobnih mlečnih izdelkov (od slednjih kuharskih jedi in drugih jedi), sirastih sirov. Priporočljivo je omejiti količino porabljenega medu, sladkor pa nadomestiti s kakovostnim sladilom. Sladice so pripravljene iz skute in jagodičja, želeja, kompoti, sokov, surovih, kuhanih, pečenih zelenjadnic, sadja, kopra, peteršilja, nekislinskega posušenega sadja.

Kaj ne morete jesti?

Ko kuhanje ni potrebno uporabljati maščobno meso, udobno hrano, kajenje, soljenje. Ne kupujte maščob, konzervirane hrane, kaviarja. Zdravniki priporočajo ne kuhamo umešana jajca, trdo kuhana jajca, meso, ribe, gobe juho, raznolik, začinjene in začinjene solate, peciva, listnatega testa, pite ocvrte skorja. Ni nujno, da bi jedli kašo, kuhana v živalskih maščob, z zazharki, mlečne izdelke z visoko vsebnostjo maščob (več kot 6 odstotkov), kislice, redkev, redkev, stročnice, zelena, čebula, česen, klinčki, gobe, špinača, vložena zelenjava in sadje, čokolada, sladice s kremo za maščobo, sladoled, palačinke, pite. Poleg tega ne obnovi jetrnih funkcij hren, čokolade, gorčice, staljenega masla, gaziranih pijač, kakava, kave.

Dietna tabela številka 5 in bolezni jeter

  1. Indikacije. Terapevtska prehrana je indicirana za katero koli obliko hepatitisa, akutnih vnetnih procesov v žolčnih kanalih. Dietna miza je koristna pri kroničnih boleznih, vendar ne med akutnimi manifestacijami bolezni. S pomočjo dietne terapije je mogoče zdraviti otroka in odraslega z okvaro jeter, kot je ciroza, vendar brez znakov nezadostnosti. Zdravniki priporočajo recepte, ki pomagajo pri boleznih prebavil, ledvic. Uravnotežena prehrana je najučinkovitejši način za čiščenje telesa.
  2. Značilnost. Nežna dieta številka 5a vključuje vključitev snovi, ki so potrebne za predelavo bolnikov (beljakovine, ogljikovi hidrati in živila, ki omejujejo vnos maščob, ki motijo ​​normalno delovanje jeter) v prehrani. Tabela 5a je sestavljena iz hrane, ki vsebuje rastlinska vlakna, pektin. Ljudje morajo piti veliko tekočine (voda, dovoljeni sokovi, kompoti itd.).
  3. Način prehranjevanja. Diet v primeru bolezni jeter pomeni strogo prehrano - mora biti 5-krat na dan. Dele morajo biti majhne in enake po obsegu. Obstaja potreba po istem času (2 uri).
  4. Predelava. Pomembno je, da otrok in odrasla oseba toplo jedo hrano. Tisti izdelki, ki vsebujejo žile, vlaknine, vredno mletja, mletje. Ne moreš jesti ocvrto. Zdravniki vam omogočajo, da dnevnemu meniju parnih jedi dodate parjeno, praženo, pečeno, kuhano hrano. Moka, zelenjava ne bi smeli ocvrti. Priporočljivo je, da meso zmešamo z žilami, proizvedemo z vlakninami.

Priporočena hrana

Če ima otrok ali odrasla bolečine v jetrih, ne morete jesti rdečega zelja, kumar, pesa, krompirja, korenje. Priporočljivo jesti ajdo in ovseno kašo. Poleg žit lahko uporabite tudi zrele banane, nekislinsko suho sadje, jagode. Če pride do težav z jetri, je priporočljivo jesti zelenjavne, mlečne juhe s testeninami. Borscht je dovoljen vegetarijanec. Pri tem kuhate, ne morete pečati korenin in moke, dokler niso položeni. Nežna obravnava, ki pomaga bolnikom, vključuje uporabo svinjine brez žil in govejega mesa brez fascie.

Dovoljeno je kuhati po receptih in služiti filete puran, piščanca, kunca brez kože, pilafa, pečenega in sesekljanega mesa. V majhnih količinah je dovoljeno jesti mlečne kakovosti klobase, pečena, dušena pusto ribe, lignji, morski sadeži, jogurt, skuta, sir koristno, ki vsebujejo nizek odstotek maščobe, mlečni izdelki. Čiščenje telesa vključuje dodajanje prehrane včerajšnjega kruha, marmelade, marmelade, karamele, marmelade, naravnega kandiranega medu. Dovoljeno je uporabljati mehke vrste margarina, rastlinskega olja, majhne količine smetane. koper, lahko vključite cimet in peteršilj, vanilin v prehrani.

Hrana, ki je izključena

Za enega izmed najbolj učinkovitih načinov za čiščenje prebavnega trakta, da je učinkovita, je potrebno, da se zelje, redkev, zeleno čebulo, stroka česna, peteršilj, kumare, redkev, gobe. Prepovedani sveži kolački in kruh, puhlji, minerali, ječmen, biserni ječmen, koruzna žita, stročnice. Neželene mesnine, gobe, piščanec, ribje juhe, okroshka, mesna hrana, maščobne mlečne izdelke, ribe (maščobne vrste). Nutricionisti prepovedujejo gorčico, vse vrste paprike, hren, konzervirane hrane, kajenje, jesetra kaviarja. Od sladkega sladoleda, kreme za maščobo in smetane, čokolade.

Diet po operaciji

V prvih tednih po operaciji bolniki z jetrnim problemom prenehajo jesti sol, začimbe, začimbe in sladkor. Zdravniki nalagajo prepoved maščobe, prekajene, kisle hrane, kajenja. Bolniki, ki so opravili operacijo, ne smejo piti sveže iztisnjenega soka, saj so koncentrirani in lahko povzročijo draženje sluznice. Količina porabljene hrane mora biti razdeljena na več delov in čas, ki ga določi zdravnik.

