Meni s hepatitisom C: dovoljena in prepovedana hrana v prehrani

Share Tweet Pin it

Vsak od nas je vsaj enkrat v življenju na dieti. Diete so lahko različne, odvisno od cilja, določenega pred osebo. Vendar obstaja vrsta prehranske omejitve, ki je povezana z boleznimi v telesu. V večini primerov je potreben poseben meni, če ima oseba težave s prebavnim sistemom.

Ena od takih resnih težav v telesu je razvoj hepatitisa C. S to diagnozo se bolnikom dodeli poseben meni, ki pomaga odpraviti telo te bolezni. Obstaja posebna prehrana in izključitev nekaterih vrst živil iz prehrane pacienta, ki je temelj zdravljenja bolezni. V tem članku bomo preučili značilnosti razvoja v telesu hepatitisa C in sestavili bomo tudi približno prehrano živil, ki prispevajo k izboljšanju bolnikovega stanja in pospeševanju njegovega okrevanja.

Hepatitis C: značilnost bolezni

Hepatitis C je precej zapletena bolezen, ki se razvija na območju človeške jeter. Ta bolezen se lahko pojavi v akutni obliki lezije in v kronični obliki.

Narava razvoja bolezni je neposredno odvisna od posameznih značilnosti osebe in dejavnikov, ki delujejo na njem. Bolezen se razvije kot posledica penetracije skozi kri v telo virusa, ki povzroča poškodbe jetrnih celic.

Ta virus lahko pride v telo in spolno s pogostimi spremembami v partnerjih. Ko vstopimo v človeško telo in nato v kri v telesu, pride inkubacijsko obdobje, ki se na različne načine nadaljuje v različnih ljudeh. Običajno traja od pet do deset let. Hepatitis C se nahaja v telesu le s preučevanjem vzorca človeške krvi.

Pogosto se hepatitis C razkrije z naslednjimi znaki:

  • Rumena koža v obrazu.
  • Napadi utrujenosti.
  • Rumena skleda oči.
  • Pogosta depresija.
  • Neučinkovita temperaturna nihanja.
  • Oslabljena imuniteta.

Hepatitis C je precej zvit. Njegova grožnja telesu leži v sposobnosti prehoda na cirozo in posledični rak tega telesa. Z drugimi besedami, jetra poškodbe hepatitisa C v telesu je njeno nepopravljivo uničenje. Za razliko od drugih oblik hepatitisa je hepatitis C težko zdraviti, tudi če bolnik nesporno izpolnjuje vsa priporočila zdravnika.

Pacient mora dolgo časa sedeti na posebni prehrani in se držati njegovega menija, le v tem primeru bo lažje obvladati to bolezen.

Znanstveniki iz vsega sveta in številne raziskave s področja medicine so odprli vrsto zdravil, ki lahko zavirajo razvoj hepatitisa C v telesu, vendar mnogi od njih so precej drage in se lahko izvaja na stranskih telo učinkov. Zato ni potrebno opustiti jemanja zdravil za hepatitis C.

Po odkritju hepatitisa V organizmu, zdravniki poskušajo zgraditi zdravljenje, tako da se je v prvi vrsti povečal imunski sistem organizma. Eden od načinov za njegovo krepitev je prilagoditev prehrane pacienta. Ljudem s hepatitisom C so predpisane posebne prehrane in meniji, v katerih ni nobenih škodljivih učinkov za delovanje jeter. Opazovanje menija v tej bolezni ima oseba znatno izboljšanje dobrega počutja in zmanjšanje obremenitve jeter.

Značilnosti prehranjevalnega menija bolnika

Kot smo že omenili, je učinkovitost odstranjevanja hepatitisa C odvisna od pravilno izbranega menija pacienta. Pri pripravi dietnega menija za bolnike s hepatitisom, strokovnjaki in strokovnjaki za prehrano delajo že več let.

Rezultati njihovih dejavnosti so bili že predstavljeni na različnih seminarjih in forumih, kjer so našli veliko pozitivnih povratnih informacij in priznanj.

Osnova menija za bolnike s hepatitisom C je:

  • Enostavna prehrana, ki lahko preneha z delovanjem jetrnih celic. Toda ta meni mora kljub svoji lahkoti v celoti zagotoviti telo potrebnim elementom v sledovih in vitaminom, saj je zelo oslabljen in potrebuje podporo. V tem primeru bolnikova prehrana ne sme vsebovati jedi, ki so močno obdelane s celicami obolele jeter.
  • Iz prehrane se postopoma izloča maščobna hrana.
  • Ljudje, pri katerih telo razvija hepatitis C ni vredno teče preveč na "malico" ali kosilo v gostinskih obratih, kot tehnologija kuhanja v teh ustanovah ne zagotavlja skladnost s hepatitisom C. Zato je najbolje, da so večerjo doma, vodenje menija in pripravo tehnologije, pa tudi varčevanje družinskega proračuna.

Za moške s hepatitisom C je pomembno, da zaužijete priporočena živila in popolnoma zavračate prepovedane izdelke. V tem primeru veliko ljudi preneha imeti bolečine v območju jeter, hitro utrujenost in občutek grenkobe v ustih izginejo. Pacienti se prenehajo pritoževati glede občutkov šibkosti v telesu, so normalizirali stanje temperaturnega ozadja.

Ljudje s hepatitisom C bi morali povečati pogostnost vnosa hrane do šestkrat dnevno, hkrati pa zmanjšati količino porabljene hrane.

Na ta način ne le zmanjšate breme oslabljene jeter, temveč tudi ohranite svojo težo v normi. Ta meni spodbuja temeljito absorpcijo hranil v telesu in spodbuja motnjo v črevesju. Poleg tega povečanje pogostosti uživanja hrane zagotavlja normalizacijo delovanja holesterola v telesu.

Kaj ni mogoče pri hepatitisu C?

Prepovedana hrana s hepatitisom C

Priporočeni meni za bolnike s hepatitisom C omogoča popolno izključitev nekaterih jedi iz prehrane. Ti vključujejo vse možne dimljene izdelke, ocvrto hrano, pa tudi vse vrste konzervirane hrane. Tisti, ki povečajo obremenitev jeter, oslabljeni zaradi bolezni, ki se razvija, in povzroči poslabšanje splošnega stanja telesa.

S hepatitisom C bolnikov meni ne sme vsebovati začinjene hrane, aromatizirane z različnimi dodatki, pa tudi izdelke, katerih sestava vključuje vse aditive s hrano sintetičnega izvora. Vsebujoče spojine v teh izdelkih imajo negativen učinek tudi na obolelih jetrih. Njihov meni izključuje sokove iz umetnih barv. Prav tako povzročijo poslabšanje človeškega blagostanja.

Stiski hepatitisa C ne morejo jesti hrane, nasičene z lipidi in maščobami.

Zelo slana hrana vpliva tudi na jetra, zato se izogibajte prehrani z veliko soli. Različne kumarice in marinade ne smejo vstopiti v prehrano bolnikov s hepatitisom C, saj lahko ta kategorija hrane povzroči nastanek akutne bolečine v predelu jeter.

Več informacij o pravilni prehrani s hepatitisom C najdete v videoposnetku.

V meniju pacientov je potrebno odstraniti sladko hrano, kar prispeva k dodatnemu obremenitvenemu jetra. Presežek sladkorja v telesu lahko povzroči kršitev kemične ravnovesja v človeškem telesu, v najslabšem primeru pa lahko privede do razvoja sladkorne bolezni.

Istočasno neupoštevanje pravil pravilne prehrane za hepatitis C bistveno zmanjša učinkovitost zdravil, ki jih jemljejo bolniki. Ne prispeva k izterjavi osebe, ki prejme veliko število alkoholnih pijač in kave, ker negativno vplivajo na jetra.