Zaželeno je dodajanje živil, ki vsebujejo beljakovine, različne snovi, vitamine, rastlinske maščobe, vlakna. Gastroenterologi svetujejo, da nadaljujejo delovanje jeter zaradi dnevne porabe zelenjave, ki niso bile predelane. Da bi obdobje po operaciji minilo brez zapletov, je treba upoštevati stroga prehranska priporočila. Dovoljeni živilski zdravniki svetujejo kuhati na ta način: kuhajte, kuhajte v dvojnem kotlu, pecite in jedite surovo. Uporabite lahko:

  • otrobi (z njimi pa različne jedi);
  • žita (razen koruze in riža);
  • suhariki (beli kruh iz pšenične moke se posuši v peči);
  • mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščobe, skuto (iz kislih mlečnih izdelkov je vredno omeniti);
  • ribe z nizko vsebnostjo maščobe, meso (kuhan piščanec in teletina);
  • tekočina v velikih količinah (prečiščena voda, soda, zeliščne dekoracije);
  • sveža zelenjava.
Nazaj na vsebino

Meni za vsak dan

Taka prehrana dnevne prehrane bistveno izboljša zdravje bolnika šele po dolgem časovnem obdobju. Zato je bolni bolnik bolje trpeti in jesti vsak dan dobro leto ali dve leti. Posebna prehrana za jetra se lahko prekliče šele po posvetovanju s kvalificiranim strokovnjakom za prehrano ali gastroenterologom.

Diet v primeru bolezni jeter: pogoji, seznam škodljivih in zdravih živil ter tedenska prehrana

Bolniki različnih starosti imajo patologijo jeter in žolčnega trakta. Kompleksno zdravljenje vključuje zdravila, spremembe v načinu življenja, ljudske recepte.

Enako pomembna je nežna prehrana za jetra, meni za vsak dan pa je koristen bolnikom s hepatitisom, holecistitisom, pankreatitisom.

Kakšna prehrana je predpisana za bolezni jeter, kako narediti dieto za zdravljenje in izboljšanje stanja, ki ga lahko jeste s težavami in bolečinami v tem telesu, in kaj ne more biti.

Essenca in namen

Mnogi bolniki na začetku zdravljenja ne verjamejo, da lahko pravilna prehrana za jetra znatno zmanjša negativne simptome pri vsaki bolezni. Toda čez nekaj tednov ko upoštevajo priporočila, bolniki z presenečenjem ugotavljajo izboljšanje stanja.

Uporaba močnih zdravil slabi jetra. Mastna, "težka" hrana krepi obremenitev oslabljenega organa.

Dolgotrajna uporaba zdravil in nepravilna prehrana oslabi obolelo jetra, povzroči zaplete, poslabša splošno stanje.

Tabela 5: Osnovna načela

Med sprejemom mora endokrinolog pacientu opozoriti na gostoto v skladu z normami za patologijo jeter.

Natančneje, pacient se drži pravil, manjši je obremenitev prizadetega organa, manjše tveganje poslabšanja pri kroničnih boleznih.

V akutni obliki bolezni, ko ima bolnik jetrno bolečino, prehrana in pravilno izbrani meni zmanjša učinek na organ, preprečuje negativne spremembe v celicah. Ob pravilni prehrani bolnik kmalu opomore, bolezen ne gane v kronično obliko.

Glavna načela diete pri boleznih jeter:

  • delni obroki (majhni deleži, obroki 5 ali 6 krat na dan);

  • zavrnitev pršice, maščobe, prekajene;

  • hrana mora biti topla. Vroče in hladne jedi poslabšajo stanje obolelih jeter;

  • najmanjša sol in sladkor;

  • izdelki so obvezni, vsebina veliko vlaknin: ne-kislo sadje, zelenjava, otrobi;

  • priporočljivo paro in kuhanje, pečenje, kuhanje jedi;

  • Obvezno zavračanje velikih kosov, groba, slabo prebavljiva hrana;

  • zadostna količina beljakovin ohranja zdravje jeter. Najboljša možnost so mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, puranje meso;

  • kisla živila niso priporočljiva. Prepoved zadeva zelenjavo, sadje, listnato zelenjavo, agrumi, naravne sokove, gazirane pijače;

  • rastlinske maščobe so uporabne v zmernosti, maščobi, masti, ovčji maščobi, goveje maščobe - pod prepovedjo;

  • zadostna količina tekočine - obvezna dieta številka 5 za jetrne patologije. Priporočeni žele, nesladkan zeleni čaj, mineralna voda brez plina. Potrebna čista voda čez dan - do ene in pol litra.
  • Članek govori o prednostih in škodi jedrca mareličnih jedrc.

    Koristne lastnosti listov češnje so podrobno obravnavane v našem pregledu.

    Dovoljeni izdelki

    Nutricionisti so razvili seznam živil, ki jih je treba upoštevati pri pripravi dnevnega menija z bolnimi jetri.

    Seznam je dovolj dolg, zato ni težko združiti izdelkov za kuhanje koristnih in okusnih jedi.

    Natančno upoštevanje pravil priprave jedi, uporaba uporabnih izdelkov zvišuje kakovost zdravljenja.

    Kaj lahko jeste, medtem ko sledite prehrani z bolnimi jetri - zdravo hrano za predelavo:

    • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;

  • med, džem, marmelado;

  • meso brez maščobe (puranje, govedina, piščančji file, kunčje meso);

  • makaroni iz trde sorte pšenice, različne žitarice;

  • kuhana jajca (dovoljena količina - 1 kos na dan);

  • včeraj sušen kruh (beli in rži), nesladki suhi piškoti, kot je "Maria";

  • zelenjava in maslo za polnjenje prehranskih jedi;

  • sladko sadje, jagode, žele, kompoti. Sveže stisnjeni sokovi so prepovedani. Ni priporočljivo persimmon, morate storiti brez grozdja;

  • obseg začimb je omejen: koper, lovorjev list, peteršilj, vanilin;

  • kuhana, pečena in zamrznjena zelenjava. Kadar so bolezni jeter koristne bučke, buča, krompir, pesa, korenje, cvetača;

  • pusto ribe (sinji mol, dunaj, trska).
  • Kaj ne morete jesti

    Nekatere jedi povečajo obremenitev obolelih jeter, dražijo celice, vplivajo na proces izločanja žolča.

    Ognjeodporne živalske maščobe, začimbe, dimljeni proizvodi, gazirane pijače škodijo telesu pacienta pri patologijah jeter in žolčnih kanalov.

    Sprva ni tako enostavno opustiti številnih izdelkov, vendar je postopoma razvil določen stereotip prehrane, se telo navadi v nov meni.

    Škodljiva hrana za jetra:

    • maščobne ribe in meso;

  • jagodičja in sadje, v katerem je odkrita visoka vsebnost kislin;

  • pečeno pecivo, svež kruh (še posebej škodljivo belo);

  • torte, vse torte;

  • začimbe, začimbe, dražljiva jetra;

  • sladka soda (obstajajo konzervansi, sintetični dodatki, barvila);

  • alkohol, gazirane energetske pijače;

  • čokolada v kakršni koli obliki, jedi, pijače s kakavom;

  • Mlečna maščoba, mleko z visoko vsebnostjo maščob;

  • vse vrste drobovine;

  • sokovi iz paketov in lastne priprave (sveže stisnjeni).
  • O tem, kaj je korist lanenega olja na prazen želodec, bo naš članek podrobno opisal.

    Ugodnosti in škode oljnega bučnega olja najdete v drugi publikaciji.

    Kakšna je korist in škoda za zdravje bolgarskega popra? V tem članku je veliko koristnih in zanimivih informacij.

    Vzorčni meni za vsak dan

    Kuhanje okusno prehrambeno hrano na začetku bo trajalo veliko časa.

    Postepeno pobirajo jedi z boleznimi jeter za vsak dan bo lažje. Od dovoljenih izdelkov dobimo veliko zanimivih jedi.

    Na vašo pozornost vam privarčujemo prehrano za bolezni in poškodbe jeter, meni je sestavljen kot dodatek pri zdravljenju bolezni in za obnovitev normalnega stanja.

    Legenda:

    • H. - zajtrk;

  • Z. №2 - drugi zajtrk;

  • O. - kosilo;

  • P. - popoldanski prigrizek;

  • U. - večerja;

  • C. - 40 minut pred spanjem.
  • Ponedeljek:

    • H. - riževa kaša na mleko, 1 kaša. maslo, nesladkan čaj;

  • Z. №2 - skorja v prahu in koščke breskev;

  • O. - zelenjavna juha, parni kotli iz piščanca, sušena korenje, kompot suhega sadja;

  • P. - nesladkan čaj in suhi piškoti;

  • U. - kuhane testenine z maslom, rahlo surovim sirom, nesladkanim zelenim čajem;

  • C. - kefir ali fermentirano mleko - 100 ml.
  • Torek:

    • H. - viskozna ajdova žita + kozice iz purana + zeleni čaj;

  • Z. №2 - pečena jabolka + pire iz korenčka;

  • O. - Mlečna juha s testeninami in skutnimi kremami + rezine sladkih breskev + kisle smetane (2 žlice) + kompot jabolk in sliv;

  • P. - Kisel iz malin in jagod;

  • U. - goveja kaša, malo masla, mineralna voda;

  • C. - fermentirani ali jogurt - 150 ml.
  • Sreda:

    • H. - suflo iz kuhanega govejega mesa s testeninami in maslom, mehkega čaja z mlekom;

  • Z. №2 - leni vareniki + nizko vsebujoča kisla smetana;

  • O. - zelenjavna juha z bučkami, krompirjem in korenjem, zelje za zelje, 250 ml želeja;

  • P. - dve breskvi ali pečena jabolka;

  • U. - mlečna riževa kaša, 2 rezine trdega sira, zeleni čaj, 2-3 kosi piškotov "Maria";

  • C. - jogurt, ryazhenka ali kefir z nizko vsebnostjo maščob z medom - 100 ml.
  • Četrtek:

    • H. - ovsena kaša + sadje + rezina trdega sira + nesladkan čaj;

  • Z. №2 - dve pečeni jabolki (nekidična), lahko dodate polnjenje riža in skuta;

  • O. - juha iz zelenjave (krompir je treba izbrisati), kuhani piščančji file in riževa kaša, kompote iz svežega ali suhega sadja;

  • P. - poljub;

  • U. - kosi za parne ribe, pire krompir, infuzija vrtnic, čajna žlička medu;

  • C. - fermentirano mleko ali naravni jogurt - 100 ali 150 ml.
  • Petek:

    • H. - kuhani riž z maslom + delček rahlo slanih zelišč, namočeno 40 minut v mleku + nesladkan galeb;

  • Z. №2 - pečene jabolke;

  • O. - žitna juha na zelenjavni juhi + meso za par + testenine z mlečno omako + ne zelo sladek kompot;

  • P. - Galetni piškoti + juha divje vrtnice;

  • U. - skuta z 1 žlica. l. kisla smetana 15% maščobe, omme iz parne beljakovine, mineralna voda;

  • C. - 100 ml fermentiranega mleka z medom.
  • Sobota:

    • H. - vitaminska solata (naribano jabolko, korenje, malo koperja in rastlinsko olje), parne kreme z mlečno omako, šibek čaj;

  • Z. №2 - dve sveži ali pečeni jabolki;

  • O. - ruščina solata (krompir + korenje + pesa), smetana krompir in piščančje prsi, kuhana riba, želeja jagod;

  • P. - infuzija pasje rose + 3-4 kosov nesladkanih piškotov;

  • U. - krupeniki iz ajde in skuta, ne iz močnega čaja;

  • C. - 100 ml naravnega jogurta z 1 čopičem. dragi.
  • Nedelja:

    • H. - ajdova kaša s paroji, pijača cikorije in ječmena z mlekom;

  • Z. №2 - pečene jabolke;

  • O. - borscht na rastlinski juhi, kuhane testenine z maslom, kosi od govejega mesa do paro, jagodičja;

  • P. - čaj s piškoti "Maria";

  • U. - pire krompir s kosom parne ribe, solato sveže zelenjave, mineralna voda brez plina;

  • C. - Nizko vsebnost maščobe kefir z medom - 150 ml.
  • Če vas zanima kakšna je korist in škoda morskega buče za telo, preberite članek.

    Kakšna je uporaba rdečega viburnuma? Odgovorite na vprašanje v naši publikaciji.

    In tu boste izvedeli, kakšna je uporaba in ali v takih jagodah škoduje kot ptičja češnja.