Tudi v kategoriji prepovedanih izdelkov s hepatitisom C, ingver vstopi.

Ta začimba prispeva k motenju usklajene aktivnosti jetrnih celic in je vir bolečine v njih. Bolniki s to boleznijo se morajo vzdržati jedi jedi, ki so aromo z ingverjem.

Dovoljeni izdelki za hepatitis C

Bolnikom z diagnozo hepatitisa C se priporoča poseben meni, ki temelji na kuhanih, zamrznjenih ali v redkih primerih pecenih izdelkih. Meni bolnikov je treba nasičiti z izdelki rastlinskega izvora, in sicer, kako vsebujejo veliko vlaknin, ki jih telo potrebuje za izboljšanje cholereticnega delovanja. Poleg tega je rastlinska hrana učinkovita pri odstranjevanju holesterola in njegovih derivatov iz telesa.

Jedi za bolnike s hepatitisom C morajo biti nasičene z vsemi vrstami vitaminov. To so vitamini, ki prispevajo k obogatitvi telesa z vsem, kar je potrebno za boj proti bolezni in povečanje aktivnosti imunitete.

Pri bolnikih s hepatitisom C dodatno vključite v prehrano uporabo posebnih vitaminskih multi- kompleksov, ki so "Vitrum" ali "Centrum".

Meni bolnika s to boleznijo mora vsebovati:

  • Žita in stročnice.
  • Vse vrste mlečne kaše.
  • Zelenjava in sadje narezane na sveže.
  • Jagode.
  • Mlečni izdelki.
  • Kuhano meso in jedi z malo maščobami.
  • Semena.
  • Oreški.

Pri jedenju jedi te prehrane je pri bolnikih obnovljena delovna zmogljivost in izboljšanje zdravja telesa. Z razvojem hepatitisa C naj bolniki uživajo čim več možnih tekočin: juhe, čaje, naravne sokove in negazirane vode. Vse te vrste tekočin prispevajo k odstranitvi nastalih strupenih spojin iz telesa in prispevajo k izboljšanju splošnega stanja osebe.

Priporočeni meni

Priporočeni meni za tiste, ki trpijo zaradi manifestacij hepatitisa C, je nasičen z bistvenimi vitamini in elementi v sledovih. Hrana mora biti dobro narezana in imeti optimalno temperaturo za človeško telo.

Dnevna prehrana bolnika:

  1. Zajtrk pacienta s hepatitisom C lahko sestavljajo kakšna mlečna kaša ali masa skute. Takšni lahki obroki pomagajo prebuditi jetra po spanju in jih vključiti v delo. V vlogi jutranja pijača lahko deluje čaj, vendar je najbolje zelena in ni posebej nasičena s sladkorjem.
  2. Drugi meni zajtrka s hepatitisom C bi morali biti sestavljeni iz plodov, ki se odvzamejo v majhnih količinah. Lahko je eno jabolko ali hruška. Uporaba plodov prispeva k nekoliko nasičenosti telesa pred večerjo in ne povzroča dodatnih obremenitev na jetrih.
  3. Kosilo obrok vključuje uporabo katere koli vrste nizko maščobnih juho. Idealno v tem primeru je zelenjavna juha. Na drugem lahko kuhamo majhno količino kuhano meso ali pusto ribe. Najljubša pijača je večerna pijača. Po meniju je večerja prejela precej syten in enostavno za prebavo v telesu.
  4. Večerja s hepatitisom C je lahko jed katerakoli vrsta nizko vsebnosti maščobnih kuhanih rib z lahkim stranskim krožnikom, v vlogi katerega lahko deluje kuhani pire krompir. Ne uporabljajte okraskov, kot so ribe. Kot pijača bo čaj naredil.
  5. Kmalu pred spanjem lahko popijete kozarec lahkega kefira s keksom. Ta vrsta hrane se hitro prebavi, ne da bi ustvarila nočno obremenitev oslabljene jeter.

Kuhinjske jedi, priporočene za hepatitis C, so precej preproste. Glavna stvar, ki združuje vse od njih, je tehnologija kuhanja. Hrano je treba kuhati, pripravljeno za pare ali obara. Istočasno je treba prehrano bolne osebe nasititi z različnimi proizvodi iz kislega mleka in svežim sadjem z zelenjavo. S takšno prehrano bo virus, ki je prišel v telo, otežil okužbe novih jetrnih celic, njegova dejavnost pa bo postopoma postala zatrta.

Veliko bolnikov s to obliko virusa zelo podobno kot kuhani makaroni majhne velikosti ali beljakovinski omlet. Te jedi so zelo uporabne in okusne. Včasih so pacienti zadovoljni s pripravljanjem sladoleda, pudingov ali vareniki.

Meni s hepatitisom je treba nasičiti z sladili, v obliki sladkega okusa sadja.

Puree bo postal nepogrešljiva vrsta hrane, hrana za ljudi s hepatitisom. Osnova pire mora biti zelenjava. Ta meni bo pomagal bolnikom s hepatitisom C, da bi nekoliko normalizirali delovanje jetrnih celic in izboljšali splošno zdravje telesa.

Najdena napaka? Izberite in pritisnite Ctrl + Enter, da nas obvestite.

Prehrana za hepatitis C

Pustite komentar 2,455

Hepatitis C je nevarna bolezen, ki traja dolgo brez simptomov. Diet s hepatitisom C in ustrezno predpisano zdravljenje se lahko znebite bolezni. Glavni poudarek prehranske prehrane je zmanjšanje obremenitve jeter, ki trpi zaradi te bolezni.

Zakaj potrebujem prehrano?

Pri zdravljenju hepatitisa C je prehranska prehrana za jetra nezaželena, vendar je predpogoj. Dodeli ga zdravniku, ki je zdravljen, je pomembno, da natančno sledi vsem svojim priporočilom. S pomočjo zdrave prehrane se zmanjša učinek na jetra in druge organe, ki sodelujejo v presnovi. Poleg tega uravnotežen meni daje pacientu energijo in moč, izboljša imunski sistem, zmanjša bolečine v jetrih. Diet za hepatitis ni strog, vendar obstajajo določene omejitve.

Načela tabele št. 5

Za bolnike s hepatitisom je predpisana dietna miza 5. Dieta za akutni hepatitis temelji na naslednjih pravilih:

  • Količina tekočine, porabljene na dan, mora biti najmanj 1,5 litra.
  • Uporaba soli je dovoljena od 6 do 10 gramov. Natančno količino določi zdravnik, ki se zdravi, na podlagi stopnje bolezni pri posameznem bolniku.
  • Količina ogljikovih hidratov ne sme presegati 350 gramov in biti pod 300 gramov. V tem primeru je dovoljena uporaba hitrih ogljikovih hidratov v prostornini največ 40 gramov.
  • Maščobe je treba porabiti vsaj 70 gramov.
  • Beljakovine - 90 gramov, od katerih polovica mora biti rastlina, in druge polovice živali.
  • Skupna dnevna vsebnost kalorij je od 2100 do 2500 kilokalorij.
  • Prepovedano je uporabljati maščobne, pikantne, pikantne in preveč slane.
Nazaj na vsebino

Kaj ne morete jesti?

Terapevtska prehrana za hepatitis C vključuje izključitev iz prehrane takšne hrane:

  • konzervirane;
  • maščobo in ribe;
  • izdelki iz moke;
  • sladkarije;
  • majonez in druge omake;
  • pijače, ki vsebujejo alkohol;
  • močan čaj in kava.
Nazaj na vsebino

Kaj lahko jeste?

Tabela dovoljenih izdelkov omogoča bolnikom, ki imajo hepatitis C, da jedo naslednji seznam hrane:

  • kislo mleko z nizko vsebnostjo maščobe;
  • pusto meso in ribe;
  • zelenjava in sadje v sveži obliki (razen za kislino, redkevico, čebulo, česen in redkev);
  • zelenjavna obara;
  • žita;
  • sveže stisnjeni sokovi;
  • oreščki;
  • včerajšnji kruh iz pšenice;
  • makaroni;
  • zelenjavne juhe (lahko jeste in okroshku);
  • maslo v zmernih količinah (brez izpostavljenosti njegovi toplotni obdelavi);
  • čaji z zelišči;
Nazaj na vsebino

Kako organizirati prehrano za zdravljenje hepatitisa C?

Prehrana za kronični hepatitis C vključuje naslednja prehranska načela:

  • Jejte bolje istočasno.
  • Jejte majhne obroke vsaj 5-krat.
  • Ne pržite izdelkov. Namesto tega je dovoljeno kuhanje, pečenje, peko in pari.
  • Jejte zmerno temperaturo hrane. Pomembno je, da je hrana na sobni temperaturi.
  • Ko se bolezen poslabša, jedo hrano v iztrebljeni obliki.
  • Koristno je piti mleko in jogurt.

Dietna hrana po hepatitisu C

Po hepatitisu ali v fazi lajšanja bolezni je zdravnikom dovoljeno, da ne upoštevajo stroge prehrane. Hrana, ki je prepovedana s hrano 5, je lahko včasih vključena v meni zmerno. Pravilna prehrana z jetrnim hepatitisom v remisiji je zdrava in uravnotežena prehrana. Poleg tega je za bolnika s hepatitisom pomembno nadzorovati telesno težo, saj prekomerna telesna teža povzroči dodatno breme poškodovanega filtracijskega organa. To je posledica dejstva, da maščobne celice kopičijo v celicah telesa, kar negativno vpliva na celični presnovek. Če je telesna masa nad dovoljeno normo, mora bolnik takoj izgubiti težo, da bi se izognili zapletom.

Vzorčni meni za teden

Za dieto za hepatitis, bolnik obrok sestavi zdravnik, vendar je pomembno, da ljudje vedo, kateri vzorčni meni bi morali slediti, in kakšni recepti so dovoljeni. Dnevni obrok je sestavljen iz 5 obrokov: zajtrk, kosilo, kosilo, popoldanski prigrizek, večerja. Vzorčni meni za teden:

  • Ponedeljek:
    • pečenka iz skute s sadjem;
    • oreščki;
    • zelenjavna juha, pražena piščanec z zelenjavo;
    • piškoti in čaj;
    • ajde, ribe za par, kompot.
  • Torek:
    • kaša na mleko, ne močna kava;
    • jogurt;
    • Vegetarijanski borsch, zelenjavni obara in ribji fileti;
    • pečeno jabolko;
    • leni pepelci, mors.
  • Sreda:
  • testenine in parni kotli, šibki čaj;
  • skuta s sadjem;
  • zelenjavna juha, pečena korenček, kuhani puranji file, jagodičja sok;
  • piškoti in jogurt;
  • ovsena kaša, zamrznjena riba s cvetačo in paradižniki, zeliščni čaj.
  • Četrtek:
    • 2 trda kuhana jajca, sendvič iz včerajšnjega kruha z maslom, kavo;
    • sadni mousse;
    • juha iz proso, zelje za zelje z pustim mesom, žele;
    • Pečena buča;
    • mlečna juha z ajdo, šibek čaj.
  • Petek:
    • omlet za par 2 jajc na par, compote;
    • dovoljeno sadje;
    • testenine, konzervirano pusto meso, solata iz sveže zelenjave, kompote;
    • oreščki;
    • zelenjavni čaj, zeleni čaj.
  • Sobota:
    • pire krompir, parne mesne kroglice, mehka kava;
    • pečeno jabolko;
    • dietetna juha, pečene kocke iz piščanca, ajdova kaša, žele;
    • jogurt;
    • zelenjavna solata, kuhani puranji file, mors.
  • Nedelja:
    • mlečna kaša, sendvič včerajšnjega kruha z maslom, šibka kava;
    • keksi za piškote, jogurt;
    • Vegetarijanski borsch, kosi pese in telečji obara;
    • Pečena buča;
    • ajdova kaša, pečen piščančji file, zelenjavna solata, juha na zeliščih.
Nazaj na vsebino

Koristni recepti

Biserna juha

Za kuhanje morate vzeti 200 gramov bisernega ječmena, 120 gramov korenja, 350 gramov krompirja, 110 gramov kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe, malo masla in zelenja. Najprej očistimo zelenjavo in speremo bisernega ječmena in jo pustimo na nizki temperaturi 3 ure. Medtem ko so grizice pripravljene, je treba na koščke in krompir kositi korenje in kuhati, dokler se ne kuhata v ločeni ponvi. Ko ječmen kuhan, ga je treba dodati v že kuhano zelenjavo in juho iz njih. Potem je juha rahlo soljena in služi skupaj s kislo smetano, maslo in drobno sesekljano zelenjavo.

Parni kotli

Potrebujete 500 gramov vitražne telečje, 100 kruhov kruha, malo zelenja in masla. Meso morate sprati pod tekočo vodo in posušiti s papirnatimi brisačami. Potem očistite maščobo in plenochek, saj je s hepatitisom prepovedana poraba maščobnih mesnih izdelkov. Mleto meso izvlecite s pomočjo osi ali minerala. Kruh je v tem času namočen v vodo, nato pa stisnjen iz njegovih ostankov in dodan v pripravljeno polnjenje. Maso temeljito pomešamo in razdelimo na iste dele. Od teh so izdelane majhne kroglice, ki so nato oblikovane v obliki kostelov. Pripomočki se pošljejo parniku približno 20 minut. Služi z zelišči in maslom.

Mlečni rezanci

Za pripravo juhe morate vzeti 200 g moke, jajc, 3 žlice sladkorja, 0,5 litra mleka, malo masla. V moko dodamo 10 gramov vode, jajca se zaklenejo. Nato komponente temeljito pomešamo in nastalo testo zavijemo s kotalnim zatičem. Testo razrežemo v trakove za rezance. Nastali rezanci kuhamo v vreli vodi 10 minut, izcedimo vodo in prelijemo tople mleko. Mlečna juha z sladkorjem in oljem.

Kakšna bi morala biti dieta za hepatitis C?

Hepatitis C je še vedno ena najnevarnejših bolezni: lahko je dolgo asimptomatska. Dieta s hepatitisom C in kompetentno zdravljenje lahko bolniku zagotovijo ozdravitev, vendar je postopek dolgotrajen in drag. Brez prehrane je sporen uspeh pri zdravljenju hepatitisa.

Kakšna je prehrana za hepatitis C? Kakšno hrano ne morete porabiti? Kakšen naj bi bil meni za hepatitis C?

Kaj ne morete jesti s hepatitisom C?

Za zdravljenje hepatitisa C prehrana ni zaželena, vendar je predpogoj. Omogoča vam zmanjšanje obremenitve jeter in drugih organov prebavnega sistema, daje več energije in moči, zmanjša občutek bolečine in neugodja v desnem hipohondriju. Zelo strogo prehrano ni mogoče imenovati, kljub temu pa obstajajo številne omejitve pri prehranjevanju. Na stopnji poslabšanja bolezni so te omejitve nekoliko večje.