    Priporočila za bolnike

    Neupoštevanje pacientovega zdravja, nepripravljenost za pripravo obrokov na pravi način pogosto postane nesreča za jetra in celo telo. Skladnost s preprostimi pravili izboljša napoved pri jetrnih patologijah.

    Zdravniki ponujajo bolnikom diagnozo "hepatitisa", "pankreatitisa", "holecistitisa" se spomnite petih pomembnih pravil.

    Dieta št. 5 ni duh zdravnika, ampak enostaven način za izboljšanje stanja jetrnih celic.

    Skladnost z dieto zahteva pozornost na prehrano. Načrtujte meni za teden, brez naglasa, da ne boste zamudili pomembnih podrobnosti.

    Pri prehrani z obolelimi jetri mora biti prisotna beljakovine, maščobe, vitamini, ogljikovi hidrati, mikro in makro elementi. Količina vsake vrste hranil bo pozvala nutricionist in endokrinolog.

    Skladnost z dieto pri jetrnih patologijah mora biti popolna. Ne morete omejiti soli, prekajenih živil in maščobnih jedi, hkrati pa jejte hitro hrano in močno kavo, obstajajo pa tudi jedi z začimbami.

    Ne postavljajte "enakega znaka" med prehranska prehrana pri boleznih jeter in sveže jedi. Dobro zasnovana prehrana ne bo imela koristi samo za bolno telo, pa tudi prijetne trenutke med obrokom.

    Približni meni za teden bo pomagal pacientom, ki ne želijo veliko časa preživeti pri izbiri okusnih prehranskih jedi.

    Prehrana za jetra: meni za vsak dan

    Pri prisotnosti bolezni jeter zdravniki poleg zdravil predpisujejo pomembne omejitve pri prehrani. Hkrati se poveča količina beljakovin, porabljenih v prehrani, vendar je dnevna norma maščob in ogljikovih hidratov znatno omejena, predvsem pa so omejitve na maščobe. Izvedite spremembe in načine priprave jedi z vsemi boleznimi jeter prepovedano jesti ocvrto, prekajeno, začinjeno hrano. Veliko živil bo prepovedano.

    Za takšne primere je namenjena posebna prehrana - to je tabela številka 5. Za prehrano jeter bo treba strogo upoštevati recept, celo majhna kršitev pa povzroči bolečine, rezultati dolgoročnega zdravljenja pa so pogosto izravnani.

    POMEMBNO VEDETI! Sprememba barve blata, diareje ali diareje kaže prisotnost v telesu. Preberite več >>

    Če je zdravnik določil tablično številko 5, se mora poleg omejitev pri hrani in kuhanju obvezno držati omejitev dnevne rutine in upoštevati nekatere druge prepovedi. Pomembno bo naslednje:

    • Ne jejte hrane, ki spodbuja nastanek kislin: marinade, kislo, začinjene jedi;
    • je prepovedano jesti hrano, ki vsebuje konzervanse, barvila, ocvrto hrano in jedi, kuhane na žaru;
    • vse jedi je treba izbrisati, zdrobiti nujno toplo;
    • jemljejte majhne količine hrane 6-7 krat na dan;
    • količina porabljene vode (brez upoštevanja, da v hrani) ne sme biti manj kot 1,5 litra na dan;
    • v vsakem primeru ne morete stradati;
    • kalorična vrednost hrane - 3200-3500 kcal na dan;
    • sol - ne več kot 8 g.

    Glavna dovoljena in prepovedana živila so prikazana v tabeli:

    Skupina izdelkov

    Lahko

    Ne morete

    Izdelki iz kruha in moke

    Včerajšnji kruh iz pšenične moke prvega in drugega razreda, pečene pite (z jabolko, skuto, mesom, ribami)

    Sveže pečeni kruh, proizvodi iz ržene moke, ocvrti pecivo, peciva, pihano testo

    Govedina, svinjina, mlada jagnjetina, kunec (brez kite in maščobe); piščanec, puran (brez kože); kuhanih zvitkih in klobas

    Maščobo, stranski proizvodi (možgani, ledvice, jetra), konzervirano meso, klobase, vse vrste prekajenih izdelkov, račje, gosi

    Nizko vsebnost maščob, kuhan ali pečen (po vretju)

    Masti, ribe v pločevinkah, marinade, soljene ribe, izdelki iz prekajenih rib

    Vermicelli, makaroni, ajda, ovsena kaša, riževa žita

    Proso, ječmen

    Mleko s testeninami, zelenjavo in žitami na zelenjavni juhi, borshu, juhi, rdečici brez mesa in brez ocvrtih zelenjave (jih je treba posušiti ali samo kuhati)

    Vsi prvi tečaji o mesu ali ribji juhi, okroshki in zeleni juhi

    Kefir, mleko, skuto (nizko vsebnost maščob ali krepko) in pospravljene jedi, kislo mleko, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnostjo maščob in nehitovim sirom

    Maščob ryazhenku in kisla smetana, mleko, skuto, začinjeni sir

    Proteinski omel, mehka kuhana jajca do 1 rumenjaka na dan (v posodah)

    Trda kuhana in ocvrta jajca

    Surovo, kuhano in prepajano kot solate in stranske jedi, čebula (kuhana), grah (pire krompir), kislo zelje (ne-kislo)

    Marinade, zelenjava: čebula, špinača, redkev; gobe in česen v kakršni koli obliki

    Ne-kisli jagode in sadje, suho sadje, žele in kompoti, mousse, marmelade, pastile, žele, džem, med, sladice (brez čokolade)

    Izdelki s smetano, čokolado, sladoledom

    Samo rafinirano: oljka, sončnica, gorčica, amarant; maslo samo naravno, nesoljeno

    Maščobe jagnjetine, mast, goveje in perutninske maščobe

    Nepopoln čaj, kava z mlekom, sokovi iz jagodičja, sadje in zelenjava, juha divje vrtnice

    Gazirane pijače, kakav, črna kava, vse hladne pijače, alkohol

    Z poslabšanjem kroničnih bolezni jeter, z maščobno hepatozo, cirozo, z vnetjem v akutnem obdobju bo treba strogo upoštevati prehranske zahteve.

    Upoštevati je treba časovni razpored vnosa hrane in omejitve v sklopu izdelkov ter metode njihove priprave. Pri pripravi hrane za bolnika s kronično boleznijo jeter lahko uporabite seznam ponujenih jedi v tabeli. Ta meni za vsak dan v tednu se lahko uporablja med remisiji s holecistitisom, hepatitisom, z maščobnimi hepatozami.

    Dnevi v tednu

    Vnos hrane

    Meni

    Ajdova mlečna kaša s keksom

    Krepko skuto s suhim sadjem

    Borscht na rastlinski juhi s kislo smetano. Mesne kroglice iz govejega mesa, pire krompir, kompote. Beli bledi kruh

    Pečena patty z želejem

    Pire krompir s kuhano meso. Brot divje vrtnice s sladkarijami

    Riževa kaša, sladka pečena pasteta

    Jabolka ali slaščičarski mousse

    Rdeča pesa. Zelje za zelje. Suha pogačica. Kruh, patty, žele

    Pire piščančja z zelenjavo, kissel

    Mleko s piškoti

    Mlečna kaša "Hercules" z marmelado

    Hlebec s hrano s medom

    Shchi z drobnim kruhom. Kuhane in pečene ribe z okrasom testenin in zelenjavne solate. Kissel, sladke pite

    Bučna pečenka z marmelado

    Pirejska juha z mlado jagnjetino z zelenjavo. Krekerji. Sladice

    Saditev s pito

    Ajdova kaša s krušnimi drobtinami

    Sladko sadje, sok, parna omlet iz beljakovin

    Borsch s kislo smetano. Pilaf s kuhano meso. Rastlinska solata. Brot pilule

    Puding s parnim sadežem

    Mlečna juha s testeninami. Čaj z rezino sira in kruha

    Kuharski sir s sadjem

    Riževa mlečna kaša s prekucko

    Sladka pastilja, čaj, patty

    Shchi. Parne, svinjsko goveje patties z zelenjavno solato. Brot pilule

    Mleko s piškotki

    Puree pire s kuhano piščancem

    Mlečna juha s testeninami in sladko pito

    Parni omlet iz dveh jajc. Kissel. Včerajšnji piškotki

    Rastlinska juha. Mesni napitki z zelenjavno solato. Compote

    Sveže sadje (banane, suhe marelice, rozine). Brot pilule

    Rastlinska juha z suhimi skorjami. Sladice

    Sladki sadni in mlečni izdelki

    Mlečna kaša z medom ali marmelado in krekerji

    Kuhinjski sir, kava z mlekom

    Pržena juha s kislo smetano. Pilaf iz kuhanega mesa. Solata iz zelenjave. Brot pilule

    Pečena jabolka. Kissel

    Rastlinska juha s krutami. Čaj s kruhom in kosom sira

    Za otroke in med nosečnostjo prehrana zahteva popravek, kar je pomembno za pogovor z zdravnikom. Med poslabšanjem bo prehrana zahtevala popravek glede na vrsto bolezni.

    Hrana za vsak dan med boleznijo ni nujno, da je brez okusa. Čeprav bolezni jeter, trebušne slinavke in žolčnika zahtevajo znatne omejitve pri prehrani med poslabšanji, obstaja veliko preprostih receptov, ki posode ne samo koristne, ampak tudi okusne.

    Služi kot odličen dodatek k drugemu tečaju. Zelenjava in sadje v jetrnih boleznih niso le koristne, temveč tudi neke vrste zdravilo. Ne pripravljajte ostrih plodov (povečujejo nastanek želodčnega soka), kot tudi tiste, ki povzročajo povečano količino plina v črevesju. Med koristnimi in okusnimi bodo taki recepti:

    • Jabolka in paradižnik. 100 gramov paradižnika se razrežejo v krogih, saj je veliko jabolk olupljenih, olupljenih in tudi razrezanih. Posoda je narejena izmenično paradižnik in jabolka, prelijte kislo smetano in okrasite s peteršiljem.
    • Korenje in morski buč. Odlepite in razrežite 0,4 kg korenčka na fini rezini, dodajte 250 g morskih bučk, 150 g kisle smetane in sladkorja po okusu. Pustite, da stoji pol ure, nato služijo.
    • Solata je nizko vsebnost maščob. Na kocke razrežemo 40 g kuhane piščancev, 25 gramov pršuta, 30 g kuhanega krompirja in olupljenega krompirja, 30 g jabolk, 40 g pomaranč, 30 g svežih kumar. Zmešajte vse, sezono s kislo smetano. Postavite prosojnice in posujte z naribanim sirom.
    • Sadna solata. 100 g jabolk, 80 g hrušk in 80 gramov sliv, razrezane na kocke, 120 gramov grozdja, razrezane na polovico, skupaj zmešamo, prelijemo 20 g limoninega soka in 10 gramov marmelade.

    Ko je bolezen jeter, pa tudi ledvice in želodec, je koristno kuhati borshta na rastlinski juhi.

    70 gramov namizne pese mora biti fino sesekljan, narezan z majhno količino soli, dati v ponev, dodati 100 g vode in 10 g masla ter kuhati, dokler ni pripravljeno (približno 30 minut). V tem času, razrežite 15 g korenčkov, 5 g zelene, 20 gramov paradižnika in obkrožite na nizki vročini 10 minut.

    Ko je zelenjava pripravljena, 100 g drobno sesekljanega zelja in 60 g krompirja razrežemo na trakove. Dopolnite z vodo (250 g) ali rastlinsko juho.

    V končni borscht bo dal 40 g svežih, narezanih paradižnikov in peteršilja. Postrezite s kislo smetano (30 g).

    Z boleznijo prebavnih in jetrnih organov je koristno piščančje kuhano meso. Če želite, da je hrana okusna, lahko uporabite ta recept:

    Potrebno je vzeti 0,5 kg piščančjega fileta, da ga razrežemo na majhne koščke in premešamo z 20 kosi oljk, 1 čajno žličko. posušen origano, 2 tsp. limonina lupina in 2 žlički. oljčnega olja. Mešanica se razširi v skledo in pol ure položi v hladilnik.