Če se je zgodilo, da je oseba bolela s hepatitisom, se mora za vedno odreči takšnim proizvodom, kot so:

  1. Začinjene jedi, začimbe in konzervirane hrane.
  2. Alkohol.
  3. Soda, trdo kuhana kava in čaj, kakav.
  4. Prekajeni in nasoljeni izdelki.
  5. Sladice, proizvodi iz testa.
  6. Maščobo meso in maščobne ribe.
  7. Ribja in mesna juha.
  8. Majoneza.
  9. Čokolada, sladoled.

Pri branju tega seznama pacienti pogosto sprašujejo: kaj lahko jeste, če so ti izdelki izključeni? Dejansko, tudi s hepatitisom, lahko jeste okusno. To je stvar navade. Domača hrana mora biti prednostna naloga, saj je težko najti prehrano v menzah, kavarnah in restavracijah za hitro prehrano.

Kaj lahko boli?

Dieta za bolnike s hepatitisom C dovoljuje uporabo naslednjih proizvodov:

  1. Zeliščni čaji, vključno z zelenimi, kompoti, žele.
  2. Zelo šibka kava z mlekom ali tako imenovano kavo.
  3. Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
  4. Kuhano meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob.
  5. Sveže sadje in zelenjava, razen redkev, redkev, kislin, česna in čebule.
  6. Vegetarijanske solate, enolončnice in juhe, kuhane z najmanjšo količino masla in maščob.
  7. Vse vrste kaše, kuhane tako na vodi kot na mleku.
  8. Naravni sokovi.
  9. Oreški.
  10. Včerajšnji pšenični kruh.
  11. Makaroni izdelki.
  12. Dovoljena omejena poraba masla s pripravljenimi obroki (pomembno je, da se olje ne podvrže toplotni obdelavi).

Za bolnike s hepatitisom C je dieta št. 5 primerna. Predpisano je za vse paciente z boleznijo jeter, žolčnega trakta in žolčnika.

Priprava prehrane za hepatitis C

Pri zdravljenju hepatitisa C bolnik mora upoštevati naslednja načela prehrane:

  1. Bolje je jesti hrano istočasno.
  2. Hrano je treba razdeliti in je sestavljen iz 5-6 obrokov.
  3. Vsebnost kalorij v dnevnem obroku ne sme presegati 2500 kalorij.
  4. Dovoljene so naslednje vrste kuhanja: pečenje, kuhanje, parjenje, cvrtje je popolnoma izključeno.
  5. Hrana ne sme biti prevroča ali prehladna, optimalna je sobna temperatura izdelkov.
  6. Med dnevom morate piti 1,5-2 litra vode.
  7. Pri bolnikih s hepatitisom C je omejena poraba soli (največ 1 čajna žlička na dan).
  8. Priporočljivo je, da so maščobe in ogljikovi hidrati bistveno omejeni.
  9. Pozdravljena je povečana vsebnost beljakovin in vitaminov.

Med poslabšanjem bolezni je treba prehrano hraniti v popuščeni obliki: to bo močno olajšalo asimilacijo in zmanjšalo obremenitev obolelega organa.

Telo pacienta s hepatitisom naj prejme največjo količino hranil in vitaminov. Prvič, meni bo pomagal zdravnik, ki mu je zdravnik, potem mora bolnik to storiti. Zaželeno je, da takoj izbirate barve za celoten teden: lažje je, da vaša hrana uravnoteži in ne pozabite na uporabne izdelke.

Tukaj je približni meni za dan:

  1. 8.00. Dojite kuhamo, čaj, kruh z maslom.
  2. 10.00. Omletna beljakovinska para, juha divje vrtnice.
  3. 13.00. Juha-rezanci na zelenjavni juhi, kuhana govedina s kuhanim krompirjem, kompot.
  4. 16.00. Nizko maščobni skor s kislo smetano, krekerjem, zelenim čajem.
  5. 19.00. Kuhano moko, pire iz kuhane pese, čaj z mlekom.
  6. 22.00. Nizko vsebnost maščobnih kefirjev.

Ali je možno jesti kislo zelje?

Sauerkraut je nacionalni proizvod, ljubezen do Rusov se ne ustavi. Mnogi ljudje menijo, da je to jed kot zdravilo za veliko bolezni. In tudi s hepatitisom C, glede na večino, lahko ozdravi le zelje. No, ali njen sok, ki ga nekateri "zdravilci" priporočajo za uporabo vsake 3 ure.

Ni nujno, da brezpogojno verjamemo v vse ljudske recepte. Prehrana v hepatitisu C izključuje uporabo kislega zrna: vsebuje veliko količino soli, grobo vlakno, ki lahko postane problem za že oslabljen prebavni trakt, povzroča fermentacijo. Obstaja nekaj razvajanj za ta izdelek, če bolnik ne more živeti brez kislega zrna. Toda to mora odločati samo zdravnik, ki se je udeležil.

Za hepatitis C prehrana mora biti stroga, vendar uravnotežena. Njegova spoštovanje je nujen pogoj za dobro počutje in učinkovito zdravljenje. Diet po hepatitisu, ko je bolezen ozdravljena, je pomembna sestavina zdravja.

Zato, če ste zaskrbljeni zaradi hepatitisa, z omejitvami na hrani je treba takoj uskladiti.

Seznam dovoljenih in prepovedanih živil pri zdravljenju hepatitisa C

Hepatitis C ima viralni izvor, razvoj bolezni nastane od trenutka, ko virus vstopi v človeško kri. Okužba s hepatitisom C je možna preko sluznice ali z invazivnimi manipulacijami: injekcije, tetovaže, manikura, spolni stik. Visoka stopnja širjenja okužbe med ljudmi, ki uporabljajo vbrizgavanje drog ali vodi promiskuitetno spolno življenje. Cepiva proti tej vrsti hepatitisa ne obstajajo, zato preprečevanje igra veliko vlogo. Nežna prehrana za hepatitis C je namenjena raztovarjanju poškodovanih hepatocitov, kar prispeva k zgodnji regeneraciji jetrnega parenhima.

Kaj je hepatitis C

Ta tip hepatitisa velja za najtežje. Umrljivost bolnikov je precej višja v primerjavi s hepatitisom A: v 3/4 primerov bolezni postane kronično, in 40% bolnikov ima zapletov, kot so ciroza jeter, 4% odkrivanje raka.

Inkubacijsko obdobje lahko traja do 26 tednov, hkrati pa ohranja RNK virusa v pacientovi krvi za več kot šest mesecev, lahko govorimo o kronični obliki bolezni. Hepatitis C velja za potencialno smrtno nevarno bolezen. Pomanjkanje bolezni je njeno asimptomatsko, kar vodi v pozno odkrivanje patologije na stopnji nadomestitve normalnih celic s veznim tkivom. Terapija na tej stopnji je neučinkovita.

Glavni način okužbe je s krvjo, pogosto je širjenje bolezni določeno med injicirajočimi uživalci drog. Vendar so možni tudi drugi načini okužbe: hemodializa, spolni stik, poškodbe kože z nesternimi instrumenti, transfuzija krvi.

Ko je virus v krvi, je mogoče razviti dva scenarija bolezni:

  1. Akutna oblika hepatitisa C. Zanj je značilna huda zastrupitev, povečan jetrni, astenični ali dispeptični sindrom. Lahko pride do zlatenice.
  2. Kronična oblika hepatitisa C. Klinični simptomi niso opazovani ali so nespecifični - šibkost, depresija, pomanjkanje apetita, utrujenost. Pogosto se ta oblika ugotovi po nesreči pri opravljenem laboratorijskem pregledu ob drugi priložnosti.