    Potem so štiri pergamente izdelane iz pergamentnega papirja (50 cm), ki se napolni z mešanico iz hladilnika, češnjevega paradižnika (16 kosov) in 100 g naribanega sira. Caps se lahko povežejo, jih pošljejo 20 minut do parnika. Posoda je topla.

    In malo o skrivnostih.

    Če ste kdaj poskusili zdraviti PANCREATITIS, če je odgovor pritrdilen, se boste zagotovo soočili z naslednjimi težavami:

    • Zdravljenje, ki ga imenujejo zdravniki, preprosto ne deluje;
    • nadomestno zdravljenje z zdravili, ki vstopajo v telo od zunaj, pomagajo le v času sprejema;
    • NEŽELENI UČINKI V PRIPRAVO TABLET;

    In zdaj odgovorite na vprašanje: Ste zadovoljni s tem? Tako je - čas je končati s tem! Se strinjate? Ne zapravljajte denarja za neuporabno zdravljenje in ne izgubite časa? Zato smo se odločili, da to LINK objavimo v blogu enega od naših bralcev, kjer podrobno opisuje, kako je zdravila pankreatitis brez tablet, ker je znanstveno dokazano, da ga ne morejo pozdraviti s tabletami. Tukaj je dokazana metoda.

    Diet z boleznijo jeter

    Opis je trenutno vklopljen 18.6.2012

    • Učinkovitost: učinka zdravljenja v dveh tednih
    • Časovni okvir: 6 mesecev ali več
    • Stroški izdelkov: 1400-1450 rubljev na teden

    Splošna pravila

    Bolezni jeter so trenutno razširjene, kar je posledica rasti zdravilnih, virusnih ali toksičnih učinkov na organ. Kronično hepatitis so najpogostejši med boleznijo jeter. Pri 60-70% bolnikov s hepatitisom ne more biti nobenih pritožb, patologija pa se po naključju odkrije po odkritju hepatomegalija (povečanje jeter) in spremembe v jetrnih vzorcih. V nekaterih primerih je debelost bolezni dekompenzirana ciroza jeter (manifestirano askitski sindrom, krvavitev iz razširjenih žil v jedilniku).

    Jetra sodeluje v prebavnih procesih, proizvaja žolč in dopolnjuje telesne zaloge energije (depoziti glikogen), zato sodeluje pri urejanju metabolizma ogljikovih hidratov. Pomembnost problema je v tem, da se kronična in akutna poškodba jeter pojavi pri pojavu jetrne insuficience, pri kateri so vse funkcije jeter zavirane, najbolj resna pa je kršitev funkcije razstrupljanja. Jetra razstruplja toksini in strupi, prikaže presežek strupenih intermediatov (fenol, etanol, aceton, amoniak, ketonske kisline), presežek hormoni in vitamini.

    Akutna odpoved jeter je lahko posledica hudih virusni hepatitis, zastrupitve (industrijski otroki, zdravila) ali transfuzije krvi druge skupine. Hitro se napreduje (nekaj ur ali dni) in je reverzibilno s pravočasnim zdravljenjem. Kronična jetrna odpoved spremlja cirozo ali maligne tumorje. Razvija se postopoma (v tednih ali mesecih), vendar je ob hkratnem jemanju alkohola, želodčne krvavitve, fizične utrujenosti pospešen proces.

    Ker ima jetra pomembno vlogo pri metabolizmu amoniaka, bolnikih s kroničnimi boleznimi hiperammonemija (zvišanje ravni amoniaka v krvi). Hitro naraščajoče povečanje toksičnih metabolitov vodi v razvoj jetrna encefalopatija. Ta motnja duševne in živčne aktivnosti se lahko pojavi pri kakršni koli jetrni bolezni, ki se pojavi pri pomanjkanju v njegovi funkciji in je zapleten zaplet. Pacient razvije osebnostno spremembo, motnjo zavesti in intelektualno motnjo. Pojavilo se je povečanje apetita, nejasnega govora, motenj spanja, zmedenost in zaspanost. Pogosteje je ta pogoj manifestacija končne stopnje kroničnih razpršenih bolezni (ciroza), kar vodi k razvoju kome in povzroči smrt.

    Napoved je odvisna od resnosti odpovedi jeter in jo lahko izboljšate, če zdravilo vzamete pravočasno. Uporabite intenzivno infuzijsko terapijo, prisilno diurezo, plazmaferezo, Enterosorbents, vezava in odstranjevanje toksinov (Polifepan, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotiki.

    Vse te bolezni in pogoji so zelo resne, zato je pomembno, ko nelagodje ali bolečina v jetrih, zmanjšan apetit, slabost, grenak okus v ustih ali izražene nemotivirani šibkost pravočasno posvetujejo z zdravnikom, preučil, začeti zdravljenje in držati pravilno prehrano.

    Kakšno prehrano je treba upoštevati pri teh boleznih? Glavna tabela za bolezni jeter in žolčnika (holecistitis), žolčni kanali (holangitis) je kurativ Tabela številka 5, ki ima več vrst, priporočljivo za drugačen potek bolezni. Diet z boleznijo jeter v akutnem obdobju mora biti čim bolj nežna - to Tabela št. 5A. Namen te prehrane je pretresati vse prebavne organe - ne le jetra, ampak tudi želodec in trebušno slinavko. To dosežemo z uporabo samo kuhano (pare), obrisane jedi: zvito meso, piščanec, ribe, kuhano zelenjavo, kuhano poltokreno kašo. Izpadanje, stewing in cvrtje, zelenjava v surovi obliki so izključena.

    Zaužitje v akutnem obdobju vsebuje:

    • Zmanjšana količina ognjevzdržnih maščob in soli.
    • Povečana količina lipotropnih izdelkov (skuta, ajda, sirotka, pinjenec).
    • Juhe, kuhane v rastlinskih vrtinah z žitami in ocvrto zelenjavo. Za dopolnjevanje juh se zelenjava ne da ocvrsti. Dovoljene juhe, pire krompir. Sezonske juhe z maslom, kislo smetano, mlekom ali smetano.
    • Pekovski pekovski pek (razred I in II) in nepoškodovani piškoti.
    • Nizko vsebnost maščobe in rib v kuhani in parni obliki in samo sesekljani mesni izdelki, ribe lahko pojedo kos.
    • Parjeno, ajdo, riž, ovsena kaša in ovseni kosmiči, iz katerih se kapljajo kašice na vodi (lahko dodate mleko). Kaša se izlije v poltekočo. Dovoljene tanke kuhane vermicelli in majhne testenine.
    • Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, krepko skuto (naravni in jedi iz nje). Mleko in maslo - samo v posodah. Krompir se uporablja kot začimba za jedi.
    • Proteinski omeleti.
    • Rastlinsko olje (v pripravljenih jedeh in samo z dobro prenašanjem).
    • Zelenjava (krompir, cvetača, buča, korenje in pesa) se kuhajo in zmeljejo.
    • Sesekljano, sladko sadje v svoji surovi obliki uživa le pire, pečen in kuhan.
    • Čaj z limono, čaj z mlekom, koza, voda brez plina.
    • juhe;
    • ognjevzdržne masti, začimbe, začimbe, marinade in kumarice, konzervirana hrana;
    • surova vlakna (fižol, rutabaga, oreški, semena, glive, zelje), eterična olja zelenjava (redkev, čebula, česen, zelena čebula, redkev);
    • maščobo, drobovje in maščobne ribe;
    • slaščice s smetano, črnim kruhom, pecivom, proso;
    • kava, sladoled, čokolada, kakav;
    • jajčni rumenjaki;
    • kislo sadje in jagode, zelenjava in sadje v surovi obliki;
    • alkohol in pijače s plinom.

    Enako prehrano je treba upoštevati in jetrna kolika po aretaciji napada. Z žolčem (jeter) kolika - je manifestacija žolčnih kamnov, ko je iz neznanega razloga gibanje kamnov, žolčnika krčenja, skupaj z napadi ostre bolečine v desnem zgornjem kvadrantu. Izzove koliko lahko ocvrte, maščobne ali začinjene hrane, ponižujoče, stres, vadbo ali tresenje.

    V prihodnosti je s preprečevanjem jetrne kolike potrebno:

    • Izločite se iz prehrambenih izdelkov, ki povečajo izločanje žolča ali jih močno omejujejo (surov rumenjak, rastlinska olja).
    • Ne jejte mastne ocvrte hrane in alkohola.
    • Pikantne začimbe in jedi, marinade.
    • V prehrani vstopite v več vlaknin (zelenjava, otrobi, plodovi).
    • Uporabite kisle mlečne izdelke, ki, kot rastlinska hrana, prispevajo k alkalni reakciji žolča, kar preprečuje nadaljnje povečanje kamnov.
    • Pijte 1,5-2 litra vode, da razredčite žolč in preprečite njegovo stagnacijo.

    Po operaciji jeter (približno travme, odstranitev tumorja, itd) samo na drugi dan s hrano dajemo nemastnim jogurtom, čaj, žele - majhnih obrokih (0,5 skodelice) vsake 3 ur.

    Tretji dan so obroki dovoljeni v razdeljenih delih (100-150 g) do 8-krat na dan. Lahko se pire krompir, pire juhe in pire vrele ribe, razredčene sokove (jabolka, buča) in čaj. Po enem tednu vključujejo pureed žita (ajde, ovsena kaša), kuhano meso (ali se pomika pretepli v mešalniku, skuto, jogurt, jogurt in zelenjavne pireje). Nato je pacient dodeljen Dieta št. 5A 2 meseca s prehodom v peto tabelo.

    Zatem za obnovitev jeter za daljše obdobje (do šest mesecev ali trajno, odvisno od pogojev) je priporočljivo Tabela №5 pa dajemo po virusni hepatitis, to je glavna sila v kroničnega hepatitisa in ciroze akutna. Kljub temu, da je bolnikovo stanje zadovoljivo, in pogosto ni nobenih pritožb, medicinska miza predvideva tudi varčujejo jetra, vendar zmerno. Zagotavlja raztovarjanje maščob in presnovka holesterola ter stimulacijo črevesja.

    Dieta za jetra, ki je ni mogoče jesti

    V glavni tabeli je v primerjavi s št. 5A razširjen seznam dovoljenih izdelkov in metod za njihovo pripravo (dovoljeno je pečenje), vendar so kljub temu izdelki in jedi, ki jih ni mogoče jedo:

    • maščobne ribe in meso;
    • juhe;
    • konzervirana hrana, prekajeni izdelki, klobase;
    • Začinjene začimbe in omake, marinade na kisu;
    • fižolovo zelenjavo in zelenjavo z visoko vsebnostjo eteričnih olj (redkev, vseh vrst redkev, česna in čebule v surovi obliki);
    • pecivo, pecivo, mastno mleko in smetano, ocvrte pite, peciva;
    • jedi kuhane s cvrtjem.

    Poleg glavnih izdelkov, ki jih ponuja ta dietetna tabela, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju, morate vključiti dnevne prehrambene izdelke, ki so koristni za jetra:

    • Zelenjava in sadje, listnate zelenice. Med zelenjavo lahko razločimo bučno, bučnega soka in jedi iz nje. To je lahko prebavljiva zelenjava in zaradi visoke vsebnosti vitamin E, ki spodbuja prebavo in prebavo hrane, izpusti jetra.
    • Cvetača, Bruselj in brokoli vsebujejo žveplo, kar prispeva k izboljšanju funkcije razstrupljanja jeter. Prav tako so bogati vitamin K, kar je potrebno za njegovo normalno delovanje.
    • Pesa in korenje so bogati beta-karoten, katerega sintetizira telo vitamin A, izboljšanje izločanja prostih radikalov. Druge snovi sladkorne pese in korenja razredčijo žolč, izboljšajo izločanje toksini.
    • Vse sadje vsebuje antioksidante, ki preprečujejo oksidacijo in poškodbe celic. Največja količina antioksidantov vsebuje črni ribez, paprika, vrtnic in citrusov.
    • Morski kale, ki vsebuje veliko količino joda in soli alginska kislina. Alginati vežejo kemične spojine in soli težkih kovin.
    • Artičoka - normalizira odtok žolča in zmanjša raven holesterol.
    • Mleko z nizko vsebnostjo maščob (kefir, fermentirano pečeno mleko, acidofilus, naravni jogurt). Zdravijo mikrofloro v črevesju in v določenem obsegu odstranijo škodljive snovi iz telesa. Trup vsebuje lipotropne snovi, zato je zelo koristen za te bolezni.
    • Za žita (ajdo in ovsena kaša) je značilna visoka vsebnost vitaminov skupine B in PP, ki je potrebna za jetra.
    • Hladno stisnjena olja (oljka, konoplja, laneno seme) - njihova uporabnost leži v visoki vsebnosti antioksidantov vitamin E in omega-3 maščobne kisline. Vitamin E spodbuja ohranjanje celičnih membran in ščiti celice pred smrtjo. Poleg rastlinskih olj ima tudi visoko vsebnost orehov, kokoši, morskih buč in robidov.
    • Posušene marelice, ki vsebujejo kalij in magnezij, zmanjšujejo tveganje za nastanek raka na jetrih.
    • Medu - aktivira proizvodnjo žolča in pomaga obnoviti jetrne celice.
    • Orehi, ki vsebujejo aminokisline arginin, zmanjšati število toksini, bogat tudi z maščobnimi kislinami omega-3, potrebno za ohranitev funkcije tega telesa.
    • Skladnost z režimom pitja je enako pomembno za izboljšanje delovanja jeter - toksini sproščajo z vodo.