Popolno okrevanje je možno pri četrtini bolnikov, v drugih primerih pa je značilen prehod iz akutne oblike v kronično. Izolirajte aktivno kronično obliko hepatitisa - v tem primeru se simptomi manifestirajo v vetru. Zaradi večkratnih obdobij poslabšanja se razvije virusna ciroza in jetrna insuficienca, kar vodi do invalidnosti.

Terapevtska terapija se izvaja z uporabo protivirusnega (interferona) in hepatoprotektivnega (na osnovi mlečnega črevesja) preparatov, posebno pozornost pa je treba nameniti tudi odpravljanju prehrane bolnika. To vam omogoča znatno zmanjšanje obremenitve jeter, zmanjša intenzivnost bolečin in pozitivno vpliva na splošno počutje bolnika.

Glavni cilj prehrane je, da telesu dostavijo potrebne mikroelemente in vitamine, ki pomagajo obnoviti jetra.

Načela prehrane pri hepatitisu C

Zdravljenje hepatitisa traja dolgo, zdravljenje je možno do enega leta. Oseba s takšno boleznijo mora čim bolj raztovoriti jetra, zmanjšati pretok škodljivih snovi na minimum, hkrati pa jesti okusno in v celoti, saj bo prehrana trajala zelo dolgo.

To bo obogatilo telo z vsemi potrebnimi snovmi za obnovitev celic jeter, vendar telesa ne poškodujte z dodatnimi toksini iz hrane. Neupoštevanje potrebne prehrane povečuje tveganje poslabšanja bolezni.

Pravilna prehrana je zelo pomembna za okužene nosečnice. Hepatitis C ima določen učinek na potek nosečnosti, vendar ne tvori pogostih ali prirojenih bolezni ploda. Z upoštevanjem vseh priporočil zdravnika, ženska zmanjša škodljive vplive, zato obstajajo možnosti, da se bo otrok rodil zdrav.

Terapevtska prehrana za bolnika se imenuje na podlagi tabele N 5, ki jo je razvil zdravnik MI Pevzner. Te diete so priporočljive za bolnike, ki trpijo zaradi bolezni žolčnika, jeter in žolčnih cevi. Osnova je načelo ustrezne prehrane, vendar v varni obliki priprave.

S popolnim okrevanjem (ali prehodom bolezni v neaktivno obliko) je ta meni primeren za nadaljnjo popolno prehrano odraslega. Prav tako je indiciran za hujšanje, nosečnost, pred rojstvom otroka med dojenjem otroka.

Glavni vidiki prehranske prehrane v jetrnih boleznih so:

  • popolna sestava za beljakovine in ogljikove hidrate;
  • zmanjšan odstotek maščobe;
  • načini kuhanja: kuhanje, pečenje, včasih je dovoljeno ugasniti;
  • je zaželeno, da popolnoma odstranimo uporabo hladnih jedi;
  • Izključitev mesnih juh, kave, močnega čaja in kakava, čokolade;
  • prepoved živil, ki povzročajo črevesno fermentacijo;
  • omejitev vnosa soli na 10 gramov na dan.

Kemična sestava dnevne prehrane je razdeljena na takšne dele:

  • beljakovine - do 80 gramov, medtem ko mora biti 2/3 živalskega izvora;
  • maščobe - do 90 gramov, 1/3 pa rastlina;
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • čista voda 1,5-2 litra;
  • omejitev soli do 10 gramov;
  • skupna kalorična vrednost mora biti 2.400-2.800 kalorij.

Prehrana je zagotovljena 4-5 krat na dan v zmernih delih.

Kaj ne bi smelo jesti in piti s hepatitisom C? Izdelki s sintetičnimi aromatskimi dodatki so popolnoma izključeni. In tudi vse slaščice, dimljene izdelke, konzervirane izdelke, absolutno vse ocvrte ali maščobne jedi (celo juhe).

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Da bi olajšal delo jeter, mora pacient narediti svoj meni, tako da ne uživa škodljivih živil. Glavne prepovedi vključujejo alkohol, vsako začinjeno hrano. Prehrana je popolnoma povezana z zdravljenjem z zdravili (injekcije Heptral, Daklatasvira). Zmanjšuje toksične obremenitve jeter, primerne za vse genotipe bolezni.

Vsi izdelki na seznamu so razdeljeni v več skupin, od katerih je vsak z omejitvami in prepovedmi.

Pijače

Uporaba šibkega čaja, kompote na osnovi svežega ali suhega sadja in jagodičja, bujon kamilice ali pasje rose zelo ugodno vpliva na splošno dobro počutje bolnika. Dopustni žele (brez kisline), sadne pijače, domači sokovi, predhodno razredčeni z vodo. Pijte 1,5-2 litra čiste vode dnevno.

Strogo je prepovedano piti alkohol in alkoholne pijače, kavo, kakav, gazirane pijače ali prodajalne sokove. Prav tako ne smemo piti močnega čaja, zelenega čaja, radiča, karkade.

Upoštevani dobava temelj hepatitisa C pacient lahko pripravimo različne zelenjave izvedb (po možnosti v obliki pireja), mlečni juha z rezancev, juho ali zelenjavna juha, pesa, kot tudi na osnovi juho ječmena.

Vsaka juha, ki temelji na mesu ali ribji brozgi, je prepovedana. To velja za dodatke v obliki špinače ali kislosti, fižola. Ne morete uporabljati okroshke (brez razlike, na kakšni podlagi je kuhano).

Žita

V prehrani pacienta lahko varno vključuje veliko različnih žit, vendar jih je treba uporabljati v poltekočem stanju. Kašo lahko kuhate na vodi ali pa polž vode in mleka. Čudesno raznolike recepte za jedi, ki temeljijo na žitaricah, bodisi pudingih ali različnih souffléjih.

Prepovedana je prehrani kaše stročnic in leče. Jemensko, biserno in koruzno kašo je treba porabiti v omejenih količinah.

Makaroni

Za hrano je dovoljena vsaka vrsta vermicelli ali testenin. Ampak aditivi zanje morajo vsebovati samo dovoljeni seznam, bodisi meso ali zelenjava.

Prepovedano je, da maščobne, kremaste, ostre ali paradižnikove omake.

Mesni izdelki

Pacient potrebuje zadostno količino beljakovin v prehrani, zato je prehranjevanje mesa zelo pomembno. Vendar pa bi morali izbrati sorte z nizko vsebnostjo maščob, na primer telečje meso, perutnino (razen gosi), kunec in kuhati perutnino brez kože. Ribe so izbrane po istem principu - z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljeno je omejeno število klapavic, kozic in lignjev, lososa samo v obliki prigrizkov. Ta riba ima visoko hranilno vrednost, vendar lahko prekomerna vsebnost maščobe poškoduje jetra.

Prepovedano je jesti klobase, kakor tudi vse klobase, prekajene izdelke in konzervirane hrane. Vse težke maščobe, maščobne kakovosti mesa in rib, kaviarja.

Prednost izbire rženega ali belega posušenega kruha, zelo uporabne oblike z otrobi. Od pečenja lahko jedo sušeni piškoti, pihano testo (brez margarine), galletne vrste piškotov, otrobe in otroke ter hranite kruh.

Prepovedano je jesti vse pecivo, ocvrte patties, belyashi, svež kruh in rogljičke, palačinke.

Mlečni izdelki

Vsak mlečni izdelek mora biti minimalna maščoba, bodisi skuta ali kefir. Iz njih lahko kuhate kakšno kremo, soufflé. Jogurt je treba izbrati brez dodatkov. Uporaba feta sira in kisle smetane je samo v strogo predpisanih količinah.

Izdelki z visoko vsebnostjo maščob, soljenim sirom in tudi kislimi sirotkami niso dovoljeni.

Zelenjava

Bolnikovo prehrano popolnoma dopolnjuje zelenjava, ki vsebuje škrob: krompirjeve gomolje, korenje, cvetača in pekovsko zelje, bučke, pese in bučo. Te zelenjave so kuhane, pečene, lahko kuhate pire krompir. Solata pusti z nevtralnim okusom, papriko - v omejenih količinah. Uporabljajo se tudi kumare, avokado, zelena, zeleni fižol, morske alge, brokoli.

Prepovedano je jesti koruzo, špinačo in kislino, jajčevce, čebulo in česen. To vključuje vse konzervirane zelenjave, grenka zelišča in začimbe, zelje v surovi obliki.

Sadje in jagode

Ustavite svojo izbiro na mehkih in zrelih jabolka, je zaželeno, da jih obrišete skozi sito, lahko pečete s skuto. Dovoljena je ena banana na dan. Lahko tudi jedo granat, suhe plodove, suhe plodove, lubenice. V obliki dodatka sta dovoljena melona in ananas. Toda sadje je treba malo pojediti v naribanem stanju. Iz njih lahko pripravite žele ali mousse, za sladko dodajte ksilitol.

Prepovedano je jesti vse sladko surovo sadje in jagodičje, vključno z grozdjem, pomarančo, kivi, malinami itd. Škodljivo jesti oreške, ingverje in limone.

Beljakovina piščančjih in prepeličnih jajc se prosto uporablja v omletih in kuhanih oblikah, vendar je rumenjak zelo omejen - največ polovice v različnih posodah.

Prepovedano je žganje celih jajc.

Olje

Dovoljeno do 30 gramov masla na dan, rastlinsko olje je dovoljeno samo v rafinirani obliki do 15 gramov in zelo doziranem oljčnem olju.

Onesnažena neprečiščena olja, pa tudi vsa težka in strupena maščoba.

Prigrizki

Dobro jesti zelenjavne solate kot prigrizek, vendar v majhnih delih. Primeren je tudi kaviarja mozeg, lahko eliranega ribe (kuhana) namakati Low sled maščobe, solatni nanašajo sprejemljive izdelke, zelje, potrebne za umivanje čisto vodo (čista kisline).

Prepovedano je jesti vse prigrizke z visoko vsebnostjo maščob, ostre ali prekajene izdelke, pa tudi vse konzervirane izdelke.

Omake in omake

Lahko kuhate vse vrste omak, ki temeljijo na zelenjavi ali mlečnih izdelkih, vendar brez ostrine. Ustrezne in sadne omake, z zelo pazljivo omako sojino omako. Od zelišč, koper in peteršilj bo dobro obleklo, dodajte vanilin k peki.

Vse mastne in začinjene omake in začimbe so prepovedane: vse kozarce in steklenice. Prepovedane so tudi vse začimbe.

Sladice

Sladkor je dovoljen v omejenih količinah. Sadje in zelenjava brez naravne kisline, v oljni obliki. Dovoljeno je suho sadje, lahko kuhate žele, poljščine ali mousse. Protein meringues ali marshmallows - zelo malo, to velja za marmelado. Jam je najbolje raztopljen v skodelici čaja ali tople vode, ne zlorabljajte. Dovoljeno je pripraviti jagodni varenik (testo mora vsebovati samo vodo, moka in sol), medenjaki brez margarine, sušeni piškoti.

Prepovedano je jesti čokolade, halve in sladoleda, pečenje s smetano. Na splošno je treba izključiti vse maščobne sladice, izdelke s smetano, žvečilni gumi. Ne morete jesti kokice, hematogenih lekarn, oblatov, kondenziranega mleka, slaščic na osnovi semen ali oreškov.

Ta izvedba pomaga obnoviti moči prebavo morebitne bolezni jeter, žolčnika in vodov: hepatitis, holecistitis, ciroze in njenih zapletov v obliki ascites, varic.

Takšen meni bo ustvaril pravo energetsko ravnovesje za paciente z virusom HIV. Oseba, ki trpi zaradi sladkorne bolezni, iz prehrane mora izključiti vse sladice, potem je tabela N 5 dobra za pacienta.

Rezultat prehrane

Takšna prehrana ima pozitiven učinek na raven bilirubina in holesterola v krvi, prispeva k lajšanje simptomov vnetja zaradi toksinov za zmanjševanje obremenitev, maščob in drugih snovi, ki negativno vplivajo na stanje organa. Dieta povečuje tonus in telesne aktivnosti bolnika, saj telo napolni potrebno sklop koristnih sestavin.

Dieta omogoča obnavljanje parenhimije jeter, normalizira okužbo žolča, kar vpliva na izboljšanje črevesne peristaltice. Dieta vsebuje optimalno ravnovesje vitaminov in mikroelementov, kar pozitivno vpliva na stanje imunosti. Prijeten bonus je naravna normalizacija teže, saj pravilna prehrana pospešuje presnovo in zasičenost tkiva s kisikom.

Na različnih forumih obstajajo mnenja o priljubljenem načinu zdravljenja hepatitisa s pomočjo kamelinega mleka. Preden vzamete kakršne koli netradicionalne metode, se posvetujte s svojim zdravnikom. Pacient lahko natisne priporočila, naredi seznam ali tabelo in visi na vidnem mestu. Če se jasno držite določene prehrane, lahko dosežete popolno odpust bolezni.

Diet za hepatitis C

Opis je trenutno vklopljen 27.11.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 30 dneh
  • Časovni okvir: nenehno
  • Stroški izdelkov: 1500-1600 rub. na teden

Splošna pravila

Med sortami hepatitisa hepatitis C najbolj nevaren. Smrtnost je veliko višja kot kdaj hepatitis A. V 75% primerih pride do kroničnega zdravljenja in 20-40% bolnikov trpi ciroza jeter, 1-4% se pojavijo hepatocelularni karcinom. Če pacient v krvi določi RNA virusa hepatitis C v 6 mesecih lahko govorite o kronični obliki bolezni. Bolezen je potencialno smrtna. Progresivno oškodovanje jeter se pogosto pojavi brez simptomov in se kaže v fazi ciroza, če je zdravljenje že neučinkovito.

Glavni način prenosa je s krvjo, zato se bolezen razširi v povezavi z odvisnostjo od brizge in večkratno uporabo nesterilnih igel. Obstajajo še drugi načini okužbe: hemodializa, transfuzija krvi, poškodbe kože z nesterilnimi iglami, prenos s slino in med spolnim odnosom. Ko virus vstopi v telo, se lahko razvijejo dve različici:

  • Akutni hepatitis (ikterična ali zlatenica) z obveznimi kliničnimi simptomi hepatitisa (povečanje jeter, zastrupitev, astenična in dispepsičnih sindromov).
  • Asimptomatska oblika - ne obstajajo pritožbe in simptomi, značilni za hepatitis.

Akutne manifestne oblike so blagi, zmerno hudi in hudi. V številnih primerih se ugotavlja podaljšan potek: s podaljšano zlatenico in povečanimi encimi v krvi. Asimptomatska oblika je najpogostejša, vendar se v akutnem obdobju ne pojavi. Bolniki ne verjamejo, da imajo okužbo in služijo kot vir okužbe za druge. V prihodnosti se lahko subklinične oblike končajo z okrevanjem ali spremembo v kronični hepatitis.