    Dodajanje limoninega soka, grenivkinega soka v vodo izboljšuje razstrupljanje sposobnosti telesa in izboljša procese svojega samočistila. Limonski sok spodbuja proizvodnjo žolča, iz katerega se toksini sproščajo v črevesje.

    Pri prehrani prilagodite, če obstajajo znaki stagnacije žolča: omejite sladkor in vbrizgajte več zelenjave, sadja, zelenjave in sadnih sokov ter rastlinskih olj. Skupna količina maščob v tem stanju rahlo narašča, a zaradi rastlin.

    Kdaj ciroza, Če imate benigni tečaj, je priporočljivo imeti konstantno dieto na tej prehrani. Pri dispepsiji se bolnik prenese v Dieta št. 5A, medtem ko driska in statorija (kršitev absorpcije maščob), količina maščob se zmanjša na 50 g, izključuje mleko in vse odvajalce (sladkorna pesa, rabarbara, pekovski sok, posušene marelice, suhe slive).

    Ko pride do ciroze ascites, Priporočena je prehrana z zmanjšano energijsko vrednostjo (do 2000 kcal), ki vsebuje 70 g beljakovin in ne več kot 0,5 g soli. Vse jedi so pripravljene brez soli. Dovoljena je uporaba brezalkoholnega kruha in masla. Zmanjšajte tudi količino tekočine in uvajate izdelke, ki vsebujejo kalij (suhe marelice, suhe slive). Hrana mora biti pretežno vegetarijanska. Priporočljivo je, da nekaj dni (do 10) prenesete bolnika brez soli Tabela št. 7.

    Strupeni hepatitis povzroča sprejemanje hepatotoksičnih zdravil, zlorabo alkohola in njegovih nadomestkov. Produkti razgradnje etanola (acetat in acetaldehid) imajo hepatotoksični učinek, motijo ​​delovanje celičnih membran. Nekateri industrijski otroci imajo afiniteto za jetrno tkivo in imajo učinek tudi v majhnih odmerkih. V primeru toksične poškodbe se izvaja terapevtska terapija, enterosorbenti, hepatoprotektri, preparati holagoga. Priporočila za terapevtsko prehrano se ne razlikujejo od zgoraj opisanih: v hudih pogojih Diet №5A, z izboljšanjem - glavna miza.

    Dovoljeni izdelki

    Prehrana za bolne jeter vsebuje:

    • Juhe na rastlinskih vrtincih (žitarice, zelenjava, vermicelli, borsch, juha, mleka). Zelenjava za juhe ni mrtva, temveč je v naravi.
    • Pšenični kruh (stari) do 500 gramov na dan. Rjav kruh je dovoljen (če bolnik to dobro prenaša), suhi piškoti, nezaželeni in piškoti z nizko vsebnostjo maščob.
    • Meso, kunec, piščanec in teletina. Prvo jih kuhamo, nato pa lahko pečemo. Ne smemo pozabiti, da je jedi iz zvitega mletega mesa lažje prebaviti in zmanjšati breme za želodec.
    • Ribe z nizko vsebnostjo maščob in ribe, pečene z zelenjavo.
    • Žita so drugačna v obliki žit in kaše s skuto in zelenjavo.
    • Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: kefir, acidofilus, bifilife, jogurt, bifid, bifidum-kefir. Kdaj napenjanje, uporaba tekoče blazinice jih omejuje.
    • Priporočljivo je, da vsak dan uporabljate zelo malo maščobnega skuta (po možnosti naravnega) in v posodah.
    • Mleko in kisla smetana je treba uporabiti kot dodatek k jedi.
    • Jajca - do 3 kosi na teden, omlete ali mehka kuhana jajca. Količina rumenjaka je omejena samo za žkb.
    • Zelenjava v pečenem in sušenem in svežem stanju. Paradižnik se porabi v omejenih količinah zaradi možnosti zgage, paradižnikova pasta ni dovoljena.
    • Solate iz sveže zelenjave, ki jih bolnik dobro prenaša, z dodatkom rastlinskega olja, domačega solata kaviarja, pireja. Od začimb - kumina, lovorjev list, koper in peteršilj.
    • Meso, ribe in zelenjavne jedi se lahko postrežejo z omakami (kislo smetano, zelenjavo in mleko), razen gob in kuhano na juhi.
    • Sadje in jagodičje so dovoljene le ne-kisle, porabljene so sveže in predelane (kompoti, mousse in poljube).
    • Sladkor, marmelada, karamel, iris, močvirje, med, (1-2 tsp), džemi. Sladkor se nadomesti s ksilitolom (delno).
    • Majhna količina oreščkov (arašidi so izključeni).
    • Maslo in rastlinsko olje je dovoljeno uporabljati v pripravljenih jedeh, njihova toplotna obdelava je izključena.
    • Čaj (ni močan), zelenjavni sokovi, kava z mlekom (ne močna), infuzija kuge, namizna voda brez plina, juha iz pšeničnih otrobov.

    Sorodni Članki Hepatitis