Izterjava je opaziti pri 15-25% vseh primerov akutnega hepatitisa, v drugih primerih - prehodu v kronično obliko. Pri kroničnem poteku so klinične manifestacije zanemarljive: povečana utrujenost, šibkost, slabo razpoloženje, lahko se zmanjša apetit, navzea po oljni ali začinjeni hrani. Z različico kronične oblike z visoko aktivnostjo ima bolezen valovit značaj - obdobja poslabšanja se nadomestijo s remisijo. Veliko krat ponovitev poslabšanj se konča s prehodom na virusna ciroza jeter.

Zdravljenje in prehrana za hepatitis C

Zdravljenje hepatitisa C je drago in verjetnost okrevanja je nizka. Pri zdravljenju je priporočljivo uporabljati Roferon A (interferon alfa-2a). Interferon-terapija je indicirana za bolnike, stare od 18 do 60 let, s stalnim zvišanjem ravni ALT in HCV RNA v krvi. 3 milijone ie se injicira 3-krat na teden med letom, če HCV RNA izgine po 3 mesecih od začetka zdravljenja. Če se po treh mesecih zdravljenja pokaže, je nadaljnje zdravljenje neprimerno. Najbolj učinkovito zdravljenje IFN-alfa z nizko stopnjo tveganja RNA in prisotnost zmernih histopatoloških sprememb v jetrih glede na rezultate biopsije.

Razen interferon alfa-2a se lahko uporabi ribavirin. Obstaja več režimov zdravljenja: IFN-alfa, ribavirin v kombinaciji z IFN-alfa, samo ribavirin, kortikosteroidi z ribavirinom.

Terapija z interferonom je pri 35% bolnikov povsem učinkovita, v 65% primerih prispeva k pozitivni dinamiki jetrnih transaminaz in ima 29% podpornega učinka. Kljub temu pa pri 50-90% bolnikov po odpravi ponavljajoče poslabšanje. Zelo obetaven se lahko obravnava kot zdravilo Pegasys. Dolgotrajna odstranitev iz telesa omogoča imenovanje enkrat na teden. Uradna medicina je proti uporabi obolelega zdravljenja pri virusnem hepatitisu. To je posledica dejstva, da:

  • Jetra ne prejema koristnih snovi in ​​lahko izgubi 50% njegove prostornine. To je organ metabolizem, zato imajo pacienti pogoste presnovne motnje.
  • Ko stradam toksini iz črevesja se absorbirajo in skozi jetra.
  • Virusna obremenitev se povečuje.
  • Dolgoročna posta s cirozo lahko spodbuja razvoj hepatične encefalopatije.

Upoštevati je treba, da ni podatkov o visoki stopnji strpnosti pri tej bolezni. Ne moremo upoštevati posameznih primerov izboljšanja zdravja. Določene omejitve in izključitev iz prehrane jetrnih živil in živil se šteje za zdravilno prehrano, ne pa za lakoto.

Dejavniki, kot sta zloraba alkohola in podhranjenost, močno pospešita proces poškodbe jeter. Kakšno prehrano je treba uporabiti za hepatitis C? Bolniki morajo upoštevati Dieta št. 5 v obdobju odpusta in ob poslabšanju - №5A. Sortiment izdelkov te različice ustreza številki prehrane 5, vendar je bolj temeljita kulinarična obdelava - vre vanje in obvezno drgnjenje ali čiščenje. Prehrana se uporablja za 2-4 tedne, nato pa se bolnik prenese na glavno mizo.

Splošna načela prehrane bolnikov so:

  • Zagotavljanje visoko kakovostnega proteina (1,0-1,2 g na kg telesne teže).
  • Povečajte svojo vsebino z maščobna hepatoza. Opozoriti je treba, da pri virusnem hepatitisu C obstaja izrazita maščobna degeneracija hepatocitov.
  • Omejitev beljakovin pri odpovedi jeter v fazi dekompenzacije in ogrožanja kome.
  • Ustrezna vsebnost maščobe do 80 g / dan.
  • Zagotavljanje kompleksnih ogljikovih hidratov (50% energije) zaradi uživanja žitaric, žit, zelenjave in sadja.
  • Obogatitev prehrane vitamini (skupina B, C, folatov).
  • Nadzorovanje vsebnosti soli (omejitev na 8 g, za edeme in ascite - do 2 g).
  • Vključitev specializiranih izdelkov v hrano (beljakovinske kompozitne mešanice za korekcijo beljakovin v prehrani).

Prehrana ne sme vsebovati živil, ki dražijo žolčne kanale, pa tudi slabo prebavljive ognjevzdržne maščobe. Za bolnike s kroničnim hepatitisom C je značilno povečanje telesne mase, kar je posledica povečanega vnosa kalorij zaradi živalskih maščob in velikega števila preprostih ogljikovih hidratov, zato so v prehrani omejeni.

Prehrana v hepatitisu C mora vsebovati zadostno količino beljakovin, saj njegova uporaba zmanjšuje katabolične procese (razpad), normalizira imunski status bolnika in izboljša delovanje jeter. Uporaba ustrezne količine beljakovin je pogoj za vzdrževanje mišic in regeneracijo jetrnih celic.

Prehranjevanje bolnika je obogateno z lipotropnimi izdelki - izboljšujejo metabolne procese v jetrni celici in preprečujejo razvoj maščobne degeneracije. To je govejega mesa z nizko vsebnostjo maščob, mleka, sirotke, skute, soje, sojine moke. Hrana je kuhana za par, omaka, kuhana ali pečena in toplo služi 5-krat na dan. V glavni prehrani hrana ni zdrobljena.

Prehrana mora vsebovati zadostno število vitaminov (skupina B, kisline folna kislina in lipoičen).

Viri folata: solate, čebule, peteršilj, fižol, leča, brokoli, cvetača in Bruslju, običajno zelje, korenje, koruza, lubenice, paradižnik, buče, pesa, beluši. Skoraj polovica dnevnega nadomestila je v leči. Sadje lahko imenujemo pomaranče, limone, Mineola, hruške, jabolka, maline, ribez, marelice, jagode, banane, kivi, grozdje, granatno jabolko, papaja. Vsebuje: ajdo, pšenico in rž, vendar se količina zmanjša med kuhanjem. Vitamin se v celoti absorbira, če so kaljena zrna.

Lipoična kislina vsebujejo goveje meso, vse vrste zelja, stročji fižol, papriko, buče, pesa, čebula, kasava, jajčevci, riž, ajda, ovsena kaša, goveje meso, kisla smetana, mlečni napitki, jajca, pomegranates, marelice, kaki, češnje, pomaranče, jabolka, slive, kutine, fige, črnega ribeza, murve, robide, lešniki, mandlji, indijskih oreščkov.

Za bolnike s kroničnimi boleznimi jeter je pomembna razpoložljivost selena, bakra, kalcija, magnezija in fosforja, pri cirozi pa tudi cink. Ugotovljeno je bilo, da pomanjkanje cinka krepi pojav jetrna encefalopatija. Treba je vključiti proizvode s temi elementi v sledeh ali dopolniti vnos mineralnih vitaminskih kompleksov.

Viri selena so morski sadeži, brazilski orehi, polnozrnate, polnozrnate moke, perutnino jetra, goveje in svinjsko jetra, pšenične otrobe, riž, pšenico, koruzo.

Magnezij je mogoče dobiti z uživanjem sezamovo seme, indijski oreščki, mandlji, brazilski oreščki, banane, suhe marelice, suhe slive, grenivke, mango, melona, ​​soja fižol, črni fižol, arašidi, listnata zelenjava, buče, artičoke, blitva, morska plošča, rdeči okun, iverke.

Visoka vsebnost kalcija v mlečnih izdelkih, citrusih, sezamovih semenih.

Baker skupaj z vitamin C zmanjšuje aktivnost virusov in je še posebej pomembno pri hepatitisu. Viri bakra so soje, trdi siri.

Znani viri cinka so morske sadeže, govedino, živali jetra, pšenični otrobi, cvetača, arašidi, pinjole, Brazilija, orehi, mak, sezamova semena, bučna semena in sončnična semena.

Večina bolnikov z jetrno boleznijo ima primanjkljaj vitamin D. V telesu se ta vitamin proizvaja z delovanjem sončnega obsevanja. Toda bolniki s hepatitisom lahko trpijo zaradi sončnega sevanja. To lahko poslabša potek bolezni in zmanjša učinkovitost protivirusnega zdravljenja, če ga bolnik prejme. Poleg tega so ribosterin in sophosbuvier povzroči fotosenzitivnost (alergija na sonce), ki jo spremlja izpuščaj, srbenje in celo opekline. V tem pogledu se morate izogibati dolgotrajni izpostavljenosti soncu in sončenju do 10 ur po 18 urah. Za zaščito pred soncem je potrebno zaščititi zaščitno obleko.

Vitamin D lahko dobite s hrano. Ta sled, jetra trske in morski pes, kisla smetana, losos, skuša, proizvodi iz kislega mleka, skuta, maslo. Včasih si lahko privoščite to visoko kalorično hrano.

V hepatitisa lahko poskrbi tešče dni: jabolka (do 1,5 kg na dan), zelenjave (iste količine surove zelenjave, sadja lahko delno nadomeščene), sir (stopnja 500 g) kefir (1,5 L na dan).

Pri cirozi jeter s pojavom jetrne insuficience v prehrani bolnika je količina proteina omejena. To je potrebno za preprečevanje encefalopatije.

Bolnik naj bi v glavnem uporabljal rastlinske beljakovine (zeleni grah, stročnice, krupa, oreščki, semena, sezam). Vzporedno se prehranska mešanica z razvejano aminokislino uvaja v prehrano. Prav tako je prikazano povečanje ogljikovih hidratov v prehrani zaradi enostavnega in kompleksnega.

To omogoča uporabo prehranskih vlaknin (žitarice, kruh, polnozrnate, zelenjava, sadje, otrobi). Topen prehranskih vlaknin (sadje, zelenjava, suhi fižol, leča, soja, oves, riž, ječmen kaša, oreščki, semena), in slabo absorbira disaharide (laktulozo) vpliva na presnovo dušika v črevesju in so uporabni v jeter. Prav tako je pomembno, da uporabite dodatke, ki vsebujejo cink.

Z blago encefalopatijo se za kratko obdobje uvede omejitev beljakovin. Znesek je omejen (50-75% norme) za preprečevanje možganskega edema. Pri progresivni insuficienci v predkomatnem stanju so živalske beljakovine popolnoma izključene in maščobe so močno omejene / izključene. V zadostni količini mora bolnik prejeti zlahka asimilirane ogljikove hidrate: sadne in jagodičje sokove, čaj s sladkorjem, infuzijo suhega sadja, želeja in kompote.

Bolnikom je predpisana parenteralna prehrana, režim pitja pa je pod strogim nadzorom, saj se povečujejo ascites in edem. Učinkovita prehranska podpora vključuje enteralno prehrano: dodazoheksaenoična kislina in strukturirani lipidi, aminokisline z razvejanimi verigami. To nam omogoča, da zagotovimo normalno prehrano in izboljšamo kakovost življenja bolnikov.

Med obdobjem sproščanja komo se beljakovina postopoma uvaja v prehrano in njegova količina se poveča. Dolgotrajno oskrbo na dieti brez proteina ne zagotavlja normalnih reparativnih procesov v jetrih. Lahki ascites, ki med dihanjem in gibanjem ne povzročajo veliko nelagodja, pogosto ne zahtevajo soli. V hujših primerih je sol omejena na 1-2 mmol / kg telesne mase.

Dovoljeni izdelki

Pravilna prehrana v obdobju remisije vključuje:

  • Nizko vsebnost maščob in perutnine (bolje je, da govedina, piščanec, puran, teletina, svinjina mesa uživate omejeno), kuhamo z vrenjem in pečenjem po vrenju. Za spremembo lahko pripravite jedi iz mletega mesa (kocke, zrazy, knezi, rogljički, kašče).
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob, ki morajo biti pogosteje vključene v prehrano, ker je lažje prebaviti. Ribje jedi kuhamo tudi v kuhani in pečeni obliki. Uporabljajo trsko, modrega mola, walleye, polkovnik, navaga, ščuka, oslič.
  • Kisle smetane ali mlečne omake za mesne, ribje in zelenjavne jedi. Te omake se uporabljajo za pečenje.
  • Juhe na rastlinskih vrtincih. Kuhane so z žiti, testeninami ali zelenjavo. Med remisijo sestavine juh niso zdrobljene in obrok se razširi z borscht in zgošnjo, ki jo lahko kuhamo z zeliščem Savoy, če bela povzroči oteklino. Obvezen pogoj za pripravo prvih jedi ni uporaba cvetenja zelenjave in omejitev količine paradižnikovih pasti.
  • Sivi in ​​beli kruh, lahko rž in otrobi. Vsak kruh se uporablja posušen. Bolniki lahko uporabljajo piškote, piškote, pečene pite iz neudobnega testa.
  • Mnoge zelenjave (redkev, redkev, česna, gob, zelena čebula, kisle zelenjave so izključene). Jedli so surovi ali zamrznjeni. Kuhamo pire iz zelenega graha. Zeleni grah je lahka beljakovinska hrana, ki za razliko od jedi iz zrelih stročnic ne povzroča napihnjenosti. V vinaigretih je dovoljeno dodati ne-kisle kisline in posoditi posode s koperjem in peteršiljem.
  • Sadje in jagodičje v kakršni koli obliki. Edini pogoj je, da morajo biti zreli. Suho sadje je koristno za bolnike, ker vsebujejo elemente v sledovih, ki so potrebni za to bolezen. Iz sadja pripravite kompote, žele, žele.
  • Zmerna količina slaščic. Morda meringues in meringues, marmelade, karamel, sladkarije brez čokolade, naravne testenine, džem in med.
  • Jajca se uporabljajo v obliki omelet ali mehko kuhanih.
  • Maslo (20-30 g), ker se dobro absorbira in vsebuje maščobne topne vitamine. Treba je omejiti ognjevzdržne maščobe zaradi dejstva, da so slabo prebavljeni in povzročajo nastanek maščobnih jeter. Zelo pomembno je, da uporabite rastlinska olja, ki povečujejo nastanek žolča in izločanje žolča. Aktivirajo se nenasičene maščobne kisline rastlinskih olj lipoliza (razgradnja maščob) in izboljšanje metabolizma holesterola. Uporabite lahko katera koli nerafinirana olja (oljke, bombažna semena, soja, sončnica, laneno seme, koruza). V posodo se doda v naravni obliki. Količina je odvisna od tolerance - običajno 2-3 st. l.
  • Nizko vsebnost maščobnih mlečnih izdelkov, ki imajo lipotropni učinek, morajo biti vsakodnevno prisotni v prehrani. Poleg tega bolnikom zagotavljajo kalcij. Lahko jeste kefir, jogurt brez dodatkov, acidophilus, kislo mleko, krepko skuto in mleko v hrani. Krompir se uporablja kot začimba za jedi.
  • Vsaka žita, iz katere so pripravljene kašice, kaše z zelenjavo in skuto.
  • Neuspešni zeleni čaj, zeliščni čaj, voda brez plina, zelenjavnih in sadnih sokov, infundiranje bokov.

Sorodni Članki Hepatitis